林海立刻就给太白金星发了一条消息。
太白金星:“老夫最近找到了一块天外陨铁,铸造出一口炒锅,本来想要把这口炒锅送给厨神,但他外出培训去了,所以我想把这口锅给你换这道菜,怎么样?(微笑)(微笑)”
“炒锅?”
林海心头一动:“这锅怎么样?别到时候我拿到手不能用。”
太白金星很快给林海发过去一条消息:“放心,这口锅是我用太上老君的三味真火所练,不仅水火不侵,还能够将你所烹煮的美食的鲜味放大十倍,极大激发美食的味道。”
“没问题!(ok)(ok)”
对于这种好事,林海怎么可能会拒绝。
更何况,他过不了几天还要和百味楼的人比拼厨艺。
所以有一套好的厨具,烹饪可以起到事半功倍的效果。
虽然说厨师最应该训练的是厨艺,但工欲善其事,必先利其器。
厨艺高深还不行,还得有好的家伙式。
“好,我马上给你发个红包。”
太白金星说完就给林海发了个红包。
林海打开,微信页面赫然出现一个提示:“恭喜您拿到了太白金星给的红包:“天外陨石炒锅一口,已放到您的微信钱包之中。”
林海点开微信钱包,打开微信宝物格,在上面赫然有一个炒锅的图案。
“林海道友,这口炒锅我还没有取名字,所以你可以给它取个名字(微笑)(微笑)”
太白金星又给林海发了个消息。
“收到!”
林海回复了一句,然后重新进入微信钱包,点中炒锅,上面赫然出现了一段介绍:“天外陨铁炒锅,此炒锅为太白金星借助天外陨铁所铸,坚硬无比,使用此锅烹饪,不仅可以激发美食中的味道,更能够让其美食特有的味道进行放大。”
“不错,赚了。”
林海啧啧称叹,旋即点中选项中的提现。
叮!
只见光芒一闪,一口炒锅出现在了林海的面前。
这口炒锅的体积和寻常炒锅无异,但那锅中的颜色,却是黑的发亮,隐约还有着色泽在流转。
看上去便是不凡。
至于锅柄,则是一个龙头的形状,也好像一把龙头剑的剑柄,上面用着红色的宝石进行着点缀。
整口锅的线条无比流畅,林海看到这口锅的第一眼就非常喜欢。
“好锅,好锅啊。”
林海拿起这口炒锅仔细端详着,就连拿起来的感觉都不一样。
这口锅极轻无比,但却能够给厨师以最好的手感。
他虽然还没有达到一眼就能够看出一口好锅,但这一口锅,绝对是极品。
在厨师的眼中,那就是神器的存在。
“得用这口锅做点什么菜品才行。”
林海将这口锅放下,心头思索着准备烹饪什么菜品。
这时,嫦娥走进了厨房,她手里拿着一块巴掌大小的菜单纸,对着林海道:”外面来客人了,这是一号桌客人所点的菜品。”
“好,我马上就去做。”
林海点点头,接过菜单,不过,这时,嫦娥又说道:“客人问咱们店里能不能做出来粉蒸牛肉。”
“粉蒸牛肉?”
林海想了想,检索了一下美食神谱中的粉蒸牛肉的做法,接着对嫦娥说道:“可以。”
“好,那我现在就去跟外面的客人说。”
嫦娥转身朝大厅而去,不一会重新进入到后厨:“客人说了,除了菜单上的三道菜,再加一份粉蒸牛肉。"
“好。”
林海本来不想做这道菜的,但他又想试试这口天外陨石所打造而成的锅。
说完以后,林海便开始处理食材起来。
粉蒸牛肉,顾名思义,牛肉是主角。
这道菜是上河帮菜品,成菜后鲜嫩醇香,麻辣适口,是不可多得的下饭神菜。
一块牛肉被满满的蒸粉所包裹,一口下去软糯咸香,唇齿生津。
由于已经处理完了牛肉,林海从储存神箱中将牛肉取出,放到了一个小钢盆之中备用。
准备好牛肉以后,林海拿出一些大米,这是做粉的关键。
将大米洗干净,林海把这口天外陨石炒锅架到火上,将锅烧热,没有放油直接把大米放进去翻炒起来。
火焰沸腾,融入到这口炒锅中,神奇的是,大米在翻炒的过程中,顺滑无比,根本就没有一丝丝粘锅的现象发生。
甚至米香在翻炒的过程中,变得更加浓郁。
这是林海用普通锅从来都没有出现过的。
而且这炒锅仿佛是拥有魔力一样,林海用的顺手无比,就好像是天生的缘分。
由于不需要放油,大米中的水分很快就被炒干。
本来晶莹剔透的大米现在也被炒至的微黄。ýáńbkj.ćőm
将大米倒出来,用磨具将大米磨成了粉末,放到一个干净的盆中,林海拿出小葱,几刀下去,那小葱瞬间四分五裂,被切成了葱花。
将葱花同样放入小盘中备用,林海又把豆豉剁细,姜片捣成了烂泥,和豆豉混合在了一起。
做完这些,就要开始腌制牛肉了,如果牛肉没有腌制,味道会大打折扣。
将牛肉切成薄片,林海朝腌制盆中加入了花生油,酱油,以及姜水豆豉,豆瓣酱,胡椒粉以及刚炒好的还冒着热气的大米粉搅拌均匀。
每一片牛肉,都沾满了大米粉,还没有上锅蒸,就已经芳香四溢了。
林海满意的点点头,虽然没有上桌,他已经觉得成功一半了。
将已经搅拌均匀的牛肉放到一个碗中,林海将其放入蒸屉,开火,开始蒸了起来。
粉蒸牛肉,就是要蒸熟。
在蒸牛肉的时候,林海也没有闲着,立刻进入到了下一道菜的烹饪之中。
他一边烹饪一边思索,想要将百味厨做大,不能只做四海市特产菜系,还需要加入别的菜系,只有这样,才能够迎接八方来客。
而且名声还得打出去。
人家美食家一道菜都是成百成千的,自己现在一道菜只不过是家常菜。
看来得等扩大了百味厨,去天庭进点食材,做一些高端的菜品了。
这样的话,家常菜和高端菜并举,将会让百味厨更有吸引力。 奇书屋为你提供最快的天庭美食家更新,第九十一章 粉蒸牛肉免费阅读。https://www.yanbkk.com
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