蒜香排骨是沪菜中的一道家常菜，因其用了大量的蒜为配料，吃起来口感蒜香浓郁，质嫩味美，对于爱吃蒜的人来说，是一道很喜欢的美食。
排骨中放入酱油、料酒、盐、胡椒粉、一点点糖，姜片去腥，还有多多的蒜末，把它们揉匀开始腌制。
蒜末可是这道菜的灵魂部分，先前苏芋剁了不少的蒜末，直接往排骨里倒了大半进去，另留一些待会儿再用。
苏芋将手上的酱汁洗干净，见羊蹄焖着，排骨腌着，其他的配菜也都已经准备好了，这会儿竟然没什么事情可做，便拉着叶宴礼玩五子棋。
没有棋盘不要紧，直接拿了张宣纸铺在地上，用烧碳化了的小木棍做笔，上面画上细细的格子线，旗子直接用画的，黑子画个实心的圆，白子画空心圆。
叶宴礼只下过围棋，还是头一次听说有五子棋这种棋，苏芋把游戏规则讲了一遍，他只觉得这种玩法还是挺有趣的。
“......唔，所以，只要五子连成线就可以应了，规则就是这样的，俗语有云：先下手为强，不欺负你，阿礼先来吧。”苏芋伸手示意，她可是打遍周围无敌手的五子棋高手，所以当然是要让叶宴礼先手啦。
“多谢卿卿，那我就不客气了。”叶宴礼执起一枚黑子，率先落在棋盘上。
两人有来有往，苏芋从小就玩这个，本以为很快就能获胜，但没想到叶宴礼的反应能力真的是没得说，往往她落下一子后，叶宴礼很快便也落一子，
“阿礼，你反应好快啊！”苏芋惊叹道。
叶宴礼微微一笑：“还好，五子棋要比围棋简单一点，但是这种玩法很有意思，很有趣。”
“是比围棋简单一些，那我们继续吧。”苏芋说着，又落下一子。
叶宴礼紧随其后，两人的棋局愈发激烈。然而，随着时间的推移，纸上的黑点白圈越来越多。
你来我往，好几次苏芋好不容易连到四子，就被叶宴礼拿着炭笔给她堵住了，当真是不留一点情面。而且苏芋还发现，这人还会在棋盘到处给自己布陷阱，要不是自己够谨慎，就输定了。
但再谨慎，也有疏忽的时候，就在她以为自己已经掌握了局势的时候，叶宴礼突然落下了一子。
“哎呀！”苏芋惊讶地看着棋盘，发现自己已经没有后路了，而叶宴礼的五子已经连成线了。
“你......你怎么做到的？”苏芋有些不敢相信地看着叶宴礼。
叶宴礼笑的好看：“卿卿以为自己已经要赢了，就放松了警惕，但其实我一直还留有一手。”
苏芋无奈地摇了摇头：“我输了，果然还是阿礼更厉害些。”
很多时候胜负都只在一招，也就是所谓的棋差一招，不过她竟然输给了一个五子棋新手，虽然这个新手也是个围棋高手。
叶宴礼赞道：“我也是习惯使然，在行军作战中，排兵布阵是非常重要的一环，不管是下什么棋，都与它有些相通之处，再说我也没有放水，能让我现在才赢，卿卿已经很厉害了。”
虽说五子棋确实是比围棋简单许多，但他也是真的没想到，卿卿能在他手下坚持那么久。
“没放水就对了，胜败乃兵家常事，本姑娘还是输得起的，下次一定要赢回来。”苏芋傲娇的甩甩头发，决定等她哥回家后，就拽着苏哲陪她多练练。
“等有机会，我教卿卿下围棋吧。”叶宴礼心一动。
“好啊。”苏芋毫不犹豫答应下来。
“琴、棋、书、画”作为文人雅士、世家小姐修身所必须掌握的四大技能，她眼馋很久了。
但是“画”她如今是完全不做他想了，这玩意儿真的是要看天赋，她能用萝卜雕花，但是却没法画一朵萝卜花；“琴”的话，她觉得自己弹琵琶还不如弹“枇杷”呢；“书”可以，她的毛笔字写的不错，虽不是大家，但也挺有特点；“棋”，有叶宴礼教，再加上她也不是很笨，想来还是能学会的。奇书屋
一局五子棋下完，时间也刚好差不多了，苏芋把小炉子支上，准备炸排骨。
“卿卿，我做什么？”叶宴礼守着炉灶，见她要忙起来了，问道。
“帮我把米饭捣散，再打两颗鸡蛋吧，等会儿做出排骨来后就做番茄蛋炒饭。”苏芋拿给他两颗鸡蛋。
排骨腌制好后，要把里面的蒜末和姜片都先清理掉，带着蒜末的话，一会儿下油锅炸会容易糊，影响味觉也影响视觉。
把蒜末都仔细挑出来，腌出来的汤汁也倒掉后，苏芋拿来干淀粉，舀了两勺进去，直接上手把它们抓拌均匀，淀粉不能裹太厚，太厚就成面糊糊了，能微挂在排骨上就刚刚好。
锅中倒入炸油，油温六成热时，把排骨下进去炸。
“嗞嗞——”
油锅里瞬间热闹起来。
无数的油泡泡围着排骨炸开了一朵朵的花。
“阿礼，你帮我把火弄小点，我沂安县没空。”苏芋拿着长筷子给排骨不停着拨动着，以免沾了锅底。
“这样可以了吗？”叶宴礼抽走一根大木柴，问她。
“好，可以了。”苏芋看了一眼，“炸排骨必须得小火炸才行，大火容易造成假熟现象，就是外面熟了里面肉还是生的，而且吃起来还会发苦，所以要小火一点点的将它们炸熟。”
心急吃不了熟排骨，苏芋全程小心翼翼的盯着，生怕一个不注意就糊掉了。
待排骨炸制成诱人的金黄色时，苏芋夹出来一块，用小刀划开看了看，“唔，里面的肉已经熟了，可以了。”
说着把它们一块块捞出来，放到铺好油纸的盘子里控油。
金黄色的排骨摞在盘子里，虽然还没做完，但现在这样光是闻着就已经很香了。 奇书屋为你提供最快的社畜变厨神，就靠美食闯天下！更新，第349章 蒜香排骨1免费阅读。https://www.yanbkk.com
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