变了脸色上前指责江绣娘,“你这是干啥啊?我跟你爹都要被你吓死了。”
江绣娘正要解释,崔元宝突然披着衣裳走过来,替她挡下了所有。
“行了行了,娘,没啥大事情,你们早些去歇着吧!”
崔氏还想说点什么,但看儿子护着江绣娘,她也不好再起争执,翻了白眼道,“睡之前可把火灭了,要是把院子烧着了,到时候全家子就只能睡路上了。”
“走吧走吧!”崔氏推了推崔老爹。
眼看着崔氏回去了,金荷花没了靠山也掀不起来风浪,也翻个白眼走了。
只有二嫂明事理,上前问江绣娘,“弟妹,你这是干啥呢?”
“二嫂,你回去睡觉,等明儿你就知道了……”江绣娘神秘一笑。
凉拌猪头肉可是好东西,今晚她把猪头处理好卤出来,明早给孩子们做凉拌猪头肉。
刘秀娥打个哈欠,“行,那你们早些睡,别忘了把火弄灭,现在天干物燥,就怕烧着了东西。”
江绣娘点点头,“好,我知道了。”
院子里又安静下来,只有柴火烧的劈啪作响,崔元宝蹲在江绣娘身边,望着她拿着一根火钳子,把火钳子烧红了,然后一点一点去烫猪头上的毛。
村里过年都杀猪,但村里人都不怎么会处理猪头,做的猪头也不好吃,只不过粮食不够吃,大家也不挑食,好吃不好吃都能吃完罢了。
“你要做猪头吃?”
崔元宝盯着一脸认真干活的江绣娘,挑着浓黑的眉毛,“来,我帮你处理。”
“你?”江绣娘望了一眼崔元宝。
崔元宝就挑眉道,“怎么?我不行吗?”
“行……”江绣娘把猪头递给了崔元宝,教他怎么处理猪头。
“猪耳朵周围的猪毛,鼻子,还有眼睛周围的猪毛都要用火钳子烫干净,这样做出来的猪头肉才更好吃。”
崔元宝认真学着,表情像极了听老师讲课的乖宝宝,看的江绣娘忍不住笑了笑。
“放松点,没事的,烫黑了也能洗干净。”
“好,”崔元宝呼出一口气点点头,他以前从未帮女人做过饭,厨房里的事情他的确不拿手。
看着崔元宝认认真真干活的样子,江绣娘凑近了他,眨着大眼睛道。
“好好干哦,明早我把最好吃的猪耳朵给你吃。”
她骤然放大的脸,让崔元宝心脏一下子漏掉了半拍,也不知道是火光的映衬,还是他害羞了,脸一下子就红了……
江绣娘也看到崔元宝脸红了,没想到他一个一米八的糙汉子还这么害羞,她觉得好玩,又不忍心再逗他。
“你处理猪头和猪蹄子,我去做猪下水了啊!”
崔元宝喉咙一片干涩,不敢看她那双大眼睛,快速点点头,“去吧。”
江绣娘又进了厨房,把猪杂碎先卤上,这样明早起来吃的时候方便。
煮内脏的味道并不好闻,崔家人好面子,一年四季从来不吃猪的脏器和下水,但江绣娘很会处理猪下水。
她有空间加持,就有独门秘制大料,大料包放入锅中,很快就散发出一股香味……
这时崔元宝已经处理好了猪头。
江绣娘又找来家里头最大的锅,烧了另外一个灶火,把猪头也煮上。
半夜三更,人都睡熟了,一股一股肉香味,让崔氏在睡梦中流下了哈喇子。
金荷花更是闻着肉香味道睡不着了,她想起来去偷师,起来悄咪咪在门口看了一眼,见崔元宝一直陪着江绣娘,也就只能作罢了。www.ýáńbkj.ćőm
越是闻着肉香味道就越是睡不着,辗转反侧,肚子还不争气地咕噜咕噜作响。
金荷花心里暗暗骂着,“半夜三更不睡觉,做什么饭?有病。”
这时候崔元宝也处理好了猪蹄子,江绣娘正在厨房里捞卤好的猪大肠跟猪肝,猪腰子留着明儿正好可以做一个爆炒腰花。
卤猪头的味道让崔元宝肚子咕噜咕噜作响。
下午一顿饭,崔氏一个人几乎把半盘子菜都吃光了,崔元宝怕孩子们不够吃,自己凑合吃了一点点饭。
江绣娘望向崔元宝,“饿了?”
“咳咳……”崔元宝挠了挠头,“有点。”
他倒是挺实诚。
江绣娘望着她刚捞出来的猪大肠,“给你做个肥肠面?”
她做肥肠面可是一绝。
崔元宝还从未吃过猪大肠,崔氏说这东西脏,也不往家里拿,也从来不做。
崔元宝微微皱眉,“猪大肠……好吃吗?”
“放心,保证好吃。”
正好江绣娘自己也馋了,二话不说就开始切肥肠。
起锅烧油,下入葱姜蒜,又放了一点点青花椒进去,接着下入肥肠爆炒一下,再放入豆瓣酱,一股香味一下子就起来了。
江绣娘自己肚子都开始咕噜咕噜作响了。
做好了肥肠汤,然后她又做了一点手擀面,煮面,盛汤,最后再放上一些切碎的芫荽。
香味扑鼻而来,简直绝了。
小夫妻二人一人一碗,厨房里正好有个小圆桌子,不大,刚好够他们两个坐下。
火上还煮着香喷喷的猪头肉,鼻腔里又是肥肠面的香味,简直香迷糊了。
江绣娘又拿了几瓣蒜过来,丢给崔元宝两瓣,“吃面不吃蒜,味道少一半,肥肠面配上大蒜,味道可是一绝,你快尝尝看。”
说话间,她自己没忍住先吃了一口,一口下去,她都要香哭了,就是这个味道。
手擀面十分劲道,肥肠肥而不腻,脏器味道被她处理的很好,一口下去嚼劲十足,麻辣过瘾,简直爽到爆炸,要是再来一杯快乐肥宅水,人生就完满了。
正当她大快朵颐的时候,崔元宝还在犹豫到底要不要吃。
一股香味让他几次想要冲破防线吃上一口,可是一想到这是猪大肠,又有些张不开嘴。
江绣娘望着他犹犹豫豫的样子,挑眉一笑,“怎么?不敢吃啊?”
崔元宝吞了一口口水,其实馋虫早被香味勾出来了,只是过不了心里这道坎而已。
“放心吧,我洗的很干净,这可是绝佳的美味,神仙吃一口都要说好吃呢,有生之年要是不吃一口肥肠,那可真是你的损失了。”
说话间江绣娘又刺溜吃了一口面,那香味直奔后脑勺。
崔元宝不想让江绣娘看扁,加上这香味他也难以抵抗,咬咬牙,捏着鼻子吃了一口面。
江绣娘立刻伸长了脖子一脸期待问他,“咋样?” 奇书屋为你提供最快的一胎双宝,冲喜娘子种田忙更新,第112章 来一碗肥肠面吧免费阅读。https://www.yanbkk.com
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