“硬挑刺还能挑不出来了？”
宇文广做了一辈子的菜，烧了一辈子的火。
也没敢说能做出一道完美的菜来。
最多只能说是趋于完美。
真要挑刺，说它咸了，或者说它淡了。
不都是刺嘛！
再不济，喜欢原味……这个不能说。
有了三星米其林大厨在前。
所有想说原滋原味的厨师都谨慎了不少。
毕竟，这一个不好就得吃上一坨屎。
不但大肠上有屎，有些化肥也是原味的。
“算了，不和你争这个，菜来了，你自会知晓。”
“哟，松鼠桂鱼，这个好这个好。”
“红烧河豚，这玩意牛批啊。”
“文思豆腐，这个是必须的。”
“不错不错，就这三道了。”
“都是淮扬菜中的精品，平常怕是难以尝到。”
“上次……真是可惜了了。”
“宇文兄，你要不要再看看点点别的？”
杨淮有些懊恼上次的行为。
吃了一道菜就跑？
那肚子不还空着呢嘛？
简直浪费。
丧尽天良。
惨绝人寰。
“还点个锤子。”
“要是这三道菜都挑不出毛病，其他的……”
“不提也罢。”
三道都是极具高难度的菜肴。
什么刀工、调味、造型，那都是重中之重。
有一点问题，就能尝出问题。
可要说这三道菜都尝不出问题，那可就真的不太可能再找出其他的问题了。
尤其是这文思豆腐。
集刀法之大成者创造出来的一道美味。
对刀工的运用可以说是到了极致之处。
会所上餐的速度不能算太慢。
也不能算太快。
毕竟都是手艺活。
又不是大锅菜，得一道一道来。
“你闻闻，这么浓郁的番茄味，想来是来了。”
杨淮鼻子抽抽，一下就闻到了酸酸甜甜的番茄味。
当了那么多年的名厨，这松鼠桂鱼的气味自然是不用多说的。
重点突出的就是一个香。
门一推开，那香味可就更浓了。
两个服务员，一个端着精美的瓷盘。
一条金灿灿的桂鱼正安安静静的睡在上面。
旁边还放着一小撮一小撮的香菜、香料和松子肉、
另一个则是拿着一个不大不小的铁锅。
上面一锅浓浓的汤汁还在冒着大泡。
白色的瓷盘被端上了饭桌。
拿锅的服务员熟练的将手中的高温汤汁那么一道。
吱吱吱吱
鱼肉瞬间发出了吱吱吱吱的叫声。
那是松鼠的叫声，更是这道松鼠桂鱼的精髓所在。
这样的场景两位淮扬菜名厨自然是见过很多次了。
就连在他们手下，也出现过不下上千次这个画面。
但要说像这声音那么传神的。
一次都没有。
就仿若，这好像是真的松鼠的叫声。
而他们的，只是拟声词。
更可怕的是，这还是服务员浇出来的。
而不是叶猫自己亲自上的手。
这简直就是不可思议，让人叹为观止。
金鱼安静的睡在盘子了。
身上薄薄的红色火毯，正冒着琼琼的热气。
热气中散发着酸酸甜甜的味道。
上面还撒星星点点的小黄金块，简直美丽极了。
就连两位大厨看了都忍不住连连点头。
这松鼠桂鱼首重造型。m.ýáńbkj.ćőm
菜做的好不好，那就看这造型传神不传神。
眼前的这盘菜，无疑是非常让人满意的。
“头昂尾巴翘，色泽逗人笑。形态似松鼠，挂卤吱吱叫。”
“传神，简直太传神了。”
“这才是真正的松鼠桂鱼啊，我做的那些……唉，不提也罢。”
杨淮看着面前这盘完美的艺术品。
再想想自己的那些糟糠之作。
简直不知所谓。
偏偏还被那么多人夸赞过。
本来还挺自得的。
现在想想，只感觉脸上火辣辣的，那叫一个脸红。
“确实，单论造型无可挑剔。”
“只不过，那玩样做成那样，也不能怪咱们哪。”
“毕竟，咱当时学的时候，模型就是那样的。”
“ε=(´ο｀*)))唉，到底年轻不懂事，就说为什么看着跟松鼠的形象也不是那么的搭边。”
“没想到…………ε=(´ο｀*)))唉。”
“打今日起，看来这道菜得重新学上一边了。”
宇文广看着面前完美的艺术品。
沉默了许久，方才开口。
这菜做成这样，给了他深深的打击。
正所谓，尽信书不如无书。
老师教的也不一定是对的。
当时，怎么就没有提出质疑来呢？
就好像，现在他教授的徒弟。
也是他的那个模子。
照这样下去。
这松鼠桂鱼，将一代不似一代。
幸好出了叶猫这么个怪胎，拨乱反正。
否则，后果不堪设想。
“是啊，当初学艺的时候便是那样。”
“我们也不曾怀疑过有没有更好的。”
“这确实是一个问题。”
“当时只以为这形似松鼠就真的只是形似，让鱼肉炸毛就行了。”
“没想到，竟是这样的形似。”
“真的太立体，太传神了。”
“这才称得上是真正的松鼠桂鱼。”
“当时若能见到这道菜，又何至于在错误的道路上，走上那么多年。”
“一直以为，古人都是在开玩笑的，没想到…………”
杨淮也是摇着头，感叹不易。
这年头，老祖宗的话还真不能不信啊。
看起来不像？
那不过是你没做到位而已。
后世厨师无能，未得全貌，竟质疑起了老祖宗。
简直不可原谅。
“是极是极，就好像庐山瀑布。”
“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”
“当时老师都告诉我们这是诗圣的夸张写法，可谁能想到。”
“不过是后人未得全貌罢了。”
“若非那个视频，我还真以为诗圣他老人家天天吹牛皮呢。”
“没想到，他居然是个写实派。”
“真是真话没人信，谣言满天飞啊。”
宇文广想到年前看见的雨后庐山图，心中感慨万千。
这两者何其相似也。
当年他不信邪的上了庐山，想要看看飞流直下三千尺的瀑布是何其的壮观。
没想到，看上去真就只有那么一点。
不说千尺。
百尺有没有都很让人存疑。
再想想老师上课说的话。
他瞬间对所谓的古诗失去了信心。 奇书屋为你提供最快的叶猫更新，第163章 一道模板错误的菜免费阅读。https://www.yanbkk.com
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