可只是吃了一口,众人就显得无比感动!
“这菜的味道……堪称一绝!”
“想不到鸡翅和鲍鱼一起蒸出来的味道居然这么鲜!”
“如果不是林大厨,我恐怕这辈子都吃不到这样的绝世佳肴吧!”
众人一边抢着饭,嘴里还赞叹连连。
可他们此时并未注意到,林凡已经回到灶台边上,开始准备下一道菜。
“下一道,就做甲鱼煲仔饭吧!”
这道菜,早在林凡还只是个小主播的时候,他就已经在直播间做过。
对于制作煲仔饭的步骤,林凡已然烂熟于心。
先把大米淘洗干净备用,再将米转入砂锅中。
开始煲饭之前,林凡还特意在锅底垫上了一层锡纸。
看到这一幕,周姐又忍不住询问起来:
“林大厨,你干嘛要在锅下面垫层纸啊?这样不怕会燃起来吗?”
林凡摇了摇头:
“放心,锡纸的耐热性很好,不会轻易燃起来!垫上一层锡纸,可以使锅底均匀受热,这样煲出来的米饭才不会夹生!”
“原来如此!这厨王就是不一样!做菜的方法都这么讲究!”
“那当然!要是人人都像林大厨这么有学问,岂不是咱们大家都能当上厨王了?”
众人夸上几句,又连忙将筷子伸向餐盘。
短短两分钟的工夫,一大盘甲鱼蒸鸡翅就已经被吃了一大半。
与此同时,林凡这边的米饭也已经熟了。
“嗯?怎么这么快就熟了?我咋感觉这才刚上锅没多久呢?”
“肯定是加了锡纸的原因!要不然咋会熟得这么快!”
众人都以为是加了一层锡纸的缘故,米饭才会熟得这么快。
而林凡只是淡然一笑,并没有道出其中的奥秘。
米饭煲好之后,林凡开始处理配菜。
将甲鱼肉,土豆放入铁锅,迅速翻炒。
炒到五分熟的时候,便将土豆和甲鱼肉转入砂锅,再淋上一层汁水。
再将蒜苗,小米辣等配料放入锅中炒香,一同加进煲仔饭里。
所有配菜齐全过后,林凡合上盖子,开始静候美味出锅。
很快,一缕缕炊烟开始从锅盖上的小孔飘出。
即便饭还没有出锅,但厨房里已经可以闻到一阵浓郁的肉香。
众人还在吃着甲鱼蒸鸡翅,忽然闻到这股香气,立马被吸引了视线。
“林大厨,你又在做什么菜?怎么这么香?”
“不对啊!这才过去了五分钟,怎么你这么快又做好一道菜了?”
众人看了一眼时间,不禁感到一丝疑惑。
见状,林凡干脆找了个借口:
“这煲仔饭我从一开始就已经在蒸了!只是你们光顾着吃东西,没看见而已!”
听到这话,其他人也没有多想,只是眼巴巴地望着灶台上的砂锅。
片刻过后,林凡戴上厚手套,将砂锅的盖子揭开。
只见锅里的米饭吸满油汁,变得色泽金黄,肉香怡人。
米饭上层的甲鱼肉块大油亮,散发着馥郁气息。
“我先尝尝!”
煲仔饭刚刚出锅,老爷子就第一个冲上去,给自己盛了满满一碗。
“爸,您吃得了这么多吗?可别吃撑了啊!”
“放心!林大厨做的菜,吃多少都不会撑!”
老爷子说着,拿起筷子就往嘴里扒拉一大口。
米饭嚼起来弹性十足,清香四溢,甲鱼肉更是口感劲道,味鲜料足。www.ýáńbkj.ćőm
油汁和米饭混合在一起,看上去色泽红润,吃起来更是酱香四逸。
“嗯!好吃好吃!”
平日里吃啥都没胃口的老爷子,吃起这煲仔饭来,愣是手里的筷子都没停过!
还没等众人反应过来,老爷子就已经干完了一碗。
他紧接着又转过身去,给自己再添一碗。
“好家伙!一个七十岁的老爷子,干饭的气势比我还强!”
“这真的是老人家吗?这速度怕是连周姐都比不过吧!”
“我原本以为周姐已经天下无敌了,没想到有人比她还勇猛!”
看到自己做的菜被众人抢着吃,林凡这个心里也一阵窃喜。
就这手艺,哪怕将来不直播,在街上摆个小摊也能稳赚不赔啊!
“爸,您这都第三碗了,要不还是先歇歇吧?”
“就是啊!老爷子,吃饭可急不得,要是一次吃太多,出了什么问题咋办?”
“你们不用管我!老头我才吃了七分饱呢!少说还能再吃三道菜!”
老爷子说话间,又将碗里的煲仔饭吃得干干净净。
这已经是两分钟内的第三碗了!
老爷子大吃特吃也就算了,旁边的周姐,干饭的速度同样令人称奇。
“林大厨,您的这位女助手吃东西也太快了吧!”
“说实话,她绝对是我见过吃饭最快的女生!”
“照这么吃下去真的不会出事吗?要不您还是去劝她慢点吧?”
客人们纷纷上前,小声关切。
可林凡却是一副不以为然的样子,只是摇了摇头。
“放心吧!这才哪儿到哪儿啊?就这么两碗饭,估计还不够周姐吃个五分饱呢!”
趁着众人干饭的间隙,林凡又一次准备起了下一道菜。
“前面三样菜都太荤了,吃多了难免会有点腻。不如下一道菜,我用甲鱼给你们做份点心如何?”
一听这话,老爷子立马投来一个好奇的目光。
“啥?甲鱼还能做点心?我咋从来没听说过呢?”
“当然没听说过!因为这是我临时想到的创意!”
“林大厨这是又打算发明新菜了啊!”
“上次的枇杷卷肉都还没学会呢!怎么这么快又有新菜了!”
“用甲鱼做点心,听起来怎么有点怪怪的?”
直播间的观众同样有些难以理解,而林凡则是不慌不忙,取出一袋面粉。
加水,揉面,醒面,一套动作无比娴熟。
很快,面粉就被揉成了面团。
林凡随即拿出一根擀面杖,开始做起了面皮。
身后的客人们看到这一幕,顿时皱起眉头,一脸好奇:
“林大厨!你擀面干什么?”
“难不成,你打算用甲鱼肉来包饺子?”
“好家伙!这绝对是我见过最豪横的饺子馅!” 奇书屋为你提供最快的美食:开水白菜八万八,周姐吃哭了更新,第一百零七章 甲鱼煲仔饭,大爷连吃三碗免费阅读。https://www.yanbkk.com
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