倒不是因为只能生日吃蛋糕，如今自己正在控制孕期体重，不敢轻易品尝太多甜品。
在生育只能靠自己努力的现在，没有任何能借助的外科手段前提下，云慧既然选择有孕，就要全方位做好准备。
把身体调整到最佳状态，提前做好各种准备，不仅是对孩子负责，也是对自己负责。
衣服一口气做了七八套齐胸襦衫，饭菜有葛大娘的操持自是不必操心。
云慧便想着，做一个之前想了很久的蛋糕和蛋挞。
正好现在有最后一茬草莓和油桃，用草莓做点缀，油桃与蜜桃混合做夹心果酱正好。
只不过如今牛乳不好找，主要还是夏日炎热，寻常人家对牛乳也不甚在意，且产量也不高。
北方这边黄牛与青牛居多，耐寒耐旱，其中黄牛的体型偏小，青牛则是体型更大些。
产奶量也多一些。
幸而云慧田庄内有几头青牛，想要只需提前说，第二日清晨便能得到。
这时候的牛奶真醇啊，放在那就能凝结成厚厚的奶皮子，且味道喝起来也比后世的略重些。
云慧端着碗，碗中有葛大娘熬煮好的牛乳，放了杏仁去其膻味，但云慧品起来，还是觉得——
有淡淡的牛粪味。
而那从鲜奶中凝结成的奶皮子，正好能用来做黄油的基础原料。
具体做法则是把鲜奶上凝结出的奶皮子放置好，积攒到一定数量后，就可以温火加热。
温火加热时缓慢搅动，直至烧开后，便会有淡淡的油脂浮出，沉下去的就是渣滓。
夏日炎热，黄油提炼完成后还是液体状态。
这些牛乳不过十斤，最后提取出来的黄油也并不多，但做蛋糕肯定是hi够用了。
这种提取方式，必须得是纯牛乳才行，至于后世那些经过处理，没什么奶味的，不算在内。
有了黄油，就等于有了奶油。
黄油和牛奶一比一的配比混合在一起，而后轻轻搅拌至均匀，再放入冰室内一个时辰，便能得到冷冻好的淡奶油。
接下来便是一个大工程，打发淡奶油。
速度不能太快，否则会变成渣渣，在厨房内，葛大娘特意把前院的吉成叫过来帮忙。
交代了手法后，葛大娘就把盆子塞给了吉成。
看吉成咬牙切齿打发的脸都红了的模样，葛大娘感叹，小伙子一身牛劲，年轻就是好啊！
打发到一边，吉平过来看热闹，结果被吉成拉住，有人替换就是好啊！
云慧听完捂着肚子笑倒在榻上，最后让华梅拿着银子，去给在小厨房帮忙的，人人有份统统有赏。
这牛乳从早上折腾到下午，总算是烤好了带果酱的蛋糕胚，但到了裱花这一步，还是遇到了困难。
硅胶刮刀这种东西可以用竹片代替，但裱花袋不行呀。
云慧想了想，最终还是油纸来试一试。
幸好，除了不能裱出花样来以外，条状奶呼呼的线条，还是很可以的。
最后放上切片草莓，还有清新的薄荷叶，那卖相便让人食指大动。
沈舒言见到也深觉新奇，奶油入口细腻，奶香浓郁，似乎如云朵一般轻柔。
饶是沈舒言也觉得滋味好极了。
还有酸甜的草莓来调节口感，甜香轻柔的奶油，配上蛋奶香浓郁的蛋糕胚。
果然，男孩子也会喜欢吃甜食呀~
夜晚夫妻对坐而食，饭桌上是葛大娘精心烹制的美味佳肴，饭菜中中央摆着今日最费时费力的蛋糕。
云慧浅尝即止，拨出一块来给云奕后，余下的便直接留给华梅她们。
“多谢老爷夫人！”，华梅笑嘻嘻的行礼，而后捧着蛋糕就到东厢去。
小丫头们都习惯在那做针线，果不其然云慧听到了一阵隐隐的欢呼。
好在华梅是做事稳妥的。
不仅后院的小姐妹们各分了一小块，就连前院出力极大的吉平吉成兄弟二人，都各得了一块。
“总不能让你们白出力，快尝尝吧”，华梅带着小丫头过去前院送蛋糕。
她如今年龄也大了，行事更加体贴稳妥，整个人散发着一种的大姐姐温柔的光环，很难让人不信服。
“这蛋糕要尽快吃，不然上面的奶油塌下去，味道就不美了”，华梅指指食盒里的奶油蛋糕。
除去奶油蛋糕外，还有几样葛大娘做的菜。
吉成笑的眼不见眼，眼睛完成小月牙行装，麻溜地接过小丫头手中的食盒，“多谢华梅姐姐和月秋妹妹，明日我买些樱桃煎，给姐姐妹妹们甜甜嘴儿”。
华梅被他这副殷切的模样都得发笑，“行了，与其对着我油嘴滑舌，不如想想怎么能娶到媳妇！”。
说完便带着年仅十岁的月秋回到后院。
夏日浓，幸好昨日下了半夜的雨，空气中隐约吹拂着几丝凉气，还算舒服。
“娘从田庄写信来，说忙过这段时间就来看你”，沈舒言给云慧盛好一碗汤递过去。
云慧已经吃的八成饱，接过汤碗用汤匙慢悠悠的品。
听沈舒言柯氏，唇边提起一抹笑，“家中如今正值农忙，每年都是脚打后脑勺，我知道的”。
自己的生日不巧，每次都是在抢收附近。
在青龙县时，是过麦秋，加之年龄小，只是自家人随便过一过就得。奇书屋
也不是云慧父母不重视，实在是忙起来根本没心情。
云慧平时也是在田庄忙碌，若真是遇到紧急情况，云慧也会亲自上手去干活。
就更没有心情去过生辰了。
反正自己还年轻，云慧总是这样想。
今年闲下来，反倒是有心思鼓捣这些东西了。
沈舒言送的生辰礼是一套纯金镶宝石的头面，宝石颜色选的清新，少了很多暴发户的感觉。
金钗做成葡萄纹样，枝叶攀于金簪而上，采用紫色的宝石雕刻成葡萄珠垂坠下来的模样。
其中点缀的流苏，则是用极小尺寸的紫色宝石和金珠串成，不仅雕工精美，花样也是不常见。
更别提紫色宝石的稀有度了。
“这，恐怕有些贵重了吧”，云慧觉得自己年龄轻，有些压不住这般闪耀的纯金。
ps：奶油和黄油的做法均来自网络，作者没有实操经历，若有错误请指出~ 奇书屋为你提供最快的穿成侯府丫鬟，我却一心想种田更新，第415章 做蛋糕免费阅读。https://www.yanbkk.com
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