有鱼有肉不说，还有一大篮的菌子和黑木耳，看上去色泽艳丽。
虽然装盘其貌不扬，但扑面而来的香味，顿时抓住了所有人的味蕾。
周宁笑着问道：“都是汪叔祖做的？”
“差不多都是，这菌子是我给摆盘的，这条鱼是我爹烧的。”
木勺这臭小子搁那儿得意洋洋的。
周宁看着其余二人，“你们看着做什么，尝尝看，汪叔祖在咱们村的手艺，那可是难得一见的。
他敢认了第一，没人敢说是第二。”说着带头就夹下去一筷子。
吕知越骂骂咧咧的，到现在还沉浸在不快之中：
“你个衰仔，你吕叔这辈子吃过的凤凰肉和龙肉比你小子吃的盐还多，你搁这儿还晃点你大爷我？”
这龙肉指的是山里的榛鸡，也叫飞龙，是专门用来做飞龙汤的顶级食材之一。
至于凤凰肉则众说纷纭了，有说是孔雀肉，也有说是和牛最珍惜的部位，也叫琵琶叶。
一头牛只产出大概一公斤大小的一小块，极为稀罕。
不过吕知越也被这些菜肴的香气所吸引，忍不住动了筷子。m.ýáńbkj.ćőm
他嘴上还是说个不停：“别说了，我刚看那个主厨做饭是真的不严谨也不卫生。
你们这儿的饭馆素质是真的不大行啊……也不知道你们怎么吃的下去的。”
他看了一眼木勺，说道：“衰仔，这是你老豆做的？”他指了指那条糖醋鲤鱼。
“是啊。”
吕知越在鱼的下腹位置轻轻一撬，一小块鱼腩肉已经被起了出来。
他点评道：“这鱼肉你看都已经呈现膏状了，食材是不错，可这火候太老了，要是我在手底下做这菜，我得让他把这菜全须全尾带盆子都吞肚子里去。”
这老小子点评辛辣，刚推门进来的汪叔祖和铁锅叔脸色顿时不大好看了起来。
“不爱吃别吃，别以为是石头朋友就可以在那边嚷犊子了。”铁锅叔也是个有脾气的。
吕知越却不紧不慢地说道：“你们打开门做生意，让人吃还不让人评价啊。”
吕知越夹起鱼肉，放入嘴里咀嚼了两下：“嗯，除此之外，倒是不错，就是卖相太凑合了。”
白雨薇好奇地问道：“吕叔，你吃得出味道了？”
吕知越摆了摆手：
“白小姐，要鉴定一道菜的好坏可不见得只需要味道，鉴定的方法多种多样。”
吕知越只吃了一口鱼，就算是把铁锅叔点评得体无完肤，他赶忙又转向了另一道菜。
这是一道鸡汤，看着很清水，上头漂浮着一些葱花和香菇。
吕知越弯下腰嗅了嗅味儿，“嗯……这个鸡汤味道很香啊，有一种清香，有点熟悉。”
他说话声不大，似乎有点迟疑，忽然闷声不吭地取过勺子，在鸡汤里取了一勺清汤，轻轻吹拂吹掉了油花儿，放入嘴中细细品味起来。
吕知越眯着眼睛，这股味道……
近几年的颠沛流离，虽说是经过了紫龙王的指点，吕知越才故地重游，回到了鲤城老家。
吕知越是鲤城周边一个不知名小山村出生的。
村子没有像柏舟村那么困难和贫困，只是两座大山阻隔住了村里出山的路。
村里的孩子要读书，就要翻越其中一座大山，步行七八公里的山路，起早贪黑，才能有这么个机会。
吕知越到了初中就不再上学了，被家里缺钱的父母送去了镇上，一家小酒楼里打工做学徒。
吕知越是家里的大哥，下头还有两个弟弟，一个妹妹。
他很懂事，知道体恤家里，既没有吵也没有闹。
哪怕那时候，他的成绩在年级段同样名列前茅。
为了家人，他选择了服从。
这家小酒楼的老板为人很刻薄，对学徒动辄打骂，薪水也经常克扣。
吕知越年纪最小，也最为瘦弱，自然也成了老板的出气筒。
只是，每当这时，总会有人站出来替他遮风挡雨。
那是酒楼的一位厨子，甚至连主厨都不是。
主厨姓盛，叫顺发，他年纪很大了，看上去足足有七十多岁。
就连调味菜的时候，手都忍不住痉挛抽搐。
但就是这样的一位老者，替年幼的吕知越支撑起了一片遮风挡雨的天。
吕知越是个实心眼，认定了盛顺发叫师傅。
盛师傅看着时常被打得鼻青脸肿的吕知越，只是笑了笑：
“和我这个没出息的，你学不到本事的。”
吕知越却死抱着盛师傅不走，几次三番下来，盛师傅也了然了。
吕知越只是个学徒，是没什么资格上桌做饭的，平时里做的都是些打杂的活儿。
店里人手少，前台点菜，端茶送水，拖地扫地都得他忙活。
只有在夜深人静，午夜梦回的时分。
吕知越才有工夫回到厨房里，而那儿永远都有一个人为他亮着一盏灯火。
那就是盛师傅。
吕知越若干年之后，才逐渐明白过来，自己对菜品吹毛求疵的细致追求，乃是来自盛师傅的传承。
盛师傅在日常里是一位温柔备至的慈父，而在厨艺的训练里，却是极为严苛的教官。
盛师傅的刀工极为精湛，其拿手好戏正是淮扬菜里最考验刀工的文思豆腐。
将豆腐切成如头发一般的细丝，盛师傅可谓是信手拈来，甚至可以闭眼为之。
火候，调味，刀工，上浆挂糊，投料，勾芡泼汁，雕工。
盛师傅的手艺之完美，哪怕若干年后回忆起来，自己已是特级大厨，仍是望尘莫及。
而对吕知越这个最后的弟子，盛师傅可谓是倾囊相授，毫无保留。
吕知越到现在都觉得自己温暖的事情，莫过于忙完了学完了一天的活儿和训练之后，师傅亲手端上来的一碗热腾腾的鸡汤，就像是这一碗似的。
只有一层简单的葱花，透着淡淡的清香，那种味道哪怕是在他历经山珍海味之后，都不曾再寻觅到过。
太久不曾品尝，以至于他都快忘记这个最为让人暖洋洋的味道了。
当年，吕知越学了三年，只是好景不长…… 奇书屋为你提供最快的桃源小土地更新，第292章 一碗温暖人心的鸡汤免费阅读。https://www.yanbkk.com
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