周睿继续说道：“正因为我是做辣条的，所以我才了解食品加工行业最大的风险是什么，我就不信胡厂长没这方面的担忧。”
“哦？那你说说，我们这个行业最大的风险是什么？”胡厂长问了句。
周睿见终于勾起了胡厂长额兴趣，神色一动，连忙接过话题说道：“现在大家普遍的共识是竞争者的加入，但在我看来，这是眼下的风险，只是单个企业的风险罢了，算不上是行业最大的风险。我认为行业最大的风险是食品安全风险，这也是最致命的。”
“食品安全？”胡厂长听完后，反问道。
“是的，食品安全才是食品加工行业最大的风险。”周睿斩钉截铁的说道。
“你为什么会这么认为呢？我想听听你判断的依据。”胡厂长收起了一丝轻视之心，但也不以为意，他不认为一个小年轻，能有什么深入的研究判断。
“食品加工行业，是与人们的生活最相关的，民以食为天。而我国地域辽阔，各地美食众多，这也说明食品与国人的生活密不可分。那么作为一个吃客，对食品的什么最关系呢？从消费者行为角度出发，来思考这个问题的话，首先是口味，味道好，才会受热捧；其次是什么呢？”周睿问道。
听完周睿的发问，胡厂长和徐帆都低头沉思起来，这个问题，他们之前还真没有去细思过。
“也只有干净卫生了”，胡厂长想了一会儿说道。
“是的，干净卫生，是我们第二个关注的点。但如果当一种食物成为一种必需品的时候，那么味道反而成了次要考虑的点，而干净卫生则是首先要考虑的。干净卫生其实就是对食品安全的诉求，退一万步讲，如果哪一天突然传出吃方便面致癌的消息，胡厂长您想象一下那个后果是什么。”周睿说道。
胡厂长听完周睿的话，在脑海里推演了一遍之后，冷汗直流。这要是真的，那对整个方便面行业都会是一个致命的打击啊。一想到这，胡厂长立马收起了对周睿的轻视之心。
郑重的对周睿说道：“周先生，确实如你所言，我推演了一番之后，如果方便面市场传出致癌的传闻，那不仅仅是对帝都方便面，就是对全国所有的方便面，都会带来毁灭式的打击，你能想到这一点，那你是不是有一些解决的办法了？”
“胡厂长，也不敢说是解决的办法，只能是有一些想法，也正好和您探讨下。我觉得要解决食品加工行业的食品安全问题，得从国家层面来出手，包括立法、立制等；从行业层面的话，引入鲶鱼，争抢竞争，将一些劣质企业清理出去，那么经受住市场冲击的公司，就会更加注重这一块了；从公司层面的话，需要将食品安全贯彻落实到位，让每一位工人都要明白食品安全的重要性。”
别看周睿说了这么多，但对于胡厂长这类老狐狸来说，就相当于直接过滤了第一条和第三条。
“引入鲶鱼？”胡厂长自言自语道。
“是的，得引入一些厂商进来，加剧市场竞争。”周睿说道。
“呵呵，我看是你想要进入这个市场吧？”胡厂长突然笑呵呵的说道。
周睿当场被人揭穿也不恼，周睿确实是想进入这个市场。只得笑呵呵的说道：“我确实是想进入这个市场，但是帝都方便食品厂是行业龙头，占据了半壁江山，没您这边点头，我根本不敢呐。”
“那我为什么要同意呢？”胡厂长反问道。
“因为我会去和‘华丰方便面’拼刺刀，挤占他的市场。”周睿抛了一个胡厂长听后没法拒绝的理由。
别看现在帝都方便面看起来风光无二，但是胡厂长心里清楚，行业黑马“华丰方便面”正紧追其后，差距被一步步缩小。而周睿这边新进入方便面市场之后，敢和“华丰方便面”正面交锋，这也大超胡厂长的意料。
“呵呵，你现在拿什么去和别人拼刺刀呢？”胡厂长笑呵呵的问。
“山人自有妙计，到时候胡厂长就知道啦。”周睿特意买了个关子。
“你为什么没想到去找华丰那边呢？”胡厂长好奇的问道。
“呵呵，我想购买国产的设备，一是设备成本较低，二是我不认为国外的设备就一定优于国内的，即使现在占优，未来一定可以超过。”
周睿知道光这些条件，还没法打动他，于是再次说道：“胡厂长，我打算成立一家公司专门来做方便面，我可以让出10%的股权，给帝都方便食品厂。”
“40%”，胡厂长说道。
“不行，40%太多，顶多15%……”，经过一番讨价还价后，终于将股权谈成20%。而且不需要帝都方便食品厂出一分钱，但是有一个前提条件，那就是必须优先将设备卖给新公司，并且分期付款。
谈完这些之后，胡厂长笑呵呵的对周睿说：“周先生，我原本没打算搭理你们的，是你说动了我，但是我也不知道自己做的对不对，驱狼赶虎，可能最终会被狼反噬。”
“胡厂长，您多虑了，即使是狼，但是鞭子还是在您的手里。”周睿赶忙说道。
“但愿如此吧！”胡厂长说了句意味深长的话。
周睿知道现在的帝都方便食品厂不大好过，这几年和外资合作，好处没落着，反而惹了一身债，在后世也被破产注销了。
周睿和胡厂长谈完正事后，胡厂长努努嘴，问周睿：“这是你养的虎皮鹦鹉？”
“呵呵，我哪会养这个啊，这是想买来‘贿赂’您的。”周睿笑嘻嘻的说道。
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