人是他招来的,也就意味着在他这里肯定是过关,李远航这家伙说实话也起不到什么决定作用,真正要看的是曲高丽怎么想。
幸好的是这位泡了海水的人还算明智,仅沉默了一会儿便开口道:“其实这些都不是重点,只要手艺,我们也出得起这个价格钱。”
还是把核心拉了回来,许勤朝王硕使了一个眼色,后者会意立马表示道:“你们应该都还没有吃饭吧,要不就先让我来弄点吃的,等你们吃完了再说?”
说到弄吃的,王硕的自信瞬间就上来了,脸上更是带着信心实足的微笑。
“也好,现在厨房都基本弄好了,一般的设备也都齐全,不知道王师博需要什么食材?我让人买回来就行。”
“交给我吧。”
王硕摇了摇头,卖了一个关子。
“那好,不知道王师博知不知道厨房的位置?”
李远航很想开口说点什么,但见曲高丽意见已决,也只能放弃。
只是还是忍不住嘲讽了一句:“我先告诉你,我们都不怎么吃辣的,你要是弄得全是辣椒出来我劝你还是自己走人吧。”
王硕点头道:“明白的,虽然川菜是以辣为主,但菜式多样,而且作为一个厨师也不只会弄一种。”
许勤也懒得再让李远航这个多事精在这多嘴,主动表示先带王硕去厨房。
位置王硕是已经知道了,许勤此举也是想确认一下他的打算。
于是四人便暂时分开,李远航和曲高丽回到用餐区等待,而许勤和王硕则是来到厨房。
“王师博,不知道你打算弄什么菜?”
王硕先是在四周查看了一圈,沉默了一会,“先弄个炒饭吧,虽然简单,但炒饭也十分考究一位厨师的基本功和实力。”奇书屋
许勤点头。炒饭算是万金油菜品了,而且基本会弄吃的人都会,但也的确极为考验一位厨师的实力,炒得好的和炒得不好的说是天壤之别也一点不为过。
“不过好像炒饭要炒得好得用隔夜饭?”
王硕微笑道:“这个你就放心吧,我有应对方法了。不过其他的食材还要麻烦许老板帮我去采购一下。”
“还是叫我许经理吧,我可不是真老板。”
满意大饭店他算得上是技术入股,还是领工资分红的那种,真要说老板,曲老哥才算得上。
说完许勤也让王硕列出一个清单,需要什么食材全写在上面。
本来这事可以让陈桥梁去做的,毕竟他是大堂经理,以后这方面的事他也要对接。但这一次事关王硕能不能留下,又有着李远航这个搞事的在,许勤还是觉得自己亲自上阵靠谱。
拿过笔纸之后,王硕很快便写了四菜一汤所需要的食材清单,许勤拿过一看,也不复杂,于是点头道:“等我十五分钟。”
“好,我也刚好先把饭处理好。”
还留在这里干活的师博也是要吃饭的,所以厨房里还有着一些简单的食材,其中的米自然也有。
让王硕意外的是这里居然还有籼米,要知道籼米的特性就是吸水性强,膨胀程度大,成品看上去观感要比普通的大米好上不少。最关键的还是它黏性小,比较容易做到颗粒分明,入味均匀,可以算得上是炒饭的最好米选。
接下来就是各自做准备了,许勤出了厨房之后刚好碰见陈桥梁,于是便让他也跟着曲高丽和李远航两人一起等着,待会一起试试王硕的手艺。
顺便也让陈桥梁和曲高丽多认识一下,以后相处打交道起来也方便很多。
至于李玩航,换个角度,在他那里学习一下如何应对一些难缠的客人也是不错的。
这开门做生意,肯定是遇到各种各样的人,这世上可不是所有人都是那么好相处的,有些客人更是会直接刁难人。
陈桥梁作为大堂经理自然得要有这应对能力。
满意大饭店的选址可是有讲究的,在它不远处就有着一个当地最大的菜市场,每天的食材采购都十分方便也能保证新鲜,不过后面肯定还是要对接好固家的入货商,这样才能稳量。
此时已经是接近中午时分,菜市场依旧是一片热闹,许勤没一会儿就把王硕需要的食材都买好。
“得找个时间跟这里的负责人聊一下才行。”
要采购日常需要的东西,自然是找一些靠谱的商家才行,而最熟悉这里商贩的自然得是市场的负责人。
不过这事许勤想了想还是打算让陈桥梁来做,也算是对他的一次考验。
等许勤再次回到饭店时才过去了十来分钟的时间,一进厨房,他就闻到了一股米饭独有的香气。
“好香。”
光是这香味就已经勾起了他的食欲,要知道他不久前才和张建他们吃过一顿,真要说饿的话肯定是还没到那个点。
而此时的王硕正拿着一盆米饭对着大风扇吹着。
香味也是这样来的。
“王师博,你这是在干什么?”
许勤将买好的食材放好,凑了过去。
“炒饭之所以要隔夜的好,是因为放置一晚的米饭会把上面多余的水份晾干,我们现在没那条件,只能是这样做最快了。”
“你回来得刚好,你先帮我拿着,我先处理其他食材。”
许勤接过盆子。
“其实也不用太紧张,曲经理她们不是美食家,以你的手艺随便弄几样我觉得都可以了。”
王硕并没有回头,一边开始忙活一边自顾自地说道:“我可不是为了应付谁,做菜就得有做菜的标准,就算今天是弄给朋友吃的也是一样。”
许勤笑着点了点头,就这工作态度,说他不是专业的都还不信呢。
王硕写给他的清单里有猪肉也有鸡肉,许勤没猜错的话应该是一份川菜特色宫保鸡丁还有回锅肉。
这两个可是有名的下饭神菜,配上这炒饭倒也算是绝配了。
剩下的则是滚豆腐和一道清淡的汤水,这一味一淡也算是中和了,对于不吃辣的人来说则是刚刚好。
此时的大厅处,李远航还在吐槽着许勤的选人标准。 奇书屋为你提供最快的重生1982:我祸害了老娘的闺蜜更新,第281章 选人标准免费阅读。https://www.yanbkk.com
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