今儿个过节，厂里放假，大家也都吃点好的。
就是贾张氏还一大早去买了半斤肉，还在菜场和人吵了一架，买了肉回家还骂骂咧咧着。
却是贾张氏看中一块肥肉多的，却被人抢了先，她慢了一步。
再看她买的这肉，肥肉也就一半。
这年月当然是肥肉吃香，毕竟可以炼油。
在贾张氏看来，少点肥肉就少些猪油了。
把肥肉都分下来就下锅炼油了，瘦肉焯水搁一旁。
正炼着猪油，香味扑鼻，让贾张氏也馋了。
小当和槐花都守在锅灶边。
当油渣出锅，槐花就想吃，可贾张氏却不让。
油渣是包饺子的。
“这什么香味？”
厨房外，秦淮茹看向后院。
一股特殊的香味从后院传出。
好奇心驱使下，秦淮茹走去了后院。
就见刘家厨房一口铁锅煮着什么，香味就从锅里而出。
“一大妈，你家这煮啥啊？”秦淮茹好奇的问。
“煮几个茶叶蛋，家里孩子爱吃。”一大妈笑着说。
“茶叶蛋？”秦淮茹当然听说过，却没吃过。
关于茶叶蛋的起源不可考，民国前的著作随园食单似乎是最早的，详细记录了茶叶蛋的制作过程。
刘光齐没少偷偷煮茶叶蛋吃。
不过，这年代想吃个茶叶蛋还真不是简单的事。
首先鸡蛋就是紧俏货，这不必多说。
而煮茶叶蛋的配料，食盐和酱油也就罢了，茶叶不太好弄啊！有条件还能加入桂皮八角之类。
对现在的刘家来说，偶尔吃几个茶叶蛋不难。
看着刘家铁锅里在煮着的茶叶蛋，秦淮茹只觉太奢侈了。www.ýáńbkj.ćőm
竟然用茶叶来煮蛋，真是不会过日子啊！
“这么多？”秦淮茹瞪大了眼。
却是锅里的鸡蛋太多了。
“有5个鸡蛋是许大茂家的，2个是老太太的，还有4个是三大爷家的，我家煮茶叶蛋，就顺便帮着一起煮了。”一大妈说。
顿时，秦淮茹眼一亮，还有这好事？
刘家这锅里放了不少配料，要是拿几个鸡蛋来一起煮可就占便宜了。
“一大妈，我家还有3个鸡蛋，能借你家这锅一起煮了吗？”秦淮茹厚着脸开口。
“都是邻里，看你这说的，见外了不是。”
接着，秦淮茹赶紧回家拿蛋。
当秦淮茹刚回到家，她婆婆也炼好猪油了。
“拿鸡蛋干什么？”看到秦淮茹拿了家里的鸡蛋，贾张氏就问道。
“一大妈家煮茶叶蛋，咱家这3个鸡蛋可以一起煮。”秦淮茹说。
这一听，贾张氏也是眼一亮。
“那你赶紧……，等等，家里还有2个鸡蛋。”贾张氏说着就去里屋把私藏的2个鸡蛋拿了出来。
秦淮茹：……(ఠൠఠ)服了！
不愧是贾张氏。
真是个老六。
不对，应该说张小花会过日子啊！
只不过，秦淮茹心里有点不舒服。
她都不知道贾张氏还藏了2个鸡蛋。
是不是还藏了什么？
“别愣着，赶紧去啊！”贾张氏把手里2个鸡蛋给了秦淮茹，就把秦淮茹往后院推。
拿着5个鸡蛋，秦淮茹再次去了后院。
看到比秦淮茹说的多了2个鸡蛋，一大妈也没说什么。
煮熟的茶叶蛋捞出来。
鸡蛋也有大有小。
不过，借刘家这锅煮茶叶蛋，就算茶叶蛋小一点，也没人说什么。
这时，许大茂的媳妇韩红芳来了。
一大妈笑着让韩红芳自己拿。
韩红芳就选了5个小一点的茶叶蛋。
其实，许大茂家拿来的5个鸡蛋可是比较大。
回去之后，韩红芳就先剥了个茶叶蛋给儿子吃。
许大茂自己也剥了个吃起来。
“茶叶蛋真好吃。”许大茂笑着说。
虽然许大茂以前也吃过茶叶蛋，但都没这次的好吃。
却是刘家舍得用料。
料不足，煮出的茶叶蛋当然就不会太好吃。
另外，火候的把握也很重要。
茶叶蛋太咸了或太淡了都不好吃，要恰到好处。
若是经常煮茶叶蛋，对火候就肯定有了把握。
……
刘家拿了15个鸡蛋煮茶叶蛋。
当茶叶蛋煮好，刘光齐吃了2个。
秦淮茹从家里拿了碗来，5个茶叶蛋放碗里。
而秦淮茹端着茶叶蛋回到家时，家里的油渣饺子也好了。
“妈，我送几个饺子给一大妈家吧！”秦淮茹和婆婆说。
“得了吧，她家还差几个饺子？”贾张氏却是不同意。
难得吃上口油渣饺子，贾张氏只嫌不够多，还往外送？
见婆婆反对，秦淮茹也就作罢。
刘家今天的伙食好，不仅茶叶蛋是最多，还有红烧肉，小鸡炖蘑菇，油焖大虾，咸菜蛋汤，白面馍馍和小米粥。
贾张氏已经把饺子分好了，她碗里是最多的。
秦淮茹，小当和槐花仨人碗里的饺子一样多。
就见秦淮茹默默分了几个饺子给小当和槐花。
至于5个茶叶蛋，贾张氏吃了2个，小当和槐花各吃了1个半，秦淮茹就没吃上半口。
主要是秦淮茹想着让孩子多吃点。
要是棒梗在，贾张氏还想着棒梗。
2个孙女在贾张氏眼里就是赔钱货。
家里有点好吃的，贾张氏还不够呢，给小赔钱货？
再看小当和槐花，都很满足。
能吃上油渣饺子，还有茶叶蛋，这可太幸福了。
看婆婆吃茶叶蛋，秦淮茹其实也馋。
不过，就是贾张氏少吃个茶叶蛋，秦淮茹也是省给孩子。
贾张氏是心安理得，她就吃了2个茶叶蛋。
小当和槐花有茶叶蛋吃就得了呗，每人吃1个，秦淮茹也能吃上1个。
秦淮茹自己不吃，要省给孩子，这是她的事，和贾张氏可没关系。
……
易中海家。
一家三口也是和和美美。
老易两口子，还有个易红兵。
因为易红兵喜欢吃烤鸭，老易还去全聚德买了烤鸭。
易红兵吃了个茶叶蛋，又吃烤鸭，也是幸福满满。
看着儿子吃，易中海两口子也高兴。
老易也是把好东西省给儿子吃，对他来说这比自己吃更好。
红心换红心，老易两口子对易红兵好，这孩子也是把老易两口子当亲爹妈。
孤儿院的孩子多，老易两口子选了这孩子，也是因为看好。
而老易两口子都没瞎，眼光还是有的。
隔壁的傻柱家，老太太在傻柱家过节日。
傻柱可是老太太的‘孙子’啊！
就老太太这态度，遗产肯定都是傻柱的。
要是没孩子，易中海也就罢了，有了儿子，老易就要算计一下老太太的遗产了。 奇书屋为你提供最快的人在四合院，我是刘大少更新，第241章 茶叶蛋免费阅读。https://www.yanbkk.com
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