一口咬下去，只能尝到外表皮的酥脆，与内里馅料的绵密紧实。
应聘者为了改变马卡龙简单的口感，选择在里面加入高比例的杏仁粉，使得原本软腻的馅料又多了几分韧性。
陈枫手上的是树莓口味的马卡龙，同时还带有一丝白桃风味，
抛开甜度不谈，这确实是一道不错的甜品，至少比刚才那人要强。
让陈枫不确定的是，他不知道这种上头的感觉，到底是来自糖还是厨师的厨艺，所以没有贸然开口。
这时昆皓也品尝完毕，他放下手中的半块圆饼，平淡的开口：“你的秘诀就是水果干粉吧？”
那人不知道昆皓这是夸奖还是怪罪，连忙换上一副笑脸，点头称是。
好歹能留点印象分。
“利用水果干粉给马卡龙增添更加浓厚的水果风味，设想还是值得肯定的。”昆皓展颜一笑，随后也没做过多点评，便让那人回去等待了。
陈枫见状不禁心生疑惑，遂轻声问道：“是有什么问题吗？”
“有，而且很多，”丁婉替昆皓答道，“首先就是水果干粉没有筛过，导致颗粒不够分明，偶尔可以见到一团团的干粉聚集在同一个位置。”
“其次，‘吸潮’做的不到位。他把马卡龙从烤箱拿出来之后，仅仅是放凉就呈递上来了。真正完美的马卡龙，应该让它充分吸潮，使内部馅料既柔软又蓬松。”
陈枫恍然大悟，以前上课的时候查塔姆提过一嘴，不过他没放在心上。
怪不得之前感觉馅料很紧实，是因为烤箱温度太高，拿出以后，热胀冷缩，导致馅料收束了。
“所以应该放在潮湿的地方吗？”陈枫再次确认道。
“不用。放温水旁边，等它自然冷却就可以。”丁婉耐心解释。
之后三人又小声讨论了一会，普遍都觉得前面这两个不太行。
要说水平，那肯定是有的。但就是觉得差点什么。
不过接下来的一道甜品，让三人都倍感满意，那是一道经常出现在港式茶餐厅的料理，名为熔岩吐司。
它由三片煎制金黄的吐司垒砌而成，最顶层铺满可可粉。
其实通常情况下，是应该用阿华田粉的。
再不济也要阿华田与可可粉掺着来，
因为可可粉撒太多会导致口感发涩，而且伴有微苦味。
但面前的这份甜点完全不存在这种问题，
厨师在端上来的同时，在最顶端淋上少量滚烫的热牛奶，
牛奶与可可粉相遇，融合在一起，很快一道像瀑布一样的棕色牛奶就从吐司顶端缓缓流淌而下，
再加上三片吐司中间原本就隐藏着白色炼乳、奶油、鲜牛奶，导致陈枫用刀子切开吐司的那一刻，
一棕一白两股奶浆，泾渭分明的从吐司之间涌动而出，仿佛长江与嘉陵江交汇的那一刻般，气势磅礴。
等到它们顺着吐司流到盘中的时候，棕白二色已然混杂在一起，而那时，正是最好吃的时刻！
昆皓望着面前的甜点，喉头不禁滚动两下，
他按捺不住，用刀分割出一块吐司，蘸上盘中的奶浆，将其送入口中...
恍惚间，他仿佛看到一个小巧精致的沙漏摆放在餐盘中，
那沙漏的上半部分装着棕黑色的可可粉末，
可当它从中间的细孔滑落而下的时候！竟一瞬间变为一股股纯白色的牛奶！
牛奶在空中划出一道轨迹，它宛如一块轻薄柔顺的丝绸带子一般，高贵的降落，纤尘不染。
几个呼吸的功夫，昆皓从画面中退出，略加思索后称赞道：
“很丝滑。而且吐司是使用黄油煎制的吧，煎制之前应该还在两面刷上了蛋奶液，所以才会这么香。”
“没错，”丁婉进一步补充道：“考虑的很周到，他在香煎过后还把吐司放入烤箱烤了10分钟，这样处理过的吐司才能变得更吸水。”
紧接着，她话锋一转：“最开始浇洒热牛奶的操作，应该是你独创的吧？”
“是的，”应聘者毫不迟疑的解释道：“这样不仅能给吐司保温，延长最佳赏味时期，还能让可可粉融入其中，不再显得口感发涩。”
“很好。”昆皓放下手中的餐具，由衷道：“基本功扎实，思维灵活。挺不错的。你先下去稍候吧。”
听了他这话，之前那两位应聘者，脸色一下变得难看起来，
要知道，他们俩可都没被昆皓这么直戳了当的夸赞过，这几乎就是他们被淘汰的意思。
接下来，剩下的三位厨师也都陆续提交料理，其中两位水平一般，陈枫几人都觉得不必考虑。
唯独有一人，呈递了一道“黑森林蛋糕”，
那蛋糕口感香醇，味道纯正。而且特意选用了苦味巧克力，使之与蛋糕中的樱桃酒相互调和，整体搭配非常协调。
他的出现，让昆妈直接陷入选择困难症。奇书屋
最后实在没有办法了，昆皓让陈枫和丁婉各投一票，帮他做出最终的决定，可谁曾想，
陈枫投了黑森林蛋糕，丁婉投了熔岩吐司...
“啊...”昆皓抓着头发，变得更加焦虑了。。
甚至陈枫隐隐看到有几根黑色发丝，从空中飘落到白色餐桌上...
片刻后，昆皓神色一松，对陈枫笑眯眯的讲道：“你去给夏景杰打个电话，问问能不能一次招两个人。”
“蛤？为毛是我？”陈枫警惕的反问。这里面不会有什么坑吧？
看到他那副疑神疑鬼的样子，昆皓脸上闪过一丝尴尬，幽幽道：“手机号发给你了。你就说是你想招两个人进来，不要提我。”
嚯...明白了。
这是怕夏景杰嘲讽他连这种事都做不好。
不过昆妈脸皮还真够薄的，这有什么好羞愧的，人家两个人本来就实力相当嘛。
随即，陈枫就当着昆皓的面拨通了电话...
“喂？夏学长吗？”
“嗯嗯，是我，陈枫。”
“哦，没什么大事。我现在跟昆皓老师在一起，有两个应聘者，他分辨不出哪个更好，让我问问你能不能一次招两个。”
“好的。那就都招进来了哈。”
挂掉电话后，
一张阴沉的脸突然凑在陈枫面前...
手指扭动，
“啊！”一声惨叫响彻整个房间... 奇书屋为你提供最快的百川料理学院更新，第17章 惊！料理室传来惨叫！是道德的沦丧还是人性的扭曲免费阅读。https://www.yanbkk.com
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