包括小白在内的所有人都不知道,顾盼到底写了些什么东西。

  她一个字也不肯说,也没人能撬得动她的嘴巴。

  时间过得飞快。年三十的前一天,郑家忙得团团转。

  郑二强和小白两个人上山砍柴去了。郑老头看天色,估摸着明天会下雪。而且,年三十到年初五都不能砍柴劈柴,不吉利。所以他们俩要赶在今天多备一些干柴。

  有多余的柴火,也可以给齐家和孟家分一些。齐淮作为唯一一个劳动力,毕竟年纪还小,天寒地冻,一个人上山砍柴太危险了。

  郑老头和三蛋在打扫卫生。郑大牛在后院铆足了劲儿劈柴——后院堆着的柴火要劈完堆好。

  赵芸娘和李氏在厨房忙碌。顾盼心心念念的卤味在锅里咕嘟翻滚,另一口锅很奢侈地放了半锅油。李氏要用来做炸物。

  赵芸娘忙活着明天要用的饺子馅和饺子皮。白萝卜、马蹄、香菇和肉一起细细剁碎了,加上葱姜末,放入花椒粉、盐、一点点白酒和油,然后搅拌均匀。

  馅儿做好了用盖子盖起来放到一边。她在案板上撒一层面粉,拿出揉好的面团,切成一个个小面团,然后拿起擀面棍娴熟地碾出一张张厚薄均匀的饺子皮。

  养了那么久的鸡鸭兔,到了年关,是时候该奉献出它们肥美的身体了。

  自从上次围观杀猪之后,顾盼对屠宰产生了些许的兴趣。

  本来是郑老头来动手的,但是她强烈要求想试一次,郑老头也就遂了她的意。

  鸡和鸭都是散养的,肉质紧实鲜美,但是腿脚也很灵活。她废了些力气才抓到最肥的鸡。手抓着鸡脖子,手起刀落,给鸡脖子放血。

  旁边是一盆开水,用来烫毛的。

  杀鸡的时候,有一只不长眼的鸭子跑到顾盼旁边围观整个过程。她将处理好的鸡放到一边,顺手就提起这只可爱的鸭子,让它分分钟见了上帝。

  她特地去笼子里挑了两只很肥的公兔。母兔子要留着下崽。

  馋了很久的冷吃兔,过年一定要吃个爽才行。

  抹了抹嘴角并不存在的口水,她小心仔细地剥着兔子皮。处理过的兔子皮可以用来做个手套。

  郑老头过来看了眼她的成果,嘴角抽动半天,勉强干巴巴夸出来一句:“做得很好,下次还是我来吧。”

  下手确实利落,但是她经手的牲畜,表皮全部都被削得坑坑洼洼,看起来格外的丑。www.ýáńbkj.ćőm

  祭祀祖先和神灵要是用今天这些,只怕祖宗要从地里跳出来打人。

  郑老头把满脸不甘的顾盼赶去做别的,自己动手处理起祭祀要用的肉。

  过了一把瘾的顾盼也不怎么生气。

  冷吃兔在不远处朝她招手呢。

  她走进厨房,在赵芸娘和李氏有些忌惮的目光下开始处理兔子。好在厨房还算大,三人在里边忙活看起来也挤。

  冷吃兔的肉要切得小块,骨肉分离,更入味。

  手里拿着一把剔骨刀,她动作非常灵巧地将兔子的骨头剔下来。骨头上边留了一点肉,剁成小块,啃起来也很香。

  切好的兔子用葱姜花椒水加上料酒搅拌均匀,放到一边等待充分吸收。

  锅里热油,将腌好的兔子下进去小火慢炸,待到表皮脆了之后,再将一大堆的辣椒和花椒放下去,搅拌翻炒。

  慢慢地,一股又呛又香的味道从锅里飘出来。顾盼被呛得忍不住想咳嗽。

  炒熟起锅,放进一个大盆里慢慢冷却。

  外边寒风跟刀子似的刮在人脸上。

  小白和郑二强每人带着老大两捆柴下了山。

  郑二强手里的两捆柴拿过去给了那四家困难户。当然,村长也做了一点表示。他们至少能过一个暖和的年。

  小白带回来的柴加上郑大牛整齐摞起来的干柴块又堆满了柴房。

  厨房的香味儿很浓郁。啸天凑过去想偷吃,又被冷吃兔的味道呛得跑出老远。

  年味儿越来越浓了。

  三十这天,院子里早早就热闹起来。

  赵芸娘在厨房开始包晚上的饺子。她一向手巧,小小的饺子被她捏出了花来,整齐码放在一起,赏心悦目地紧。

  为了讨个年年有余的好彩头,过年肯定是少不了鱼的。

  鱼是活鱼,之前在镇上买的,用水养着。

  顾盼并不死心,努力争取来了杀鱼的机会。反正要是杀得很奇怪,大不了就不上供桌了。

  上辈子去吃烤鱼的时候她见过后厨的人现杀鱼,看起来并不是很难。

  她回忆着杀鱼的步骤,找来一根大木棍,先把活蹦乱跳的鱼敲晕,然后用一根大铁钉钉住鱼头,刮鱼鳞。

  鱼鳞被刀劈下来的感觉和声音莫名戳中了她的手和耳朵,有一种解压的快感。

  不过一条鱼身上就那么点面积,就算减慢速度,不到一炷香的时间,还是被刮干净了。

  手起刀落,将鱼开膛破肚。掏出内脏丢掉,然后清洗干净放到一个大盘子里。

  经过一个下午的忙活,厨房里的忙碌也快要接近尾声。

  郑二强将李氏从镇上买来的春联和门神用浆糊贴在院门上。

  三蛋流着鼻涕在他后边指挥:“左边左边,过了,往右边点,歪了歪了,停、停,就这样!”

  啸天在外边蹦来蹦去,它今天穿上了新衣服——一件红色的小袄,是赵芸娘给做的。

  饺子出锅,年夜饭摆满了桌子。

  但是现在还不能吃,要先祭祀祖先和神灵。

  李氏拿出香和蜡烛,点燃插进祖宗牌位前的香炉里。

  随后,郑大牛在院子里点燃了鞭炮。三蛋躲在一边,捂住啸天毛茸茸的耳朵,满脸写着期待。

  爆竹噼里啪啦的声音里,顾盼坐在正屋门边的小马扎上,托腮看着院子里四溅的火光,有些出神。

  不知不觉,她在这里也生活了半年多,不知道曾经的好友和亲人现在过得如何?他们应该会给自己上香吧,然后在她坟头摆上祭祀的供品。

  说不定,今晚在梦里可以吃到自己的祭品呢。

  她嘴角忍不住勾起来。

  爆竹声停,院子里传来三蛋惊喜的叫声:“下雪了!” 奇书屋为你提供最快的农家悍女:穿越三天,我成了打虎英雄更新,第53章 过年啦免费阅读。https://www.yanbkk.com
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