从这句话中便不难看出,能否做出来味道鲜美的汤,也是厨师自身能力的一种体现。
难免有人会觉得他现在所做是不是有些跑题了,人家让你做的是菜,你做的则是一道饮品。
实则并不是这样的。
或许汤与饮料之间相对来讲,比较容易理解的区别便是因为,汤中必须要有盐,而饮料中可以没有。
但凡是和盐有关的食物,都算是美食中的一种。
其他组的比赛,相对于这边而言,根本没有着任何看点可言。
所以众人的目光,全部都聚焦在了他们的身上。
尤其是先前的时候,大力在公众面前出尽了风头。
这也就导致了他所受到的关注度最为强烈。
一时之间风头竟然压过了蓝依依,成为了全场瞩目的焦点。
然而即便是如此,和先前的收视率相比依旧可以用惨淡二字来形容。
根本后台所提供的资料显示。
在江寒没有出现在比赛场上的时候,羊城电视台收视率相较于之前虽然略有提高。
但是在大多数的时候,依旧处于一个相对平稳的状态,并没有给众人那一种眼前一亮的感觉。
然而当江寒出现的时候,宛如平静的海面突然地掀起了万丈波涛。
收视率呈现出上升的直线飙升。
那种感觉就像是火箭从原地起飞上天了一样。
所以现在的比赛,关注的人并没有那么多。
只是很少的一部分。
这便导致了呈现出非常奇怪的一幕。
那就是摄影机的镜头,竟然没有对向现场正在比赛的选手们。
反而是对准了场外正在观赛的江寒。
一时之间,众人都不在关注者比赛场上究竟发生了什么,全部都在欣赏着江寒那一张俊俏的脸。
【哇哦,我家江寒大大真的好帅哦,他比那些无聊的比赛好看得太多了。】
【好看你就多看点,毕竟这辈子你也就只能看一看了。】
【@xxx:你在说什么虎狼之词?人家不单单要看,我还要得到他!】
【想什么呢,我看你是癞蛤蟆长得丑,想得倒是挺美,江寒若是能够让你得到的话,我直接去死!】
然而大力接下来的操作,也恰巧证实了这一点。
也是先前突发奇想,偶然间想到了薄荷黄瓜汤这道菜。
对于自己而言,也是一次非常强大的挑战。
虽然之前也有做过,然而在大多数的时候却是以尝试为主。
还没有的正规系统地在比赛中选择这道菜。
然而事已至此,可以使用的食材就摆在那里。
自己总不能去用土豆和茄子做地三鲜吧,那样的话属实是有一定太low了,薄荷黄瓜汤众人平时都很少吃,属于不太常见的一道菜。
做出来的话还能够显得高端一点。
在看到对方的操作之后,古巴不由得惊叹道:“天啊,没想到真的被您给猜对了。”
真的是神了啊!
要知道龙国五千年的文化沉淀,所形成的菜系种类,多达数万种。
光是简单的土豆,便有着几十种不同的做法。
然而江寒仅仅只是凭借着对方的准备工作,从黄瓜切丁便能够看出他想要做的是什么。
这样的知识储备量,属实是让人有些叹为观止。
人比人得死,货比货得扔,这句话是真的一点都不假。
之间的差距犹如隔着一条天堑般的鸿沟。
可以这么说吧,江寒就是龙国五千年的美食全书。
而且还是活着的,这才是最为恐怖的。
虽然大力略显有些装杯,但是江寒却十分期待着他接下来的表现。
毕竟类似于凉汤这样的菜品,早已经渐渐地消失在了众人的视野中。
他能够选择在这个场合将其给做出来,便已经是推进了美食文化的发展。
光是这一点,便值得让人心生敬佩。
【哈哈哈,家人们你们发现了没,江寒已经把大力给算透了,估计连对方的裤衩子是什么颜色的都知道。】奇书屋
【谁要是运气不好和江寒成为对手的话,依我看直接弃权认输得了,这样还能体面一点。不然的话,做出来的东西和江寒一对比,怕是脸都要丢尽了。】
【呵呵,江寒那是谁啊?那可是将欧阳厨神打下神坛,并且让陈会长都当中膜拜的人物。】
【瞧瞧你们这一副没有见过世面的样子,真不知道有什么大惊小怪的。江寒怎么可能连这点东西都看不出来呢?】
大约过了半个小时之后,大力做出来的菜品便已经出炉了。
毕竟做的只是一道凉菜,速度快一点也是正常的。
果不其然,还真的让江寒给猜对了。
大力所做的菜,还真的是薄荷黄瓜汤。
他用小火,将打好皮的黄瓜丁缓缓地煮制融化。
最后将里面的碎渣子用漏勺将其
一旁的古巴出言询问道:“江先生,这道汤为什么是热的啊?”
“而且为什么薄荷也没有放里面啊?”
江寒淡淡地说道:“别急啊,时间还没有到呢。”
话音刚落,只见大力这个人,直接选择将事先准备好的冰块放入其中。
汤的温度以肉眼可见的速度快速地降低了下来。
冰块放入热汤之中,快速地融化。
大力放入冰块的速度非常缓慢,并不是一起将冰块放入其中等待着他的融化,而是一点一点地,直到上一块冰块融化之后,方才会放入下一块冰块。
对于自己而言,像是眼前这样的情况,可以说很少在这样的专业赛场上看到过。
直到放入了第十块冰块的时候,当放入水中的时候,已经不会再融化开来了。
汤的温度已经完全地处于零度,达到了固液共存的状态。
就连碗壁,都呈现出了很多细小的水珠。
显然是汤的温度过低导致的,在此刻。
一时之间众人的表情皆是有些诧异,他们从来都没有见到过这样的操作。
没想到汤竟然还可以这么做,心中难免会升起一丝好奇,不知道这道汤的味道究竟如何,若是味道很好的话,可以说开辟了一片新天地。 奇书屋为你提供最快的探店后,我古国五千年食谱曝光了更新,第二百零五章唱戏的腔,厨师的汤免费阅读。https://www.yanbkk.com
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