是一种被尝过的人吹嘘到天上有地下无的美味食材。
其肉味鲜美、营养丰富，是一种非常名贵的高档水产品。
当然，之所以名贵，少不了河豚那奇特保护机制的原因。
河豚是一种含有剧毒的生物，据传闻只要一克河豚毒就能毒死整整五百个人。
短则十分钟，快则数个小时。
曾有不少敢于冒险的前辈，死在了这种剧毒之上，堪称惨烈异常。
可即便如此，也依旧没能阻拦前仆后继的后来人对河豚的喜爱。
这也从侧面证明了河豚的美味。
叶猫以前自然也是吃过这种河豚菜的，只能说河豚肉肉质细嫩，鲜美，确实是不可多得的食材。
只不过它的毒性也确实让人望而却步。
河豚的毒性稳定，经炒煮、盐腌和日晒等均不能将其破坏，这也是河豚菜卖的贵的原因之一。
要想处理好河豚，非得身经百战的厨师出手不可。
兑换完菜谱的叶猫，自然是有十足的把握的。奇书屋
相较于从前，河豚的制作已经降低了不少的难度。
不少嗅到商机的商人对河豚进行了人工养殖，既降低了它的毒性，同时也提高了它肉质的鲜味。
叶猫手上拿着的就是一只人工养殖的河豚。
生鲜这种东西，越鲜越好吃，更何况河豚要是死的久了，毒素蔓延开来，那就没救了。
将河豚剥皮抽筋，扣眼拔舌，只留下雪白的鱼身，放到水龙头下不停的冲洗二十分钟以上方可。
炒锅烧油，加热，倒入秘制香料煸香，再放入河豚、五花肉、鲜笋片煸透加入绍兴黄酒。
在大火的烹调下，酒香、笋香和河豚的鲜香很快就扩散了开来。
叶猫吸了两口，鲜香酥爽，让人大有食欲。
再倒入酱油、白糖、鸡汤、河蚌、蟹黄等美味食材煲制而成的秘制高汤，用大火烹煮上四十分钟，最后小火收汁，一道鲜香美味的红烧河豚便出锅了。
叶猫做菜的香味早已将众人的目光吸引了过来。
不用说，方撕葱也早就带着自己的好兄弟沈虚公子，早早的候在了一旁。
“小老板，这是可以吃了吧。”
方撕葱看着被浓郁汤汁包裹的红烧河豚，早就记得不知道自己姓什么了。
“急什么，这道菜必须的厨师尝了没事之后，才能动筷子。”
河豚之毒冠绝天下，别说毒死人，就连猛兽也扛不住它的毒素。
能吃得起的自然不会是街边的乞丐，这种菜都是有钱人饭桌上的。
为了能确保不被毒死，厨师先尝也成了一个成文的规矩流传了下来。
只有厨师吃完没事，才能让客人开动，也就相当于试毒了。
“诶！小老板的厨艺我们都是有目共睹的，你做的菜我们自然放心。”
“还试什么试，直接开吃呗。”
方撕葱说着就要将筷子伸向面前的河豚，却不曾想直接被叶猫拦了下来。
“我这可是第一次做红烧河豚，而且我还没有考过制作河豚的证，你确定不等我先尝尝看有没有问题？”
做河豚菜必须要先考证，否则，不能营业。
这既是为了厨师着想，更多的也是为了客人着想。
毕竟，每年被这河豚毒死的人已经多得数不胜数了。
“这…………你先来，你先来。”
到底是生命安危战胜了食欲，方撕葱有些蔫蔫的收回了自己的筷子。
一顿饱和顿顿饱他还是分的清的。
这又不是马上要砍头了，临死前要吃顿饱饭。
以后的饱餐还多着呢！
叶猫微微一笑，拿起筷子夹了一筷子河豚肉。
初入口，一阵鲜香便包裹了舌头。
河豚的鱼皮上有一点小刺，口感滑滑糯糯的，满满当当的都是胶原蛋白。
咬一咬，口感q弹，韧性十足，很有嚼劲。
红烧的河豚，鲜香可口，没有一点的油腻感，配上包裹着的汤汁，简直就是绝绝子。
一口下去，回味无穷。
“怎么样，怎么样？”
看着叶猫享受的表情，方撕葱急的扎手挠头，恨不得试毒的就是自己。
“味道很不错，可惜，你还不能吃。”
“等着吧，还得再过一段时间，才能看出来有没有毒。”
虽然叶猫对自己的厨艺很有信心，但凡事都讲究个万一。
万一真有一个不小心，也不是没有可能。
再说了，好容易赶上了一道新出锅没人跟他抢的菜，他不得好好的，慢慢的品尝品尝。
叶猫干脆搬了根椅子过来，一边慢慢的品尝着河豚的美味，一边欣赏着其他人焦急的表情。
滴答滴答
不知何时，某人的口水就止不住的流了出来。
好容易等到试毒的时间过去，叶猫依旧还是活奔乱跳的吃着河豚，做着让人想掐死他的享受的表情。
其他人迫不及待的拿起筷子，狠狠的伸向了盘子。
一口红烧河豚下去，每个人都露出了极致享受的表情。
鲜，这也太鲜了吧。
鲜的他们美貌都要掉下来了。
软软糯糯的口感，嚼劲十足的河豚肉，让人无不感到人世间的美好。
“好吃好吃，这也太赞了。”
“绝绝子，老板你到底是怎么做到的。”
“教练我想学这个。”
“小老板，我还是想再问你一边，你真的不能去我家做私人厨子吗？价格真的可以谈的。”
一盘红烧河豚自然是填不饱那么多大男人的胃的。
即便每次做新菜，叶猫都会将份量尽可能的增多，依旧没法满足那么多人的胃口。
只要吃了他做的新菜，除非涨破肚子，否则哪个能停得下来。
哪个能拒绝的了这样的美味。
对于方撕葱的邀请，叶猫也是果不其然的拒绝了。
会所才是他的立身之本，去给人家当私人厨子，可不一定比这里自由。
“太好了，我有救了。小老板，你打算什么时候出这道菜。”
“我的老婆马上就要杀到景城了，我还指着你救我一命呢！”
一旁的沈虚公子吃完河豚，大呼有救。
原来他这么久没回家，家里的老婆自然是等的急不可耐了。 奇书屋为你提供最快的叶猫更新，第73章 一道含有剧毒的美味佳肴免费阅读。https://www.yanbkk.com
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