为了减轻魏忠贤对自己的敌视,所以朱由检是有意亲近魏忠贤。
经过大半年的努力,至少在搬出紫禁城之前,魏忠贤对自己这个大明亲王的态度,确实有所改观。
但是——
至从搬离紫禁城,入住这座信王府。
朱由检总是隐约觉得,自己正处于什么人的监视当中。
这几日,经过朱由检的暗中调查,他发现这信王府里,被魏忠贤安插了眼线。
虽然查到了那些眼线,但是朱由检并未声张,就当什么事情都没有发生。
只是心里有些不爽。
任谁生活在别人的监视当中,也都会不舒服。
“唉!”
一声轻叹,朱由检莫名的微微摇头。
就在这时,一个内侍缓步走进了书房。
“王爷!”
朱由检抬眼一看,来人是他的贴身太监,历史上的大忠臣王承恩。
王承恩欣喜的道:“王爷,番薯粉已经晒干了。”
“哦???”朱由检顿时一喜,旋即从座位上起身,道:“带本王去看看。”
“是!”王承恩应了一声。
......
王府后院。
几个妇人,还有几个小厮,正在忙碌。
院子的中间,摆放着几个木头架子。
在那架子上,挂着很多细细的长条。
“王爷。”
待朱由检进入内院,下人们顿时放下手里的活计,毕恭毕敬的站在原地行礼。
朱由检摆了摆手,径直走向那几个木头架子。
看着木头架子上挂着的番薯粉条。
他是特别的激动。
至从搬到这座信王府,他就开始捣鼓起一些小发明,小创造,这番薯粉条就是其中之一。
番薯,在后世有些地方称它为红薯。
前些日子,朱由检与王妃周姝妗逛街的时候,无意当中在市场上看到了后世非常寻常的食材——红薯。
红薯和土豆,虽然在后世是很寻常的食物。
但是它们却对人类做出了杰出的贡献。
据后世很多学者说,正是因为红薯、土豆、玉米等这些高产农作物进入中原后,极大的改善了中原大地的粮食问题,同时也致使中原人口迅速增长。
朱由检随意扯下几根番薯粉条,然后放进嘴里咬下一节,慢慢咀嚼。
“不错,不错,就是这个味儿。”
朱由检很满意。
在他的前世,最喜欢吃的一种食物,就是非常有名的酸辣粉。
酸辣粉的主材料,主要就是红薯粉条。
所以当初看到番薯后,他就让王承恩派人出去收购一些番薯回来,前两天他亲自下场,带着一帮下人在后院制作番薯粉条。
经过两三天的晾晒,他做的第一批红薯粉条做成功了。
见自家王爷很满意,在场的下人们,也终于长舒一口气。
“王承恩!”
朱由检突然说道:“带上些粉条,跟本王去厨房。”
“是!”
王承恩应了一声,忙去收了一些粉条,然后便跟着朱由检去往厨房。
信王府,虽然不是很大,但也是好几进的院落,厨房位于后院南侧,紧挨着朱由检与周姝妗居住的中院,也可以叫作内院。
厨房里,几个厨娘正在忙着做今儿的晚膳。
当看见朱由检进来,几人连忙行礼。
“都停下来吧!”
朱由检走进厨房,摆了摆手说道:“今儿本王教你们一道美味烹饪方法。”
“是!”
几个厨娘赶忙围了过来。
因为她们已经习以为常,这一个多月的时间里,这位王爷不少教她们烹饪一些奇怪的菜肴。
其中最为出名的,当属是回锅肉。
朱由检也觉得挺幸运的。
明朝末年,中原大地已经开始种植辣椒,有了辣椒,很多食物都变得美味。
当众人围过来后,朱由检先让人在锅里烧了水,另一边,朱由检将将一些干辣椒、花椒放进另一口热锅里,娴熟的翻炒起来。奇书屋
待到花椒辣椒炒出了香味之后,再盛出来放在案板上剁碎。
“知道这是什么吗?”
朱由检一边剁辣椒,一边问几个厨娘。
剁辣椒呗......几个厨娘心说,但是嘴上却一个个假装不知道,都是微微摇头,朱由检笑着道:“本王告诉你们吧,这叫刀口辣椒。”
“辣椒炒出香味,然后再剁碎......”说话间,他深吸一口气,闻了闻,确实香气扑鼻,他才满意的说道:“这样剁出来的辣椒,味道更加香醇。”
闻言,几个厨娘顿时一惊。
王爷真厉害。
剁完了辣椒,朱由检又剁了一些姜蒜末,以及小葱花。
待一切准备完毕,他看向几个厨娘,道:“都看仔细了,现在才是最为关键的步骤,酸辣粉的绝妙之处,就是调味......”说着,他停顿一下,严肃说道:“菜肴好不好吃,除了火候之外,调味也是非常关键的。”
“姜葱蒜、胡椒粉、食盐、陈醋......”舀上一勺陈醋,他闻了一下,道:“陈醋就是酸辣粉的灵魂。”
很快,他就调了好几碗。
这个时候,烧水的那个锅里,水也烧开了,朱由检当即将一大把粉条扔进了锅里,然后大火烧煮,在烧煮的时候,朱由检又说道:“这番薯粉比较筋道,今天时间匆忙,本王就直接煮。”
“以后要是想做这道菜,要提前一天将粉条放在清水里浸泡。”
“像现在这样直接煮,需要花费很多时间。”
厨娘们都认真的倾听着,因为在她们看来,她们家的这位王爷,别看年龄不大,但是在厨艺上,却比她们这些人可要高深许多。
要是他去街市上开一间酒肆,生意一定会特别火爆。
锅里咕嘟咕嘟,煮了好一会儿。
经过朱由检好几次的测试,最终确定确实可以起锅,这才将锅里的粉条,分别盛进几个调好味的汤碗里。
“来来来......”朱由检招呼几个厨娘,说道:“你们尝尝看,品尝品尝这酸辣粉的味道,以后就按照本王这个方法做。”
几个厨娘虽然天天待在厨房,但是也难以抵挡美食的诱惑。
几人先是道了一声谢,然后各自端起一碗酸辣粉,开始品鉴朱由检的厨艺。
看着几个厨娘吸溜着丝滑的粉条,一旁观看的王承恩,还有一些帮忙的下人一个个都本能的吞咽起了口水。
咕嘟——
“锅里还有......”朱由检听到了吞咽口水的声音,没好气的道:“等下人人有份,今晚王府每个人,都能吃到。”
“谢王爷!”
众人齐声道谢。
另一边,朱由检看着几个吸溜粉条的厨娘,期待的问道:“味道怎么样?”
......
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