主持人瞧的众人都已经准备好了,也是拿起话筒,在气氛到达一定程度之后,便是宣布道:“现在,我宣布,此次比赛,正式开始。”
伴随着这话落下,在场的人厨师几乎是又默契的一样,猛得点开了火。
整个会场,灯火通明。
那灶火中所传来的热浪,让这里的温度瞬间上升了数个档次。
每个人都被这股热浪袭卷,不一会,便是满头大汗了起来。
“真没想到,这一次的青年厨师大赛竟然如此的热闹。”
“是啊,要是我有一天也能够在这个台上进行比赛,那该有多好。”
“切,就你那个水平,怎么可能在台上。”
“……”
不少人皆是窃窃私语,视线看向比赛台上,带着一些羡慕。
李尘在打开灶火之后,便是立刻开始了处理食材。
他所选取的食材都比较珍贵,所以处理起来也相对麻烦一些。
不过,看他操作的手法,似乎颇为的行云流水。
一看就知道,这种人已经训练了不知道多久。
“真没想到,这家伙即便是连处理食材,都是如此的厉害。”
眉头皱了皱,陈成吐了口气,缓缓说道。
“是啊,东川李家,果然是名不虚传的,也不知道那几个孩子能不能赢过这个家伙。”
吴庆之目光凝重,望着那行云流水的李尘,开口道。
“想要胜过那个家伙,还是有点悬的,毕竟,前两轮他可是都拿到了满分,即便是一分之差,怕也隔了很高的水平。“
周擎摇摇头,有些担忧。
”现在和李尘的分数持平的,也只剩下那个百味厨老板了。”
柳东晋倒是对青年厨师大赛冠军是谁没有兴趣,他这一次是代表省来的,为的,是挖掘人才参加省美食大会,不管是谁赢,都对他没有一点影响。
”希望这个百味厨老板能赢吧。“
陈成就不一样了,他代表的是四海市美食协会,如果李尘赢了,那就代表了东川市美食协会狠狠的打了他们四海市的脸,以后参赛省内会议的时候,他绝对要比东川市美食协会矮半头。
此时,李尘已经将食材全都处理完毕了,而林海却还没有动。
他看着灶台上面的食材,似乎是在想些什么。
”那小子怎么回事,其他人都已经准备烹煮了,他连食材都还没有弄好。“
周不言一边处理着自己的食材,一边看向林海那边,不知道后者的葫芦里到底卖的什么药。
”是啊,这家伙究竟想要做什么菜品,他选择的是食材,似乎并不是做炒菜的。“
徐长卿也在心里泛起了嘀咕,最终忍不住和周不言开口说道。
……
“阿姨,您看林海,这是想要做什么?”
楚倩倩看了看台面,尔后又看向林心,缓缓说道。
“青龙草,香菇,小葱,面粉……他是想要做面食吧。”
林心仔细看了看林海灶台上面的食材,略微沉吟,猜测道。
“这个百味厨的小家伙看来是要准备制作面食了。”
柳东晋看到林海似乎要动手了,也猜测出来了对方想要烹煮什么东西。
“面粉,青龙草,香菇,这些食材我想起来了,好像是一种名为青龙饺的面食。”
陈成盯着林海灶台上的食材,在短暂的愣神之后,便是猛地回想了起来。
“青龙饺?”
陈成话音落下,在场的人全都瞪大了眼睛,脸上多了些震惊之色。
“是当初西南饺王所创造的青龙饺?”
吴庆之眉头紧皱,有些不敢相信的说道。
“没错,正是那西南饺王所创造的青龙饺。”
陈成微微点头。
“西南饺王陈宇,据说他靠着这一份青龙饺成功拿到了全国面食大赛冠军,这饺子即便是国首吃了都赞不绝口,真没想到,在这里竟然能够看到青龙饺。”
柳东晋啧啧称叹,看来,这青龙饺的印象,给他很深。
“陈宇,他的青龙饺可以说是名动天下,在本来以北方面食为主之下,让西南的面食占据了一席之地。”m.ýáńbkj.ćőm
微微点头,吴庆之补充道。
“这场比赛似乎越来越有意思了。”
周擎面露微笑,脸上带着一些似有若无的玩味。
此时,李尘也进入到了食材处理的尾声了。
只见他手中菜刀猛得一动,只见无数道寒光闪过,那食材刹那间便是分裂成无数碎片。
每一份碎片都大小刚好。
“七星刀法?”
众人见状,脸色陡然一惊。
没想到,这家伙竟然还会七星刀法。
这七星刀法也是东川李家的不传之秘。
据说这刀法练习起来非常困难,三年才能够入门,三年才能够小成,再有四年才能有所大成。
基本上学会这套刀法,怕是得四十岁往上了。
可是,眼前这个家伙,才二十多岁就已经学会了七星刀法。
由此可见,这家伙在烹饪方面,也颇有天赋。
不只是李尘,周不言,吴正,也都运用起了自己最引以为傲的技法,在处理着食材。
就好像八仙过海,各显神通一般。
林海望着眼前的一堆食材,脑海中回荡着青龙饺的烹饪方法。
紧接着,他便是开始和面。
青龙饺不只是对食材要求极高。
对于味道的层次感,也有着特殊的层次感。
第一口的味道了,便是和饺子皮有关。
饺子皮的好好坏,是青龙饺的关键。
如果饺子皮都不好吃,那整个饺子,也不会好吃到哪儿。
即便是馅料再好。
也无济于事。
尔后,林海拿起面粉袋,朝面盆之中到了一些。
不过,他并没有率先去将面搅拌成面团,而是拿起青龙草,将青龙草使劲的握住。
很快,青龙草便是开始溢出汁水。
这些汁水进入面粉之中,后者以肉眼可见的速度,迅速变成了绿色。
这种绿色让面粉呈现出一种翠绿,看起来娇艳欲滴。
将青龙草汁和面团融入一体之后,只是一刹那,那面团便是爆发出一种奇异的香味。
这股香味蕴含着麦香和青龙草的香味,迅速朝四周蔓延而开。
“这味道好好闻啊。”
“是啊,我从来没有闻到过这么浓郁的麦香味道。”
“能够将面粉的味道提升到如此极致,没有几个人能够做到吧?”
不少人闻到这股味道,皆是带着一些匪夷所思。
“青龙草和面粉融合,确实能够产生一加一大于二的效果。”
不只是这些观众,即便是评委席上的四位评委,再闻到这股奇异的麦香味后,也多了些赞叹。
不得不说,林海的厨艺水平,已经把这四位评委给折服了。 奇书屋为你提供最快的天庭美食家更新,第二百二十六章 青龙饺免费阅读。https://www.yanbkk.com
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