十分钟后,喻杭一走回来道,“谈好了。”
姜卷耳迷茫,“你跟老板说了什么?”
喻杭一拉开她旁边的椅子坐下,乘人不备喝了一大口奶茶,“唔,说赚钱大计。”
姜卷耳让自己别气,但还是忍不住把奶茶扒拉回来,狠狠吸了一口。
她这护食的奶凶表情让喻杭一忍笑忍得脸都要扭曲了。
姜卷耳才反应过来自己干了什么,脸上镇定道,“怎么说的?”
喻杭一也没抓住不放,要是把人搞得恼羞成怒就不好了。
“我跟老板说我们可以提供两种店里没有的点心,到时候分成。”
姜卷耳惊讶道:“老板答应了?”
“当然,他们本来就跟节目组有合作,我们为他们提供新品,他们又可以借着节目宣传,没有丝毫损失。”
姜卷耳有些怀疑。
喻杭一可是商人,即使是在娱乐圈这两年把公司都扔给了他的老父亲,但他那奸商本性可丢不掉。
“怎么分成?”www.ýáńbkj.ćőm
“每买出一个就给我们售价的10%。”
姜卷耳一时无言,这家店的糕点售价都比较高,毕竟在这算是一家网红店,味道也不错。
新品价格更是会只高不低,老板愿意给这么高的分成真的不科学。
“你也说他定价高,但就是有人就吃这套,好歹东西是良心的。”
姜卷耳也不纠结了,赚钱才是重中之重,谁会跟钱过不去呢?
“那我们现在就开始?今天试水,生意好再继续?”
喻杭一笑了,“卷卷老师,我们真是心有灵犀!”
姜卷耳:大可不必。
“一天也不用做多少,毕竟物以稀为贵。”
姜卷耳点头,“而且节目组应该不止准备了打工这一个赚钱方式。”
不然就没看点了,看一会自己的偶像打工可能让粉丝觉得跟偶像距离拉进了。
但要是一直打工,嘉宾还没罢工,粉丝可能就先把节目组冲了!
看着摄像反馈回来的视频,王导沉默了,能不能不要总是预判他的预判?!
这综艺没法录了!
姜卷耳和喻杭一丝毫不关心导演的心情,在进行消毒后进入了后厨。
店里的甜点师知道他们是录节目的,也没有太在意,只是继续自己手上的动作。
一共有两个点心制作区,他们在相对小的那间,这样与其他甜点师之间可以互不打扰。
“你想好做什么了吗?”姜卷耳看了一圈,这里有许多配料,但大多只适合用来做西式甜点。
想要吸引客人,“独特”、“稀少”很重要。
喻杭一沉吟道,“驴打滚,我回去一趟把黄豆粉拿来,你先做着。”这里糯米粉之类的都有,只缺黄豆粉。
黄豆粉在他们住的民宿里有,走得快也就十分钟。
姜卷耳觉得青团挺合适的,就是这里不一定有艾草。”
虽然不抱希望,但她还是打算问问。
姜卷耳找到老板,“请问你们这里有艾草吗?”
“噢当然当然!”老板非常惊喜,“你需要它来做甜品吗?”
“稍等一会,我马上拿给你!”老板不等姜卷耳再开口立马往后面储藏室去了,好像怕艾草自己长腿跑了。
不过两三分钟,老板就拿来了一大袋。
“这是我今天早上去抢购回来的,我提前了整整一个星期预定!”
老板想到这就有说不完的话,什么“我虽然不知道艾草的用途,但我就是想买”,或者是“我一直想尝尝你们国家的传统甜点”……嘚啵嘚啵说了一堆。
姜卷耳哭笑不得,所以其实是老板自己想吃才同意这个提议的吧?!
在老板意犹未尽的留下“你们可以随意使用所有食材!”后,回去拿黄豆粉的喻杭一也回来了。
“噢!这是什么?华国的传统食材吗?”
老板本已经打算就此停住,看见黄豆粉后眼中又迸发出了极大的好奇。
“这是黄豆粉,可以做许多美食。”
看得出来老板非常心动,但他对最后的美食更心动。
他努力忍下好奇放过了他们,打算等后面再仔细问。
俩人终于能够动手了。
姜卷耳把艾草清洗干净,放入锅中,加入一点小苏打开始焯水,一共焯了两次。
将捞出来的艾草过两三遍清水,以减少艾草的苦涩。
拧干水分后放入搅拌机,加适量清水打成浆。
这里有现成的红豆沙和肉松咸蛋黄,她打算先做这两个馅试试。
馅料准备好后,她拿来糯米粉和粘米粉,以2:1的比例混合再加入刚刚打的艾草浆,加入清水和一点点化好的糖水,揉成团。
“我帮你揉,你去准备其他的。”喻杭一接过大碗,说道。
姜卷耳见他已经把糯米团已经蒸上了,便没有拒绝,糯米团需要蒸够15分钟。
姜卷耳有舀了些许澄粉,同样揉成团,一会跟糯米团揉在一起,更好成型。
喻杭一把两个面团揉在一起,揉好后递给姜卷耳。
这一大团她一共分出了33个小团,取一个捏成一个小碗,往里加一勺红豆馅,再揉成一个球,放在折好的粽叶上,一个圆溜溜的青团就诞生了。
最后一共做了18个咸蛋黄肉松馅的和15个豆沙馅的,放入水开的蒸锅,然后就是20分钟的等待。
喻杭一的糯米团也还有几分钟才蒸好,两人一时间闲了下来。
这时节目组给的手机响了,姜卷耳接起电话,是严颜。
“卷卷,你们在哪呢?”
姜卷耳看了眼时间,居然已经11:20了。
“我们在店里的后厨,你们结束了吗?”
坐在外面椅子上休息的严颜和洛琛对视一眼,“老板提前给我们下班了,你们怎么混到后厨去了?”
像这种店厨房都是重地吧?轻易不让人进的。
姜卷耳大致讲解了一番,听得俩人连连感叹,奸商啊奸商!
“那我们等等你们,十一点半的时候我们联系一下锦哥他们。”
“好,我们也快了。”
挂断电话,喻杭一的糯米团已经蒸好了,盖上保鲜膜晾到温热。
姜卷耳帮忙在硅胶垫上铺上一层黄豆粉。
糯米团在上面被擀成一个长方形,又在上面撒上一层黄豆粉,放入红豆沙。
最后卷成长条,切成小块。
驴打滚做了三十六个,一部分撒了椰丝,剩下的则是原味。
青团也蒸好了,渐渐地整个后厨都散发着淡淡的艾草清香。 奇书屋为你提供最快的为了吃瓜我不得不卷更新,第16章 第十六口免费阅读。https://www.yanbkk.com
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