赵觉一笑。
“这次做出来的铁块之所以小很多，是因为炼制的过程之中进行过二次提纯，所以杂质要比从前少许多，不过铁的体积虽然小了，可纯度却比从前高了。”
“而且这次制作铁锅的过程也和之前不同，这次我们不是一次成型，而是利用最原始的捶打方式制作老式铁锅。”
操作台上，一个早就已经被赵觉制作好的泥巴模具摆在上面。
那模具是个差不多有二十多公分左右的圆形，而且即便是加上外面的泥巴模具，也不过才两指左右的厚度。
铁冷却需要几个小时的时间，所以灌好铁水以后，赵觉便在不理会这边的情况，直到到了中午，泥巴的温度已经凉透，赵觉这才再次回到岸边。
手中拿着那已经完全冷却的泥巴模具，赵觉坐在河水旁不远处临时搭建的操作台上。
而操作台上，还摆着一个上次用铁粒制作的大铁锤。
“这做好的铁饼，重量还不轻，估计做好的铁锅也得有一定重量。这要是手劲小的，估计还真抬不起来。”
赵觉搬着模具坐下，吐槽着这铁片的重量。随后又从河边随手拿起一块石头，在众人的瞩目下，朝着那成泥巴模具上敲去。
那已经被铁的高温灼热的脆弱泥巴被赵觉这么一石头砸下去，自然迅速应声破裂。
泥巴散落在地，上面还能清晰的看见泥土被高温焦灼之后已然发黑。而后，一个泛着金属光泽的圆形铁片，就这样出现在众人的视线之中。
“这是铁片吗？”
“好大的一个……铁。”
“不是说要制作铁锅吗？主播弄个这么铁片是什么意思？”
“我就想问问，这样叫铁锅，能炒菜？”
“手工锻打的铁锅都是这样一下下锤出凹槽的，你们不知道吗？这是铁锅的原胚啊！”
直播间里，乍一看这么一个铁片，显然大家的神色有些迷茫。毕竟赵觉当初明明说的是要制作铁锅，可现在却出现了这么一个东西。
赵觉此时倒是没时间理会直播间中的质疑，而是将那铁片拿在手上，检查一下自己做了几天的成果。
这次制作的铁表面，倒是要比从前制作的铁器光滑不少，而且上面很少能够看见颗粒，显然是第二次提纯起到了效果。
而这铁片的厚度虽然要比赵觉当初想的还是略微厚出了一点点，不过也算是基本让赵觉满意。
当然，铁片厚的结果，便是得多锤个几百锤子，才能将这铁锅凿出自己想要想要的模样。
“厚度和我预计的有一些误差，不过暂时还在能接受的范围之内。”
“嗯，质量也不错，铁的含量也比之前多了不少。看样子，今天应该可以直接开始锻造纯手工的铁锅了。”
河水畔旁，一阵有节奏的‘当、当、当’声音，不断响起，而这声音的来源，正是赵觉。
赵觉坐在自己搭建的操作台旁，此时手中拿着一把外面包着一层棉布的锤子，不断敲击着那刚刚取出的圆形铁片。
一锤、两锤、三锤……
赵觉的手中锤子不断抬起，落下，砸到那铁片上，而那铁片也在赵觉不断的锤击之下，进行着微妙的变化，形成一个个带着泛着只有手工制作才能形成的金属光泽。
每一次锤子落下，相对应的那铁锅上就会出现一个以锤尖为中心的圆点，而随着赵觉的动作，那圆点也越来越多，越来越多……
“对于一个经常做饭的人来说，可能没有人更懂这锅烹饪食物有多重要。尤其是现在市面上的锅，材质更是眼花缭乱。”
“不锈钢锅、合金锅，还有麦饭石的炒锅和最常见的铁锅。五花八门，估计大家都选的眼花缭乱了吧。”
赵觉一边给铁片锅塑性，倒是一边还有时间和网友们闲聊。而不少经常做饭的朋友听见赵觉的忽，也是深有同感的点头。
“可不，现在市场上锅品种太多了，我都不知道选哪个好了。”
“不同的锅做出来的饭都不一样，我也是最近换了一口锅才知道的。”
“去商场选锅是我最头疼的事情，种类太多，真不知道什么样的才是好的。”
“最近我看合金锅还挺火的，不然大家帮我在合金锅和不锈钢锅里面选一个吧，我是真不知道什么锅好了。”
直播间中，一位已然挑花眼的网友向众人求救。
众人闻言，也纷纷帮忙出招。
“不锈钢锅挺好的，用起来不粘。”
“合金锅不错啊，加热东西的时候贼快，几分钟就结束。”
此时，直播间中许多人都在帮忙出招，赵觉闻言，却只是一笑。
“不同品种的锅有不一样的特点，不锈钢锅确实结实耐用，而且在这些锅里面，不锈钢的锅算得上是最好看的一种了，不过这种锅市面上普遍价格虚高，不太划算。如果你要买的话……最好多准备点预算才行。”
赵觉对于不锈钢锅也算是有一定的了解，所以在直播间中帮忙参谋到。
那网友立即问道：“那另一种呢？”
赵觉想了想，随后却摇摇头。
“如果你信我的话，最好不要卖合金锅，这种锅虽然加热食物上有很明显的优势，不过如果买的杂牌，很容易出现铝超标的情况，毕竟这种金属并不稳定，就像是从前市面上的各种铝盆一样，现在都已经完全消失了。”
铝长期使用，会对人的身体有一定的伤害，这是许多人都知道的常识，所以大家倒是并不怀疑赵觉在耸人听闻。
不过听见赵觉这么说，倒是也让网友们对什么材质的锅更好一些这话题越加迷茫。
赵觉见状，索性跟着大家一一分析了一遍。
“如果加热的速度上有要求，其实倒是可以用铜锅代替铝锅，铜锅的好处，正是能保证食物加热时的速度，而且上面的食物和下面的食物很容易温度保持一致，控制起火候来比较简单，这也是为什么火锅一般都用铜锅，毕竟这一顿下来，可是能省不少火。” 奇书屋为你提供最快的直播：东北老山村的向往生活更新，第371章 铁皮敲铁锅免费阅读。https://www.yanbkk.com
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