第84章 教学第三步

　　小人鱼把蒜末和辣椒圈丢进锅里，“先把蒜末和辣椒圈放进去，等炒出香味了再放土豆丝～”

　　［诶诶诶采采你忘记加水了！］

　　［“炒”？炒什么？怎么炒？］

　　［好像是加油不加水？］

　　［这样不会糊锅吗？］

　　［哇！一种全新的烹饪方式耶！］

　　［原来要分步骤放吗？我做菜一直都是有什么放什么，全丢进去就对了。］

　　［对耶，我也是！］

　　［我平时都是蒸和煮诶，蒸的时候不会开启自动翻拌，煮的时候才会让锅自动翻拌，让食材不至于粘锅还受热不均。］

　　［所以这都不放水，翻拌是为了什么？］

　　［辣椒不是很呛吗？而且还很刺激，我上次做菜放了点辣椒被呛的眼泪的止不住了，之后都不敢再碰辣椒了。］

　　［大蒜也很刺激也很熏眼睛啊！这两大毒物放在一起威力加倍，这得是什么金刚胃才能吃下去啊？］

　　［所以这样做真的能好吃吗？］

　　［只有蒸和煮才是主流烹饪方式，大厨们都是这么做的，大家见过采采这种做菜方式吗？至于采采，大家就当一起围观了一场小孩的过家家吧，到时候抽奖中了也不要说什么苛刻的话伤孩子的自尊心。］

　　［既然经验十足的大厨都没有用这种方法做菜，那也侧面说明了这种方法是行不通的吧？］

　　［嗯嗯！直播间的各位兄弟姐妹记得千万不要给差评啊！不然采采一定会伤心的！］

　　［可是……我觉得味道应该会还不错耶……］

　　［说不定就让采采开启了“炒”的先河呢？］

　　［虽然我也很喜欢崽崽，但是你说的崽崽要创新烹饪方式这种话还是夸的太过了吧？］

　　［别吵了别吵了，等菜做出来尝尝味道不就知道到底是过家家还是开先河了吗？］

　　小人鱼不知道弹幕的激烈对决，她看着差不多了，把土豆丝放进锅里。

　　“现在可以把土豆丝放进去啦！等过一会儿再放生抽、醋、蚝油，还有葱和盐，酸辣土豆丝就做好啦～”

　　“这道菜特别特别下饭！我每次都可以吃一大碗！”

　　慕采说完，突然记起来自己忘记蒸米饭了。

　　酸辣土豆丝怎么可以不配米饭？！

　　于是她边蒸米饭边讲解：“米饭是主食，能让人吃的更香噢～每次加的水没过一截手指就可以啦～水太多了米饭会很软烂，水太少了米饭会很硬，这样多的水就刚刚好～”

　　［米饭没味道啊！我都是煮完东西直接吃的。］

　　［对的，食材本身的味道已经在煮的时候消失掉大半了，煮完出锅的食物吃起来刚刚好，甚至没有味道。几乎没有人会再配上味道寡淡的米饭一起吃吧？］

　　［难怪我每次蒸的米饭都被我煮成了粥，我以为是米的问题呢！］

　　［我就是怕米饭变成粥所以才少放水，结果硬的硌牙！］

　　［现在有标准了哈哈哈哈！以后伸出手指一量就知道水量对不对啦！］

　　等慕采蒸上了米，酸辣土豆丝也可以出锅了。

　　这次她没有盛进碗里，而是拿了餐盒过来，直接打包。

　　［金灿灿的，看起来很好吃诶。］

　　［突然看饿了……］

　　还剩最后一道菜了！

　　糖醋排骨！

　　小人鱼忍不住和直播间的众人分享起来，“糖醋排骨是我最最最喜欢的一道菜噢～吃起来甜甜的香香的，可以直接抓着排骨啃，这样吃起来最爽了～”

　　［别说了，饿了。（哭唧唧.jpg）］

　　［崽崽最喜欢的菜耶！我一定要把它学会！］

　　［期待～］

　　“这道菜要用到的食材有排骨、生姜、葱、料酒、冰糖、老抽、生抽、白糖、陈醋～”小人鱼一口气报了9个名字。

　　［好家伙，这次要用的食材这么多？］

　　［感觉是个大菜啊。］

　　［不会很难吧呜呜呜，手残党害怕。］

　　“首先要把排骨洗干净～”

　　这个方梨已经帮忙清洗过了，所以慕采略微说了一句就开始了下一步。

　　“把排骨放进锅里，加水～还有葱、姜片、料酒～”

　　［谢天谢地终于正常了，这才是我熟悉的烹饪方式啊。］

　　［这道菜或许能吃？］

　　［突然放心多了。］

　　［看起来确实靠谱多了呀～］

　　没想到下一秒小人鱼的做法就让他们瞪大了眼睛。

　　只见慕采把排骨从锅里捞了出来，又清洗了一遍。

　　还把锅里的水倒掉了。

　　［？？？］

　　［这有是什么操作啊？我又看不懂了！］

　　［不会又要整什么新花样吧？］

　　［或许是崽崽觉得第一遍煮的不干净，想再煮一遍？］

　　［应该是吧？］

　　没想到慕采把排骨放在一边，拿起了一个小碗，还不忘给她们讲解，“刚才是在给排骨去腥，这样吃起来的时候才没有奇奇怪怪的腥味～”

　　［啊？不是已经洗干净了吗？洗干净了不就是去除腥味了吗？］

　　［难怪每次我做的肉不管洗了多少次都有腥味，原来是要煮一遍啊？］

　　［脑子宕机了，我理解不了。］

　　［我也……］

　　［笔记已经记好了！下一步下一步！］

　　［越看越兴奋，我觉得我这个厨房杀手可以重出江湖了！］

　　［那把排骨丢在一边，转头拿了个小碗出来又是什么操作？这小碗也装不下这么多排骨啊。］

　　［采采的大智慧，我等自然不懂。］m.ýáńbkj.ćőm

　　小人鱼动作不停，“先调个料汁，等一会儿要用到哒。”

　　“我用勺子计量，料汁就是一勺料酒、三勺陈醋、两勺生抽、两勺白糖、一勺老抽。然后把它们搅拌均匀就可以啦～”

　　这个料汁她已经调过很多次了，现在无比熟练。

　　［恐怖如斯！各种调料的份量竟然精确到这个地步？！］

　　［只有大厨才会刻意记下来吧？毕竟专业人士对细微的味道差别感觉还是很敏锐的。］

　　［我平时都是凭感觉，只有一些做的多的菜才熟能生巧，记住了各种食材的份量。］

　　［全记下来了！这次做失败了就下次继续尝试！］

　　［我有预感能成功！］

　　［都细节到这个地步了，不成功就真的说不过去了。］

　　［成功的前提是按照这个配方真能做出美食，要是配方是错的，做出来的东西本来就难吃，这也算成功吗？］

　　［可是看了这么久了，采采一点也不像胡乱玩闹的样子啊？］

　　［对啊，我也觉得能成功诶。］

　　［别无脑说对对对，到时候打脸了怎么办吧？］ 奇书屋为你提供最快的慕采陆映寒更新，第84章 教学第三步免费阅读。https://www.yanbkk.com