刚在里面一站,就被王琪琪用胯给挤出厨房。
她的胯大,名不虚传。
无论是走路还是开车,一直都很稳定。
尤其是开车,从不摇晃。
踩油门前进,踩刹车停止,倒车后退,红绿灯左拐右拐,稳的一逼。
林峰对她这方面的能力,从来就不怀疑,知根知底,每次她大姨不来,必定找她一起开车去玩。
“忙啥,这是女人的活,你哪里凉快哪里待着。”王琪琪顶出林峰,回到厨房,开始切羊肉。
钟欣彤今日掌勺,腰间围住围裙,往那一站,没有可以弯腰翘臀,可是臀自然向上尖翘,前胸后臀皆有厚度。
“峰哥,琪琪说的没错,厨房是女子的地盘,不是男人来玩耍之地。今日我给你们做燕京菜,老燕京炸酱面、燕京烤鸭、京酱肉丝、鱼头泡饼、葱爆羊肉、炸灌肠。”
卧靠,这么多菜品,每一样都不一般,这得需要多长时间才能做好。
林峰震惊了,出生帝都燕京,舌尖上的修为不一般。
李赛云感到稍微不适,膝盖靠拢,蹲在地上洗菜,道:“燕京烤鸭,一直有听说,可是没有机会品尝,不知道你做的正宗不正宗”
李赛英慢慢适应,没有感到不舒服,膝盖微微分开,时不时做着起立蹲下的小活动,插口道:“对啊,味道正宗不正宗?”ýáńbkj.ćőm
钟欣彤起锅烧油,锅烧的暗红。
看这架势,有两把刷子,冷不丁还以为是厨师技校毕业。
“味道肯定正宗,老燕京口味了。比全聚嘚还要正宗,当年全聚嘚是京外人士聘请老燕京厨师,获得一手绝活。这手绝活在燕京天桥附近一直有流传,很不凑巧,我姥姥姥爷家就在天桥,把这一手绝活给继承了。”
冷油下锅,片刻之间,开始冒着油烟气。
钟欣彤把热油倒出碗里,重新倒入冷油,这一道程序叫做滑锅。
滑过之后,不会黏锅,尤其是炒羊肉和炒牛肉,如果不滑锅,焖过的羊肉炒起来会黏起厚厚的一层,一斤羊肉起码黏锅底二两。
牛肉亦然。
煎鸡蛋更不用说了,底子焦黑,面上还是晃动着蛋液,铲子下去,黏着铲子,蛋成了碎渣渣。
滑锅之后,鸡蛋在里面浑圆,稍微移动铁锅,鸡蛋能够在锅里滚动,不会焦皮,更不会黏锅。铲子下去,整个可以翻过来。
林峰看钟欣彤滑锅,内心不禁惊叹,这么多女子中,以她厨艺最强。
上得了厅堂,下得了厨房。
“会被全聚嘚投诉侵犯知识产权,还是专业技术么?”李赛英好奇的问道。
各行各业都会有知识产权,专业技术保护也可以申请。
钟欣彤笑着道:“有啊,前些年,我姥姥姥爷就被人点盯上,说不让搞烤鸭,再搞就要起诉,说的就是侵犯品牌经营权。可把我姥爷气坏了,操起个宣德炉便往这家伙身上砸。”
林峰对此感到不陌生,很多年后,有个公司,给潼关馍注册了商标,居然产权局审批通过。
这家公司全国起诉,强迫小店缴纳品牌授权费,不缴纳就起诉。
很多小店迫于无奈,缴纳十多万的授权费。
后来事情愈演愈烈,闹到国家层面,上头界定了,地域性质的商标,使用上不侵权。
此事才告一段落。
“那后来怎么样了?”
“能怎么样,毕竟人家有知识产权,有商标,我姥爷说做的是燕京烤鸭,你能量大,你把燕京烤鸭也给注册咯?后来对方来了几次,见我姥爷姥姥只在四合院里做给邻居吃,也不了了之。”
钟欣彤言谈之间,已经出锅两碟葱爆羊肉。
羊肉大片而薄,葱段有白有绿,切的是滚刀葱段。
面上一层孜然,一股子炝炒葱花羊膻味,众人啧啧称奇。
“这种做法,我第一次听说,也是第一次看到,不知道吃起来味道如何。”
王琪琪操起筷子,夹了一快羊肉放入粉嫩小口,闭上嘴唇咀嚼。
脸色和缓带着丝丝窃喜。
像是小孩子偷糖吃,担心大人看到,又忍不住继续吃。
“可以,味道不错,羊膻味没有去除,却被葱段味掩盖,肯定很下饭。”
李赛英和李赛云,走过去,拿着筷子,也吃了一块。
林峰在厨房外面,也走进去,拿着李赛云的筷子,夹住一块羊肉放入嘴里。
霎时间,一碟子羊肉被干光,只剩下滚刀葱段……
“看你们这么嘴馋,我先做炸灌肠吧,硬菜方面后搞。”
钟欣彤看着她们如此虎狼,只好先搞小吃特色的炸灌肠,锅里已经开始烧油。
林峰可不管这些,拿上三副筷子,把另外一碟没动的葱爆羊肉,端入张雨齐办公室。
“来,这碟子葱爆羊肉交给你们干掉,我们刚才已经干掉一碟了。”
林峰把这碟羊肉轻轻放在桌子中间,递给她们每人一副筷子。
莫楠楠首先下筷子,羊肉的膻味勾着她的胃,家乡山羊味道好,尤其是逢年过节,这道菜是压轴大菜。
“嗯,就是这股膻味,真正的羊肉,够膻。”
乔千雪也下筷子,加了一块痛苦的放入嘴里,表情很无奈,道:“我最怕羊膻味,不敢再吃,呜呜!”
有人天生比喜欢这股味道,这是正常现象。
好比有的人不能吃海鲜,吃了长红疹子。
有的人不能吃芒果,吃了会昏厥,重者进入icu,也就是所为的重症监护室。
张雨齐尝了一口,道:“味道很不错,南方没有这种做法,估计是北方口味。”
林峰搂着右手楼主莫楠楠,深入衣服,摸在她的肚脐眼上,左手扶着桌子,道:“你说对了,这是钟欣彤做的第一道菜,她是帝都燕京人,给我们做老燕京菜。第二道是什么炸灌肠,一会吃吃看味道如何。”
莫楠楠和张雨齐继续吃葱爆羊肉,很快扒了个精光,剩下葱段。
乔千雪摇头无语,没想到大家对羊肉这么中意,而她闻道羊肉膻味,胃里翻江倒海,随时会大水漫灌龙王庙。
(要断更了,求五星好评,优质评论,催更,都点击一下,多谢。) 奇书屋为你提供最快的重生2009,从工厂开始造富更新,第431章 把他顶出去免费阅读。https://www.yanbkk.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待