“他们这是作死，别理他们了。”
雷嘉扬和孟永元两人转头的时候，发现沈寒星夫妻俩人都已经不知道走到什么地方过去了。
闻真一开始着手准备三天后的凯旋宴。
茶叶自然是找的王老板。
王老板知道她是要做什么，二话不说就把她要的最好茶叶给送了过来，还是免费送她的。
包括宋家，程家和彪子，都把她要的很多贵重食材给送了过来，美其名曰尽自己的心意。
沈寒星一看这些东西就笑着摇头：“他们这是不好意思空手来吃饭。”
四干果分别是夏威夷果，松仁，大杏仁和碧根果，这里面还有从海上来的品种，也都是几家人送来的。
四蜜饯是蜜桃脯，蜜桑葚，香蕉片和蜜饯樱桃。
四调味是酱蕨菜干，黑芝耳菜，酱脆笋和酱雪菜。
上面的这几种都是现成的，少了她不少的事情。
冷点和宫廷御点交给了秦月来负责。
秦月感觉自己压力山大：“小姐，我怕做不好。”
“我现在告诉你需要的材料和方法，你还有三天的时间练习。”
秦月只能咬牙点头：“好，你说。”
“宫廷冷点有四种，一种是紫薯糕，紫薯，白糖和琼脂。紫薯洗净蒸熟碾成泥，加入白糖，琼脂水，用小火熬煮成黏稠有光泽，倒入模子放凉，切成小块就好。”
秦月在一旁用笔认真地记着。
“记下来了吗？”
“记下来了。”
“绿茶糕，绿茶粉，白糖，琼脂，正常加入白糖，加入琼脂水，同样用小火熬煮到黏稠有光泽，倒入模子放凉，切成小块。”
“闻姐姐，这四冷点是不是只是材料不同。”
“对，制作方法都是一样的，蒸煮，碾碎，去渣。”
“好，我知道了。”
“还有一个是栗子糕和芒果糕，方法都是一样的。”
秦月点点头，把材料都记了下来。
闻真一看她写完了：“下面是宫廷御点。”
秦月点点头：“小姐，开始吧。”
“第一道叫硕果累累，糯米粉和澄面用沸水搅拌均匀，包入樱桃馅料，蒸熟即可。摆盘的装饰朱桃和阿翔会负责的。”
秦月听到这里松了一口气，摆盘也是个技术活：“还好不用我自己摆盘。”
“第二道名叫蝶舞，方法和硕果累累类似。只是这次包入的是虾仁。一会我会给你图，你看着做。”
“还有图？”
“有，不然我怕你自由发挥。”
秦月摸了摸鼻子：“好吧。”
“以后两道也是大同小异，不过这面团上的颜色得你自己去琢磨。”
秦月感觉头大，这还是她第一次没有闻真一演示的情况下单独去完成八道点心。
闻真一笑着道：“第三道是碧豆寻藤和玉米葫芦，用的材料是豆馅和白丹，另一个是哈密瓜。”说完把一张纸递给了秦月：“这是图片，包括摆盘。”
秦月看着手里的图，感觉头都大了，连忙去找朱桃和阿翔。
张庖厨一脸期待地看着她：“沈夫人，我做什么？”
“张庖厨，你这次可是主力，你也知道我现在的情况。”
“我就怕我做不好，还得你在旁边指导。”
“没事，还有三天的时间。只是你这次和钱途负责的菜可不少。”
张庖厨一听都有些激动和紧张了：“多少道菜？”
“你要负责的是雄鹰归来艺拼六围碟和麒麟象肚，这里面总共是十道菜。”
张庖厨感觉压力山大：“这么多。”
“钱途和你一样，他也要负责十道菜。”
钱途听得眉头都皱了起来：“十道吗？”
闻真一点点头：“梨花裙边里面有四道菜，三夹石斑鱼里有四道菜，加上宫廷饽饽里的两道菜。”
张庖厨和钱途都感觉到前所未有的紧张，这一个人十道菜就等于是一桌席面了。可是它偏偏只是这一桌席面里的一部分。
他们都有些期待凯旋宴做出来的时候会有多么的震惊了。
闻真一看着张庖厨和钱途：“准备好了吗？”
“来吧。”
“我们先来前菜，秘制小牛肉，牛肉，干椒，盐，香料，时蔬和白糖。牛肉切片油炸，加入调料用小火焖熟，捞出装盘即可。”
“跳水羊腱，羊腱子，白萝卜，葱姜，香料，蒜蓉，酱油，香醋，麻油，小米椒。羊腱子洗干净加入萝卜，葱姜及香料，大火烧开，小火煮熟后放凉。用蒜蓉酱油，酱油，香醋，麻油和小米辣做酱料。”
“天香鳗鲡，鳗鱼，特制酱料。鳗鱼宰杀后，从后背用刀片开，用调料腌制四个时辰，晾干放入油锅炸熟，改刀装盘即可。”
“香妃豆干，豆干，花椒芽，盐和麻油。豆干焯水去掉腥味，加入调料拌均匀装盘即可。”
“杏仁荠菜，荠菜，杏仁。荠菜洗干净焯水，杏仁煮熟，放入调料拌匀即可。”
“淡菜春笋，淡菜，春笋，盐，麻油，葱姜。淡菜用热水泡好洗干净，春笋改刀，加入调料用小火煨透，装盘即可。”
张庖厨现在感觉自己头大得不行，这些菜听上去并不是很难，而难的却是各种蘸料和酱汁。
闻真一说的口有些干，从一旁拿了一杯白开水喝了一口，眉头微微蹙起：“张庖厨，这六道菜记住了吗？”
“记住是记住了，可是这酱料我怕自己做不好。”
“这次时间比较赶，也没有时间让你慢慢去尝试调配，我会配好之后写给你。”
“这就好，不然我真怕配料这里就搞砸了。”
“没有你说的那么夸张。”
“你要缓缓，还是我们继续。”
“沈夫人，这六道菜有摆盘吗？”
“有，我一会把图纸给你，你可以看看，至于雕花的部分阿翔会完成。”
“行，我现在雕花水平也不好，我怕到时候雕刻出来了东西四不像，倒是让人笑话。”
闻真一看到他们都挺紧张：“不用紧张，这次只是看的菜品样式多，其实做起来并没有你们想象的那么复杂。” 奇书屋为你提供最快的闻成文马迎荷更新，第412章 三天后的凯旋宴免费阅读。https://www.yanbkk.com
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