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叶猫在厨房里挑了块牛油，大约五十克左右，又整了十三斤的干辣椒。
干辣椒的品种很多，挑了个不太辣的。
再整点花椒、高粱酒、豆瓣酱、大葱、八角等五十多种秘制香料。
准备好了香料，叶猫来到炉灶前，挑了一口大锅。
“老板，您这是又要做什么新菜？”
看到叶猫不同寻常的举动，厨房里的人纷纷放下手里的活走了过来。
他们已经摸到了规律，只要老板一有新动作，那绝对是有什么好吃的了。
尝到两次甜头的厨师帮，自然不会放过这个蹭吃蹭喝的绝妙机会。
“炒个火锅底料，最近我看大家有些忙不过来，推点新产品。”
“要是锅底做的好，最近一段时间就主推这个，大家也省点力气。”
“熬过这段时间再说。”
一个大厨没那么好招，尤其是有本事的大厨。
那都是各大餐厅的宝贝，谁愿意放跑。
再说了，这里可是会所，正经人谁来会所吃饭，大家都是来会所消食的。
若非之前的炸鸡和烤鸭打出了偌大的名头，厨房也不至于忙到这个地步。
多半，还是干着切切水果，摆摆果盘的干活。
牛油锅底的做法分两步：一：熬制牛油，也就是红油。
二：做高汤。
最后将两者混合便是所谓的牛油锅底了。
叶猫将牛油倒进了大火燃烧的大锅之中，牛油加至七成热，改为中火。
大葱和洋葱在牛油锅中爆干，捞出不要。
再将老姜之类的秘制香料按照一定的比例，配合这豆瓣酱放入锅中翻炒。
直至锅中底料颜色加深，改小火，倒入高粱酒，再加花椒继续翻炒。
最后，用漏斗沥出牛油，既为牛油底汤的红油。
牛油经过爆香之后，飘香四溢。
可惜，现在还不能直接享用，不然叶猫真想尝尝这牛油火锅煮出来的涮羊肉会是什么味道的。
“小老板，你们这是又研发了什么新菜吗？”
“我也要！！！”
门外，一个突兀的声音传了过来。
该声音透露着一丝丝的虚弱，和疲惫。
叶猫扭头一看，来人居然还是穿着睡衣的方撕葱方大少。
“方大少，你的鼻子可够尖的啊，每次有新东西，你都第一个出现。”
叶猫还记得上次烤鸭出炉的时候，这货也是穿着一件睡衣出现在厨房的门口。
“咳咳，见笑了，这次又是什么好东西？”
方撕葱没有反驳，他确实是被香味吸引过来的。
原本他是打算好好的睡一觉，明天离开这个住了许久的会所。
可没想到，一阵奇异的香味传进了他的房间。
接着，他便出现在了这里。
“牛油火锅底料，不过，很遗憾，暂时还没弄好。”
“最早也得明天早上才能吃到。”
叶猫摊了摊手，表示非常的遗憾。
这玩意，还得放置一段时间。
再说了，他今天高汤也没准备，牛油火锅暂时还无法供应。
“明天？”
“行，明天就明天吧，你们吃火锅的时候别忘了叫我。”
“对了送只炸鸡到我房间，还有给我整盘生蚝上来。”
一天的时间方大少还是等的了的，就是他的腰最近运动过度，有些损伤，需要补补。
“好嘞，您就请好吧。”
生蚝，叶猫不会做，但好在会所还有一位大厨。
唐牛对于正常的菜肴还是有两把刷子的。
不说做成极品吧，反正吃不死人。
叶猫又取了一个锅，放了些牛骨头熬起了高汤。
这牛油火锅就得配牛骨头高汤，这样才够味。
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第二天一早，叶猫就来到了厨房。
经过一晚上的文火慢熬，一大锅浓浓的牛骨头高汤已然飘出了浓郁的香味。
寻了个火锅，将早已准备好的红油倒入再按一定比例兑入高汤。
浓白色的高汤和红色的红油混合，形成了一锅说不清道不明的牛油锅底。
红油经过高汤的高温溶解，一股辛辣的味道瞬间涌现出来，直冲鼻端。
让人非常上头，还没吃，眼泪就止不住的往下流。
就连舌头，也仿佛感觉到了辣椒在舌尖上奔走的味道。ýáńbkj.ćőm
“咳咳咳……”
一阵咳嗽声打断了厨房宁静的声音。
“方大少，我还没派人叫你呢，你怎么来了。”
叶猫看着一如既往穿着睡袍站在门口的方撕葱，非常的震惊。
这人是属狗的吗？
怎么闻着味就来了。
只不过，他的脸色为何如此苍白。
“刚刚……味道……不知不觉……”
方撕葱有些尴尬，似乎住进这个会所之后，鼻子就变得特别的灵光。
原本还在睡觉的他，迷迷糊糊的就出现在了这里。
还正好是火锅沸腾的时候。
“咳咳，既然来了，那我也省得让人去喊你了，一起吃吧。”
“对了，方大少，我看你脸色不太好，是不是生病了。”
“要是生病了，可不能吃辛辣的东西。”
不怪叶猫有此一问，主要是方撕葱脸色太过吓人了。
苍白的脸上没有一丝的红润，黑色的眼圈下还有大大的黑眼袋，眼神毫无生气，仿佛有些迷茫。
“没事，最近运动做的太多，给我多准备点生蚝就行。”
方撕葱有些无力的摆摆手，疲惫的走进厨房。
这些天，他天天和女友住在会所。
都是年轻人，干柴烈火，难免情不自禁。
美色如狼似虎，瓦解人的意志，吸食人的精气。
再加上，这次的女友又是个磨人的小妖精，没几天的功夫，他就变成这幅模样了。
“方少，保重身体啊！！！”
“来人哪，快给方少准备生蚝，再洗点韭菜，再拿把枸杞撒火锅里。”
“对了，方少，你吃不吃鞭，我们这边也能给你准备点。”
厨房就是厨房，哪怕厨房没有，也可以马上喊人送来。
大家都是年轻人，叶猫对方撕葱的身体状况非常的同情。
差一点，就差那么一点点，他就要落得同样的下场了。
女人，都是魔鬼！！！
“不用了，不用了，吃点生蚝就够了。”
“其他的暂时还用不上。” 奇书屋为你提供最快的美食：会所卖餐？你这服务正经不更新，第27章 美色如狼似虎免费阅读。https://www.yanbkk.com
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