而到这一步,其实最好是用炭盘、火盆来烘焙,然后最好再加上一些米糠、谷壳、山茶籽壳、桔皮等燃烧,进行熏焙是最好的。
然而,不是姜梨没有这些,如今姜梨有空间,想要什么,什么都能兑换。
不过,要拿出来这些东西,显得过于突兀,没办法交代。
于是,只能来个低配的了。
于是,姜梨主动去找了沈玧,与沈玧说了说自己的想法。
至于先前的变扭,姜梨早就丢到九霄云外去了。
她刚刚不过刻意的表现得疏远一些,那沈玧幽怨地恨不得将她吃掉似的,她要再表现得过一点,那这些天来她做的这些狂刷好感的事情岂不是都白做了?
所以,姜梨放弃了,摆烂了。
先这么着吧,一步步来,心急吃不了热豆腐,等会儿一下没搞好,弄巧成拙了就不好了。
“沈玧,这样的你能帮我整一个出来吗?”
姜梨巴拉巴拉说了一大堆,描述着自己想要的一个东西。
说完之后,见男人看着她不说话,姜梨便反问了。
“能,你等着。”沈玧点了点头,然后,去找来了铲子,开始捣鼓了。
在姜梨的想法里,既然没办法弄出个炭盘来,所以,就弄一个熏烤的洞出来,下边烤炭火,上边烘焙鱼,跟炕有点形似。
沈玧是有点动手能力在的,在温度差不多降下来后,等姜梨他们将所有的鱼都翻完面,然后再次滚动着均匀受热的时候,沈玧就已经按照着姜梨说的要求,造出来了一个土坑。
“姜梨,你过来看一看,这样可以吗?”
沈玧的声音传来,姜梨见锅子中鱼的另外一面已经焙出来了香味,便与沈母一块将锅子放到了一边的地上,然后赶紧过去看了一眼。
土坑很深,很宽,一脚踩进去差不多有膝盖那么高的高度了,而中间则横亘着一块沈玧刚刚去找来的大石头,石头属于比较规整且较薄的那一种,将一个土坑一分为二。
石头是能导热的,上面用来焙鱼,下边来烤炭。
而坑的大小也是刚刚好的,与姜梨他们的锅子一样大,直接将锅子反扣在上面,便能成为一个现成的盖子。
“可以可以,就是要这样的!”姜梨重重地点了点头,这里摸摸那里看看,看了一圈,随后极为满意地说道。
“满意就好。”沈玧看着她微微歪了歪头,眯着的黑眸露出了一丝喜悦的神情来。
姜梨一怔,赶紧挪开了眼,不再多言。
接下来,便到了最后的步骤,将所有的小鱼干都放在了那块石板上,下边放上炭火,然后盖上锅盖低温闷。
到了这一步了,便不再要像之前那样时时刻刻地盯着了,只需要保证坑中有火便足矣。
见终于快大功告成了,沈母都揉了揉肩膀,“这火焙鱼,做起来还真挺麻烦的……”
“可不是嘛,哎,姜梨你特意留的这一碗怎么不放进去啊?”
王寡妇揉了揉肩膀和沈母一块并肩靠着坐下,结果见姜梨将炭火放好后,手里摸着一个碗,便狐疑了。
“婶子,咱都辛苦了这么久,可不得尝尝味道嘛?”姜梨笑着走向了之前的火堆前,挥起菜铲便打算给沈母他们露上一手。
这火焙鱼是地道的湘菜,做法也是五花八门,可煎着吃、蒸着吃、炒着吃,不管如何做,那都是极为开味的佳肴。
这一小碗的火焙鱼,姜梨便打算来个咸香辣爽的香辣火焙鱼。
姜梨找来了小米辣、蒜和姜,清水洗净,辣椒切成圈,其余都是碎末状。
其实做这火焙鱼,豆豉和紫苏叶更是佳配,可如今这俩样东西不方便拿出来使用,也只能简单做做了。
姜梨炒菜,那陈翠梅自发帮她起了火,等锅子烧红,下油煸炒出配菜的香味,然后便直接下入火焙鱼翻炒。
这时候,已经有浓郁的辣香味散入了空中,随风飘散开来了。www.ýáńbkj.ćőm
浓郁的辣香,刺激的姜梨和陈翠梅喷嚏连连,不少闻了的也是刺激的一个喷嚏接着一个喷嚏。
虽然辣香刺激是刺激,可这味道也是真的香。
在这样的动静下,以及香味的驱使下,哪怕是已经时候不早了,也还是吸引了大家走了过来围观。
“这鱼咋是这样的啊?这是咋的做法啊?你们刚刚捣鼓了这一阵,做的就是这小鱼仔子的啊?”
“闻着还别说挺香的,不过恁小一只,能有啥吃头啊……”
“没啥吃头那也是在吃鱼啊!咱别说是鱼了,咱天天啥也没得吃的,一块馒头还要省着掰开成两块吃……”
“可不是啊,沈家这哪里像是在逃难啊,中午吃了山螃蟹,这晚上了,又是吃鱼,日子过的可真好,难怪这么久了,还和之前离开村子的时候没什么两样,好像还发福了有点……”
……
周围的话语姜梨听在耳里,她放调料的空隙,看了一眼那些人的嘴脸,无一不是羡慕的。
姜梨敢肯定,若不是沈家的男人够多,那就不止是眼珠子往锅子里盯了……
在这一刻,姜梨的心中仿佛有一个警示灯一样,不停地闪烁,于是趁着刚刚在放调料的空档,冲着那些妇人们道:“大娘们,瞧你们这话说的,这些东西都是河里都有的,你们想吃,自己也是可以去捞的,哪里还用得着和我们羡慕啊!”
这话一出,大家瞬间膈住了一般,姜梨还没完,又接着道:“这现成的放着,我们去河里捞了才有的吃,这不做,东西也不能到嘴里来,除非大娘你花钱也成,这想不饿死,还是得自己动手的好,可不能天天想着吃免费的,是不?”
姜梨意有所指地看了最后说话的那个妇人一眼,这人,她有印象,这人在昨天的时候,在逼迫沈家交出粮食的时候,那可是冲在前头的一个!
如今这话说的,无疑就是在给沈家招仇恨啊!
可真是又蠢又坏! 奇书屋为你提供最快的逃荒:猎户娘子有空间更新,第二百五十章可不能天天想着吃免费的免费阅读。https://www.yanbkk.com
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