鸡腌好了还要放一会,她开始调炸鸡的面糊。一半的面粉,一半洗土豆洗下来的干淀粉,再加一些盐和调味品,倒也简单。
番茄酱是没有了,不过可以弄一点辣酱,想来味道也不错。
炸鸡其实没那么难,一是要掌握好火候,让那炸鸡别太老,又要熟的刚刚好。二是炸鸡的面糊糊要调好,这样才能保证那鸡炸出来酥脆可口!
弄好了炸鸡,陈乔乔看着那些鸡杂!家里调料不够,不然还能做个辣货,越想越馋了怎么办。
陈乔乔擦了擦口水,把那些鸡内脏洗干净,打算一会辣炒一下,定然也好吃!
再弄个野菜汤,拌个小青菜,晚饭就齐了!
“嘿!你这个臭公鸡,用稻草怎么了,还不是一样。”
“喔喔喔,喔喔”
“先将就着,过两天再给你弄个好的!”
“喔喔!”
门外的一人一鸡竟然还能对话了,真是人才啊。
“天啊!姐,什么味道,家里又有好吃的了!”
“好香,是鸡,今天是什么日子,要吃鸡吗?”
乔梅幺妹出去放小鸭子了,顺便采些野菜。日子虽然过的好了,可她们还是不敢浪费,能吃野菜就吃野菜,心里总是怕再像从前一样。
这也许就是童年阴影吧。
“咦?姐!怎么还有只大公鸡!”
两个小丫头蹲在鸡大爷面前和鸡大爷互相打量着对方。
“这是在隔壁张婶家里买的,看家护院。”
晚上给你们做炸鸡,你们两个别光看公鸡了,把野菜洗洗,不干活可没饭吃!
炸鸡?虽然没听过,可只要是肉,就肯定好吃,两个小丫头赶紧拿着野菜去洗。
没多久,陈乔生读书回来了,一进院子就闻到了香味!
陈乔乔放了不少的油,那鸡得有四斤,切了一盆~她打了鸡蛋液,把炸鸡放鸡蛋液里滚一圈,然后再裹一层面粉糊糊,等油温差不多了,就下到锅里。
鸡肉一下锅逐渐变得金黄,滋啦滋啦的声音勾得人馋虫都出来了。
两个小丫头都蹲在锅旁边,这味道也太香了!!!
第一锅的火候有些大了,第二锅陈乔乔特意让他们少放些柴火,颜色看着比第一锅好了很多。
一共炸了四次,才把鸡肉都炸完,两个小丫头早就一人拿着一块鸡肉开始啃了。
“唔,姐,这也太香了,咋这么好吃呀!”
“恩,好吃。”
乔梅有些不好意思,乔乔姐勤苦炸这么久,都没有吃,她先吃了一块。
“两个小吃货,先别吃了。”
陈乔乔拿出两只碗来,装了满满的两碗。
“你们两个,一碗送到婶子家里,一碗送到谢念姐姐家里!”
“我我我,我去我师傅那!”
这种表现的机会幺妹可不要放过,谢念可教了她不少功夫了。
“我去给翠花姐家里送。”
乔梅小声的道。她和翠花学绣花也有段日子了。
“快去吧,慢一点,等你们回来,咱们就开饭!”
想了一下,陈乔乔又拿了一块炸鸡放到陈乔生手里,这孩子年纪不大,怎的跟个大人一样,一点也不活泼。
陈乔生本想拒绝,可那鸡块看着实在是太诱人了。
谢勇家里今天气氛有些沉闷,因为此刻炕上多了一个人。
“顾,顾哥哥,你怎么在?”
幺妹没想到顾玄知竟然也在。
“怎么,小丫头,看到顾哥哥不开心?”
“哼!才没有。念念师傅,我解让我给你们送的炸鸡。”
谢念连忙接过幺妹手里的碗,幺妹刚进来,她就闻到味道了,这炸鸡看着就好吃,闻着更香了。
“幺妹,帮我谢谢你姐姐,这个是叫炸鸡是吧,看着好有食欲。”
幺妹盯着那炸鸡,眼睛都要挪不开了。
“念念师傅,我要赶紧回去了,姐姐说,等我回去就开饭呢!”
小丫头口水都要流出来了,模样别提多搞笑了,就连顾玄知都顾不上打招呼了,一溜烟的跑了。
“少主,您尝尝?”
谢念把碗推到了顾玄知面前。
他们家都吃过饭了,不过看着这炸鸡,谢念又饿了,怎么办。
“呀,谢念,家里做什么了,怎的这么香?”
谢报国谢报民扛着锄头从外面走了进来。
“少,少主也在啊,哈哈,这是什么,是少主带来的么?”
谢念赶忙解释,这是陈乔乔送来的。
顾玄知看了几人一眼,在几人挪不开的眼睛下拿起了一块炸鸡,那炸鸡刚出锅还热乎呢。
一口下去,外焦里嫩,酥脆可口。裹着鸡肉的面粉酥酥的,里面鸡肉嫩的狠,跟之前吃过的柴柴的鸡肉简直不像一个东西。
这鸡肉本来就腌制了半天,自带咸味,上面又洒了一些不知道什么调料,吃起来满口留香。
顾玄知没忍住又拿起了一块,他从来没吃过这么好吃的鸡肉,哪怕宫里都不曾有过。
就在顾玄知拿起第三块的时候,谢念再也忍不住了。
“少主,好吃吗?”
谢念一脸讨好的笑。
“嗯,还不错,那个,你们也尝”
一句话没说完,三只黑不溜秋的手同时伸到了碗里,顾玄知有些后悔了。
“嗯好吃!陈姑娘这做的也太好吃了。”
“念念,改天你也去学学,咱们再做!”
“这这也太好吃了,这真是鸡肉?”
三个人直呼好吃,顾玄知眼看一碗鸡肉下去了一大块,连忙又拿了一块。
谢念等人看顾玄知又拿了一块,也不客气,纷纷去拿,等谢勇回来的时候。嗯!一地的鸡骨还有三个逆子!!!!
“什么?顾玄知?他也在?”
陈乔乔有些惊讶,顾玄知明明下午走了,怎么又回来了。
晚上到亭子里的时候,陈乔乔终于知道怎么回事了。
这货又摔了腿!小九没跟着,据说是去县城抓药了。奇书屋
“这个,你这条腿不是亲生的吧?三次了!!!”
陈乔乔一脸戏谑的看着顾玄知。
顾玄知被看的有几分心虚。
“那个大夫说了,这腿受伤过,没恢复好,就是容易受伤,这次伤的有些严重,怎么也得修养一个月!”
陈乔乔算看出来了,这货肯定是有事,打算赖在陈家村了,这么个蹩脚的借口,也不知道哪个缺心眼想的。
一旁缺心眼的谢勇正不自知的逗着小孩子玩。 奇书屋为你提供最快的陈乔乔陆白川更新,第195章 炸鸡免费阅读。https://www.yanbkk.com
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