柳老头带着急匆匆的柳芽儿出门,找村里会竹艺的伯伯现做的蒸片,蒸笼自然更好可现在来不及。
又在后山砍了几片芭蕉叶,拿到河里洗干净,撕成片就是天然的垫布了。
回到家把锅里加水架上蒸片,铺上芭蕉叶,把做好的包子馒头放上去,盖上锅盖等半刻钟二次醒发。
蒸馒头的时候,柳芽儿强行忍住了想掀开盖子看一看的念头。
等到蒸好,冷却了几分钟才开盖,原本的小面团一个个变大了一倍。
白面的白白胖胖,玉米面的嫩黄吸睛,柳芽儿看着揉成水光肌的包子馒头有些自豪,第一次做的这么成功!简直完美啊!
柳花儿喊二奶奶和柳丹过来一起吃,自己叼着一个肉包,端着送给三爷爷家的包子馒头出门了。
柳老头拿了几个去找村长,这样的好东西,村里应该都学起来。
学会以后或是卖或是自己蒸来吃,都不错。用的面粉少做出来的却很多,还扛饿!
柳芽儿吃饱喝足懒懒的不想动,其他人都吃撑着了,一起坐在院子里聊天。柳芽儿说,“村子里学起来可以去镇上,去县城摆摊卖这个,到时候肯定很好卖。”
二奶奶抿抿的头发,坐在树下笑眯了眼,问起她酿的甜酒是不是也可以一起卖?
柳芽儿惊讶了,甜酒就是醪糟米酒,极难做,味道酸酸甜甜的很好喝。
她想到了醪糟汤圆,撒些桂花,味道别提多美了。当然可以卖,这个跟包子馒头一起当早餐再好不过了。
田氏找出一个小陶罐,给柳芽儿尝了点,说是自己做的麦酱,家里人都觉得好吃。m.ýáńbkj.ćőm
柳芽儿仔细尝了尝,有点点咸又有些甜浓郁的麦香气,居然是这个!
现代的柳芽儿也只在很小的时候吃过,家里老人自己晒制的,用来拌饭或者烧五花肉是一绝。
每次老人晒酱,都要放到高高的屋顶。一是屋顶更充足的晒太阳,二是防止嘴馋的小孩子偷偷用手指沾了吃。一不小心弄脏了一罐酱都会坏,可因为实在太香了屡禁不止。
随着老一辈逝世,这个酱她再也没尝到过了,没想到居然在这个异世尝到了童年熟悉的味道。她冲田氏笑的泪花都出来了,田氏看看她的傻样儿,拿走罐子,今年可就只晒了这么一小罐,少吃点。
柳芽儿笑够了,跟众人说晚上做红烧肉吃,就用这麦酱炒,香糯可口,说的自己都馋了。
歇够了,各自拿起农具出门干活。
柳花儿想跟着去,谁也不同意。她的手还伤着,都让她在家好好休息,等养好伤再说。
柳芽儿跟着田氏郭氏一起上山采茶,她预备走精品路线。
采初生的嫩芽制成毛尖,一芽一叶,或是一芽两叶,分开炒制,卖给富贵人家。采摘不及的就做粗茶,走大众化,卖给普通百姓。
她把自己的想法跟田氏细细说了,等制成了给村里人普及这个采摘步骤,建个作坊收了茶叶自己炒制,以后到县里开个茶楼或是专供所有茶楼都不错。
柳芽儿在前面挑嫩芽采,郭氏采一芽一叶,一芽两叶,田氏随后采一芽三叶四叶的。
这样速度慢一些,但采过的地方薅的干干净净。茶叶长势快,过两三天就又能长一茬。
晚饭的时候,柳老头喊村长、族长并几位德高望重的老人来家里吃饭,饭后一起商讨致富之路。
双色馒头,肉馅儿包子,色泽红亮的麦酱烧肉,清炒白菜……几位老人看的目不暇接,吃了几十年的水煮,哪里见过这样的美味佳肴。尽管几位老人尽力克制,少吃些给主人省粮,可还是在柳老爷子的热情和美食的双重诱惑下败下阵来,一顿饭吃的宾主尽欢。
今日油水吃的太足,怕众人吃坏肚子,田氏还在饭后给众人泡了一大壶浓茶解腻。
吃完饭正式商议,柳老头将今日采的三种茶拿出来,就着月色和昏暗的油灯先后分三锅炒制。
炒好后的三种茶对比明显,用开水冲泡后,毛尖有嫩香兼些许毫香,一芽一叶次之,一芽二叶递减。
粗茶与这精制嫩茶一比高下立判,可惜山脉不高,与那顶级好茶自然没法比,但比之前一锅炒要强不知多少。
柳老头说今后村里茶叶按这种方式采摘,然后我们出钱收上来,挑几个熟手炒制,卖到县城,府城或更远的地方。
几位老人纷纷点头,这主意好,有人收鲜茶,有人炒制,只要各家各户采了立即就可以卖钱。也省去自己炒制和送去镇上卖的时间,大家伙定会乐意。
商定具体收茶价格,又定下炒茶的人选及工钱。若是之前没人会信柳家能拿出这么多钱,一顿饭还不足以让他们下这么大决心。
田氏直接拿出了二十两银票并几串铜钱给村长和族老用来张罗人手,看得见的真金白银才能让人信服。
几位老人心里犯嘀咕,这两天卖鱼居然能挣这许多钱?他们不信,破家值万贯,只怕是故去的那位老太太留下的家底,那才是个有真本事的。
商议到半夜,几位老人才意犹未尽的踩着月色归家。四月初的峨眉月并不算多明亮,可在几位老人心里今晚的月色比任何时候都要亮,照着他们的小村庄亮堂堂的。
次日一早,村里家家户户都因为采茶的事沸腾了。
柳芽儿觉得时间紧任务重,自家人口少,不能把人力时间都耗在洗衣喂猪这些日常琐事中。
索性请了村里的妇人帮忙捎带着做些家务,自家人各干各的活。
柳芽儿找了昨日会竹艺的伯伯定制了好多种工具,古代铁矿属于朝廷管制,她目前还没路子打铁器,只能用竹制代替。
一个简易打蛋器,一些更大更好的蒸笼……
在她的连说带比划、地上涂涂改改轮番轰炸下,柳二伯才总算知道了个大概,成品如何还得慢慢修改。 奇书屋为你提供最快的带手机嫁糙汉,娇宠农女福运连连更新,第14章 美食篇(2)免费阅读。https://www.yanbkk.com
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