经过沸水煮熟，肥肉部分已经呈现晶莹剔透的状态。
江弦月夹起一块，示意大伙儿试试。
“你们尝尝？”
众人你看看我我看看你，一时间也实在是下不了嘴。
毕竟，他们可是亲眼看见那肉黑成那副模样，怎么能够吃得下去啊。
见大家都犹豫不决，江弦月便打算自己吃给他们看。
只不过刚刚收回来，却被盛煜安一把抓过丢进了嘴里。
大伙儿紧紧盯着他的表情，想知道究竟是什么味儿。
眼看他细嚼慢咽，多双眼睛一眨不眨。
“这……还挺好吃的。”
结果令大家都没想到，这样的肉，居然还挺好吃的？
江弦月满意地笑笑：“我就说嘛，肯定很好吃。”
听了这话，刚才犹豫不决的众人才一一从菜板上夹起一块放进嘴里。
果然！口感咸香，回味无穷。
原本以为被烟熏过会入不了口，可是却不想竟多了一丝风味。
“月儿，你是怎么想到这么做的？这是什么肉的？”柳清歌满脸震惊，她之前还从未吃过这样的肉。
江弦月勾了勾嘴角，而后才向大家解释。
“这个啊，叫做腊肉！”
“用熏制或者风干的方式会将肉中的水分蒸发，减少古菌滋生，延长存放期。”
“腌肉时还会加许多盐，盐同样具有杀菌消毒的作用，让肉得到更好的保存。”
“这样做出来的肉，口感独特，存放期长，甚至可以存放一年左右，而且存放的时间越长，口味越好。”
大伙儿可算是又长见识了，这肉居然还能这样做。
不过做出来的口感味道，确实很符合大伙儿的口味儿。
晌午饭，江弦月便和紫芙用了腊肉炖了冬笋、炒了菜，一顿饭下来，直接被大家吃了个精光。
见效果不错，江弦月便去到集市上，将这个方法告诉了王屠夫。
“什么？真的？”
他还是第一次听说可以用烟熏的方式把肉保存起来，而且，还能保存那么长的时间。
见他疑惑，江弦月便将煮好了的腊肉从篮筐里端出来，让他尝尝看。
“王大哥，你试试，真的很不错。”
在她的盛情邀请下，王屠夫放下手中的刀，擦了擦手，夹起一块放进嘴里。
一入口，瞳孔瞬间放大。
“这……这真的是烟熏出来的肉？也太好吃了吧！”
铺子前正在买肉的百姓们，听了这话也都一一围了上来。
闻见香味儿，也都下意识咽了咽口水。
“大家别客气，一人尝一片。”
将盘子端到众人面前，大家伙儿也都迫不及待，一人吃了一片。
咸香美味，确实很不错。
“好吃！江大夫，怎么做的？”
“就是就是，这种味道我还从来没有尝过呢。”
看起来，十分符合众人的口味。
见大伙儿都在问她制作方法，江弦月也不吝啬，赶紧将腊肉的制作方法告诉了众人。
“按照我说的去做，这猪肉就能储存很长的时间，而且别有风味。”
听了这话，百姓们很是受用，便从王屠夫这儿买了不少肉，打算回去试试。
不多时，今日的猪肉就被售卖一空，这还是第一次一次性能够卖这么多肉呢！
看着案板上空空如也，王屠夫不由得感叹：“江大夫，你可真是我的贵人啊。”
江弦月面上堆笑：“哪儿啊，也是你做生意实诚，大伙儿才愿意在你这儿买肉的。”
“平日里，大家买肉的次数和数量都不多，现在，有了存储放方法，也就拿出家底儿来多买一些了。”
“好了，你继续忙吧，我就先回去了，家里还有事儿呢。”
看着江弦月离去的背影，王屠夫眼中充满了感激。奇书屋
她不仅治好了自己娘子的病，现在又解决了家里这么一大麻烦问题，果真是贵人！
回了杏花别苑，江弦月直奔后院。
院子角落，盛煜安几人忙的热火朝天。
“怎么样了？挖了多少了？”
容楚回头，朝她一笑：“快了，现在已经进行完善工作了。”
为了储存更多的吃食，江弦月建议在家里挖一个冰窖，趁着现在大雪天，可以多运来一些冰块储存，已经到了夏天，也能吃上冰凉果子。
忽而眼前一个身影跃起，盛煜安从里面上来。
“好了，冰窖已经挖完了。现在，我就和阿楚给有黑熊一起去运些冰回来存着。”
几人走后，江弦月上前看了看冰窖，挖得确实不错，不论是深度还是容量，都可以放进不少冰块了。
到了夏日，她便可以给大伙儿做水果冰沙吃了。
现在的日子，忙碌充实，没有意外。如果能一直这样下去，便是她心中想的好日子。
……
寒冬匆匆而过，初春新芽露枝头。
江弦月和盛煜安去往西市查看麦子和水果的长势，情况十分不错。
麦子和水果都已经发芽成长，相信再过两个月，就能够收货了。
在西市待了两天，两人这才回到杏花别苑，准备将这个好消息告诉大家。
只不过刚到院子门口，便听见里面传来陌生的人声。
江弦月推门而入，顿时愣住。
院子里，多了许多她从未见过的陌生面孔。
空气一瞬间的停滞，等她回过神儿的时候，手已经被一个大婶握住。
“哎呀，这就是煜哥儿的新妇吧？果然生的如花似玉，惹人怜爱。”
“想来，一定是太师府的风水养人，竟将你养的这样动人。”
太师府？江弦月闻言不禁眉头紧皱。前身在太师府受尽磋磨而死，哪儿还养人了？
眼前的妇人一脸谄媚，给了江弦月极不好的印象。
妇人对她一番夸奖以后，转眼便看向了盛煜安。
“煜哥儿，你还记得我吗？想来也不会不记得的，我是你堂婶子啊！”
“你看，大伙儿都来看你们了。”
盛煜安抬眸，眼前众人他虽有些叫不出名字，可却也见过，都是盛家一脉的亲戚。
没想到，这些人居然找到寒州来了。
柳清歌端着一盘点心走了出来，才走到院子里，还没端到桌子上就被众人一抢而空。
那样子，像极了好几日没吃饭似的。 奇书屋为你提供最快的江弦月 盛煜安更新，第398章 腊肉方法受到众人肯定免费阅读。https://www.yanbkk.com
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