十九头猪畜牧站一共称了有三千五百一十五斤。活挂按一斤六毛钱。大队集体养的这些猪一共卖了两千一百零九元。
村民们听到会计说出这个数字的时候都惊呆了。
这样的话，三十二户平均分开，每家可以分六十五块九毛钱。
村里的人都按三十二户分的，这就包括了杨知恩和她爷爷他们一家。虽然他们户口仍然在西山省，但是经过这几个月的相处，尤其是集体养猪能有这么大的成就，村里过年既能分到钱，又能分到肉，多亏了杨知恩和她爷爷带来了他们之前养猪的经验。
大家对他们孙女两个非常感激，早已把他们当成了自己村里的人。
所以分钱的时候大家都把他们算成了一户。
留下的那头猪，比较瘦，有一百五十多斤，杀了以后一户勉强分到了两斤肉，剩下的猪头，猪蹄和内脏等，大队长决定在大年三十这天，吃一次大锅饭，全村人热闹热闹。
上次煮了猪头肉以后，赵捷还给大队长端去了一碗。大队长吃完后，后来每次遇到赵捷都对此赞不绝口。
得知猪头肉是杨知恩煮的以后，大队长便把村里煮猪头内脏的任务交给了杨知恩。
当然，只需要她做大厨掌勺就行，清理的工作，大队长分派了村里的几个媳妇做。
杨知恩把猪头、猪脚、猪尾巴，还是一起用之前的方法进行了卤煮。煮好之后色泽红润透亮，飘香四溢。
然后她把猪心煮熟以后，切成了薄片，加入了蒜沫、辣椒面、少许白糖、盐、香醋，拿热油一烹。一道凉拌猪心就做好了。
然后她又把猪腰和猪肝切好之后，拿生粉、料酒，五香粉、盐抓拌均匀。五成油温下锅滑了一下，然后一个做成了水煮腰花，一个做成了爆炒猪肝。
无论是是水煮还是爆炒，大量的干辣椒和蒜沫是必不可少的。说是水煮，其实和后世的毛血旺的做法差不多，底下也是铺有豆芽、粉条等菜。
然后她还做了一道猪肺萝卜汤。大肠小肠让嫂子们反复清洗了好几遍，然后也是用了卤煮的方法。
最后总算是做了满满一桌猪肉大餐。
赵捷他们村自己种小麦，所以大家各自从自家拿了些白面，一群大妈大婶们做了河捞面。又炒了一锅土豆白菜粉条的浇头。
一百多号人一人端了一碗河捞面，浇了菜，觉得不够味的又舀了一勺子卤汤。
一开始，大家都不动那些内脏做的菜，毕竟大家有时候馋肉了，就去买一些畜牧站便宜贱卖的猪内脏。只吃猪头肉，村民们对杨知恩做的卤猪头赞不绝口，吃得满嘴流油。
后来猪头肉都吃完了，有一个村民没办法，吃了一口爆炒猪肝，然后他又夹着吃了水煮腰花和凉拌猪心。
之后便停不下筷子了，招呼着其他人过来吃。
“大家快过来吃这些菜，很好吃！没有一点腥味。”他一边往嘴里塞着，一边摆手招呼大家。
之后人们便抱着试一试的态度，纷纷夹起了一片猪内脏吃了起来，这一吃便停不下筷子。甚至到了最后连猪肺萝卜汤的汤都喝得一滴不剩。
赵捷和爷爷、李伯他们，都加入了抢菜吃的队伍。大家吃得不亦乐乎。
其实那些内脏只要清洗干净，放入足量的料酒、辣椒、蒜，就会好吃，而且不会有腥味。
可能这个缺吃少穿的年代，人们也不舍的放调味料，又清洗不当，所以会做的不好吃。
大家热热闹闹地吃了一次大锅饭，就算集体过年了。
晚上，赵捷不知道从哪里买来了两串鞭炮，噼里啪啦响了半天。
辞旧迎新，1976年农历龙年开始了。
赵捷父母和杨知恩爷爷找人看好了，正月初六的日子比较好，宜嫁娶。
于是他们就定在了这天给赵捷和杨知恩订婚。
杨知恩，今天穿了一件粉色的小碎花的棉袄。整个人看上去粉嘟嘟的，比三月的桃花儿都娇都艳。
桃花玉面，明媚动人。
赵捷，今天穿了一件加厚的灯芯绒唐装外套。整个人看上去，十分的精神。
两个人郎才女貌，佳偶天成。站到一起，看上去十分养眼十分，特别般配。
他们今天订婚还是在赵捷家里。赵捷今天还特别请了林东和白向北。
白向北的腿还不能太用力走路，于是来的时候是坐在林东的后座，林东把他带来的。
“知恩，把这个收起来！”赵捷爸爸先是给了杨知恩一个红包。
“谢谢……爸！”杨知恩之前打听过，赵捷他们这里的订婚钱也叫改口费。所以她当下就改了口。
“哎，好！你和赵捷今后好好的，这臭小子欺负你，你告我，爸……帮你收拾他！”不只杨知恩一个人别扭，赵捷爸爸也不适应。
“知恩！这是订婚钱。以后你就是我们家的准儿媳妇了！”胡英梅拉过了杨知恩的手，把一个红包塞到了杨知恩的手里。
“谢谢……妈！”虽然她早就把赵捷父母当作自己的亲人，但叫这个字，总是有些不太习惯。
“好！这是你的大姑和二姑！”在胡英梅的介绍下，杨知恩看到了赵捷的大姑和二姑。
两人的长相和赵捷爸爸相像，大姑一看就是老实本分农村妇女，长得不错，就是皮肤由于长年的劳作，风吹日晒的，变得黝黑又粗糙。
听说大姑家庭条件不太好。大姑夫又身体比较虚弱，家里家外都靠大姑操持。赵捷父母也经常接济她。
二姑长得一看就比较精明。尖下巴，吊梢眉。皮肤状态倒是比较好。比一般的中年妇女的皮肤还细腻一些。
应该是每天都抹着雪花膏，头发梳得油光滑亮。穿着崭新的大花棉袄。比杨知恩这个新媳妇还像新媳妇。
据说二姑夫是邻村的村长，听赵捷说，二姑家里条件不错。
“大姑！二姑！”杨知恩依次叫了人。
“哎！”大姑应着，从棉裤的夹层里，翻出一个有些皱的红包，放到了杨知恩的手里。ýáńbkj.ćőm
“知恩哪！长得倒是像花一样美！看把我侄儿迷的五迷三道的，围着你转个不停。我弟弟，弟媳都是老实本分的人，你来了可不敢欺负到他们头上啊！”二姑从新棉袄外边的口袋里掏出一个崭新的红包递给了杨知恩。 奇书屋为你提供最快的重生七零空间她有十箱大团结嫁妆更新，第九十六章 过年，赵捷和杨知恩订婚免费阅读。https://www.yanbkk.com
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