林清自然也是选好了自己所需要的食材。
材料非常的简单，林清只准备了一些葱姜蒜，豆腐，一小块牛肉，红辣椒，花椒以及一些豆豉。
其它所需要的东西，他的工作台上都有。
“林哥，你拿着豆腐做辣的，要沾着辣椒酱么？你这应该过不了辛老师那一关吧？”
小胖在跟林清一路往回走的时候，看到了林清手上的食材后，立马就不淡定了，有些担忧的问道。
因为豆腐在这个世界，甚至连红烧的做法都没有被研究出来，人们基本都是生吃。
例如小葱拌豆腐，或者是直接切片沾着酱吃。
还没有人开发出它的其他功能。
而辛老师自然不会给一个辣椒酱打高分，毕竟豆腐是只用切一下就好的。
“没事，山人自有妙计。”
林清满怀信心的对着担忧的小胖说道。
作为一个开挂选手，他自然是已经做好了万全的准备，才选择了这样一种食材。
“那好吧。”
小胖看着林清自信的样子，也只能是点了点头，开始构思起自己的考核。奇书屋
林清拿着这些材料来到了自己的工作台面前，那食材往桌子上一放，就准备开始本次的制作了。
教室里的大多数同学，虽然拿了食材回来。
但，这会还在桌子上苦思冥想。
他们也知道自己凭借普通的肯定是拿不到高分，不如赌一把玩一个花样。
只有一些胸有成竹之人，已经开始动手做了起来。
“王少，看来林清是已经黔驴技穷了，他居然拿了一块豆腐。”
“这家伙肯定是想要取巧，制作一些辣椒酱就想要蒙混过关。”
张叁李肆可是一刻都有放松过，一直在王翰的指挥下，盯着林清的动作，看到林清选择的食材后，两人连忙跟王少报告。
走在路上的时候人太多，他们经过上次的教训，是不往人堆里挤了，自然也就没看到林清是拿的什么食材。
但，回到教室以后，林清把食材拿出来以后，豆腐就暴露在了两人的面前。
“豆腐？他这是要做什么？”
王翰在得知林清拿的食材是豆腐以后，瞬间也是有点懵逼。
因为他从没吃过或者见过，用豆腐制作的辣味美食。
“难不成，他又要创造一道美食？”
王翰皱着眉头，突然想到了一种可能。
“不对，这怎么可能，一个小白脸，能创新出一道美食，就已经算他祖坟冒青烟了，怎么可能还会有第二道，即使想尝试，最后肯定也是以失败告终。”
王翰想到这里，紧皱着的眉头，也舒展了开来。
“王少，怎么了？”
“王少？”
这时的张叁李肆，却发现了王翰的不对劲，在一旁小心的询问着。
“没事，不用管他了，我们做自己的吧。”
王翰淡淡的对着二人说道，然后就开始忙活起了自己的食物。
张叁李肆看到王翰恢复了正常，也没有再多说什么，“哦”了一声后，也开始了自己考核内容的制作。
（至于辛老师为什么不管他们说话，只要不帮做，老师是不会管的，因为厨艺又不是靠嘴就能得到答案的。）
而林清要做的，正是他前世的四川经典美食“麻婆豆腐”。
（至于主角为什么会做，要问就是问系统买的菜谱，跟系统的交互想少写一点，交互就是水。）
麻婆豆腐是用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。
它成菜后，色泽红亮，豆腐嫩白，麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。
林清先是把食材中的豆腐切四方丁放碗中，紧接着用开水泡去涩味。
这一步没什么难的，他很快就完成了。
其实制作麻婆豆腐时，最好是选用石膏豆腐的。
石膏豆腐和普通的卤水豆腐，两者所使用的凝固剂不同，这让两种豆腐产生了很大的差别。
两者的区别在于卤水豆腐比石膏的要嫩很多。
而且石膏豆腐，闻上去没有石灰的味道，而是有股豆子的清香。
吃起来口感也是石膏豆腐比卤水豆腐好，不会有沙沙的感觉。
至于学校里使用的豆腐，林清也没看出来这时哪种豆腐，他只能尽力挑了一块最嫩的。
在把切成一个个小四方块的豆腐，扔到热水当中后，林清开始准备其他的东西了。
包括切肉末，和准备一些辅料。
这时，碗里的豆腐已经泡了三分钟左右，林清把碗里的水倒出后，留下豆腐备用。
接近着，林清开始点火，准备烧热炒锅。
等到锅里的水迹冒出“呲呲”的声响直到安静，水这才算是被全部蒸发。
林清把桌上的菜油，倒入了已经被大火加热完成了的炒锅内。
等到油温烧至六成热左右，林清将剁细的牛肉末先倒入了锅中。
伴随着一阵阵细微的爆炸声，这些细细的牛肉末在菜油中不断地翻滚着。
林清拿出了铲子，把锅中的牛肉炒散。
当锅中牛肉的颜色开始往黄色转变的时候，林清才开始往里面放入调味料。
先是加盐、加豆豉、然后是一把辣椒粉。
等到这些调味料完美的融入到牛肉和菜油的混合物后。
林清这才把刚才备用的豆腐，小心的下入了锅中。
然后林清就把才开始的大火，变成了中火。
用中火烧至豆腐入味以后，林清又往锅中，倒入了青蒜苗节。
再然后是适量酱油，略烧片刻过后，勾芡收汁。
看到汁浓亮油时，这道麻婆豆腐就可以起锅了。
在盘中摆好豆腐块以后，最后林清用两根手指，碾起一小撮撒花椒末以后，这道美食马上就要完成了。（在加点豆瓣酱其实更好吃。）
在林清开始抄豆腐的时候，周围的人就有点懵逼了。
懵逼当中还带着一丝嘲笑。
“做出特效美食的天才，也不过如此么。”
他们的内心，都浮现出了这样一个想法。
但，没多大时，从林清那里，传出的香味，就开始变的越来越浓郁。
这让林清周围一圈的同学们，都惊疑不定的寻找着这股味道的来源。 奇书屋为你提供最快的穿越：我一勺三花淡奶，成就厨神之位更新，第五十一章食材准备，麻婆豆腐免费阅读。https://www.yanbkk.com
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