“你每次都说最后一次了,最后一次了,但是还有下一次。”
“今天不一样,你就拿着吧。”
“今天哪里不一样了?”
“嗯,今天是发工资的前一天,是不是不一样?”
张芳芳:……确实不一样。
“别发呆了,明天晚上让刘大娘来店里,咱们发工资也稍微庆祝一下。”
“我……”
“我说了算。”
“好,谢谢老板。”
“我们回去吧!”
次日,好像刘大娘依然是把小龙虾清理干净送过来。
小龙虾出锅的时候就有大批的人排队,跟昨日一样,外卖评论区一片抗议声。
都说小老板偏心堂食的人,对点外卖的太不公平。
店里自上小龙虾开始,就没有一次能吃个过瘾的,每次都是抢不着,但凡偶尔一次欧皇也就抢个半斤。
中午吃过饭,张芳芳回家之后,伊婉儿就拿着手机在评论区挨条回复。
好容易把那些老顾客安抚住,拿出学习资料复习了两个小时。
因为跟他们说好了,晚上自家的外公外婆也过来一起吃饭,为了不耽误他们晚上去跳广场舞。
所以他们定好了,他们自己的晚餐在五点钟开始吃。
她先是把这一个月刘大娘送的豆腐,芳姐二姨家送来的小龙虾、螺蛳、花生、毛豆这些账算清楚了。
又算出刘大娘清理这些东西的加工费。
又好芳姐的工资,才出门去,先去超市里买了一封红包皮,都背着包去自助取款机上取了现金。
她站在取款机前有些不自觉的颤抖,因为他之前虽然也取了几次钱,也存过钱,但实在是无法想象这种便捷式的取款方式。
记得第一次她来取款的时候,手遮住密码,每按一次密码就左右瞅瞅,生怕被别人偷瞧了去。
现在大多数人都是线上支付,很少用现金了。
她前两次取款也是外婆说要随礼,必须用现金包在红包里比较好看。
所以她想着发工资的时候也取现金包在红包里厚厚一打,比微信转账有惊喜。
取完款回去,又在美食街口的一个小卖部的兑换了一些零钱,才回到店里。
她按照算好的账,把钱币算好。
又把算账的清单一起折叠放在红包里。
忙完这些也快四点了,她就开始准备他们自己的晚餐了。
晚餐就吃清淡一些。
伊婉儿先准备做一个丝瓜三鲜汤。
先把丝瓜给清洗一下,然后再削掉外皮,之后再切成滚刀块。
切好后再放入盆中,添加一些盐浸泡,这样可以使丝瓜更加入味好吃。
准备一个西红柿,直接打上花刀。
然后再放入盆中,然后再倒入开水,浸泡5分钟,然后再捞出。
撕下西红柿的外皮之后再切成西红柿碎,切好的西红柿碎放入碗中备用。
准备一些海鲜菇,切掉根部。
然后再放入水中清洗一下。
再准备一些火腿,切成火腿片,再放入碗中。
再准备一些山药,削皮洗净,再切成山药碎,放入碗中备用。
准备一个小碗,打进去两个鸡蛋,添加一些盐,再添加一些胡椒粉,搅拌成鸡蛋液。
然后再起锅烧油倒入鸡蛋液,小火慢炒,炒成大块的鸡蛋块然后再盛入碗中。
接下来锅中再次烧油,放入蒜末炒香,然后再放入西红柿碎。
添加一些盐,可以快速地炒出西红柿汤汁,然后再继续炒。
西红柿炒到变软的时候,然后再放入海鲜菇、丝瓜块,继续翻炒。
翻炒片刻,然后再倒入开水,煮开后,再放入火腿片、山药碎。
炒好的鸡蛋碎也添加进去然后再继续煮。
煮到入味,再添加盐、鸡精、胡椒粉调味,美味既成。
美味好喝的丝瓜汤就做好了。
她又准备了一个地三鲜。
先把豆角给清洗一下,豆角洗干净之后然后再切成豆角段。
把切好的豆角段放入盆中,添加一些盐,淡盐水可以杀菌,然后再浸泡10分钟左右。
接下来再准备一些茄子。
先把茄子给洗净,然后再切成茄子片,之后再切成茄子条。
然后再放入盆中,添加一些清水,再添加一些盐。
添加盐,可以有效防止茄子条氧化变黑。
然后再浸泡10分钟左右。
茄子浸泡好之后,再捞出控水,然后再放入一些淀粉,边添加边搅拌。
不用太多的淀粉,使茄子条均匀的裹上淀粉就可以了,然后再放在一边备用。
接下来再准备一些大蒜,先把大蒜给拍碎,然后再剁成蒜蓉。
再准备一些小米辣,切成辣椒碎,然后再再准备些青椒。
把青椒给洗净,再切成辣椒碎,然后再放入碗中备用。
准备一个小碗,提前调一个料汁,往碗中添加盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、淀粉胡椒粉。
然后再充分地搅拌均匀,再添加一些清水,搅拌均匀备用。
接下来锅中烧油,放入裹有淀粉的茄子条,小火慢炸,炸至茄子条定型的时候,然后再翻动。
使其受热均匀,上色也均匀,茄子条炸至焦黄酥脆的时候,再盛出。
接下来再放入豆角,然后再继续炸,豆角炸至酥软的时候,直接给盛出控油备用。
接下来起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,然后再放入炸好的茄子条,豆角,翻炒片刻。
然后再倒入调好的料汁,小火慢炖,
炖到入味的时候,然后再盛出,美味既成美味好吃的豆角烧茄子就做好了。
菜刚出锅,今晚的主人公就陆续来了。
“丫头,芳芳跟我说今天发工资了。已经忍不住了,所以早早就来了。”
“刘大娘,稍等一下,等我把菜做完,他们吃饭的时候再说。”
“我不急,让芳芳进去帮你干活,我在前面坐着凉快一会儿。”
张芳芳套过围裙就进后厨,还没开始动手。
就被伊婉儿指使去给刘大娘倒杯酸梅汤。
“芳姐,你给刘大娘倒杯三分汤解解渴。”
“我不渴,我在家里喝完水来的,你留着卖吧,给我喝了多可惜呀。”刘大娘立刻阻止张芳芳给她倒酸梅汤。
“什么东西给老刘你喝了可惜呀?”外公外婆一进门就听见刘大娘喊的话,外婆便开口问道。
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