“小雨,你和阿娜尔古丽这是……”
村长牛保国看到阿娜尔古丽出了毡房后,小心翼翼的问道。
“我们现在在谈恋爱,她哥嫂走了之后,就和我去哈熊沟住了”,林雨也没有隐瞒的意思,大大方方的就承认了。
“奥,我说呢,这样也好,都是看着长大的孩子,你们能够凑成一对也挺好的”,牛保国愣了一下后,也是很快反应过来,说道。
接下来的时间,几个人就是坐在炕上,喝着奶茶,吃着一些馓子,包尔萨克之类的小吃聊天,吹牛,气氛倒是不错。
不过这桌上的人年纪都不小了,差不多都在四十岁往上,所以林雨和他们也没有什么共同话题,只有对方询问自己的时候才会回答两句,其他时间只是兑个耳朵在那听。
话说回来,这哈萨克族的奶茶味道确实不错,制作方法也很简单,将水烧开,放进茯茶(茶砖),等到煮成浓茶水后,将鲜奶倒进去,搅拌后再烧开,加入酥油(类似黄油)和盐,就可以了。
这样一碗奶茶浓香可口,和包尔萨克是绝配,牧区不管什么民族,基本都会制作,是早餐的首选。
不过去哈萨克族家中做客时要记住,每次喝完奶茶后,主人家会立马给碗里再次填满奶茶,如果你不想要了的话,用手遮住碗口就可以了,否则你会一直有奶茶喝………
喝了几碗奶茶,膀胱有些受不了的林雨,和炕上众人告一声罪后,穿鞋下炕,找到厕所释放一番后,就溜溜达达往回走。
刚走到羊圈旁边,就看到努尔兰正在羊圈中抓羊。
此时的努尔兰,已经换上了那件似乎穿了很久的皮袍子,现在正在羊圈里对着羊群围追堵截,很快就抓住一只羊,将其放倒,用绳子捆住四蹄,最后扛在肩膀上,出了羊圈。
看到林雨,和他打了个招呼,笑着对他说了一段话,似乎是在邀请他干什么。
听不懂哈萨克语的林雨一头雾水,懵懵懂懂的跟着努尔兰朝不远处的一条小河走去。
小河边上,有一块空地,空地上树立着一个两米高的木架子,就像一个绞刑架,下面挂着几个铁钩。
而铁架旁边则是一个长条形的铁桌子,上面摆放着几把刀,旁边还有铁签子之类的。
看到这些,林雨就明白过来,看来这就是宰羊的地方了。
正在林雨四处打量的时候,阿娜尔古丽端着一个盆走过来,看到林雨在这里后,笑着说道“亲爱的,你也是来看努尔兰大叔宰羊的吗”。
“不是,我出来上厕所,看到努尔兰大叔在抓羊,然后他给我说了一些话,我也听不懂,看他意思是让我跟上,我就过来了”,林雨有些莫名其妙的,就将自己的遭遇给阿娜尔古丽说了说。
听完林雨的话后,阿娜尔古丽和正在磨刀的努尔兰说了两句话后,就转过来笑着对林雨说道“努尔兰大叔是让你过来做巴塔仪式的”。
“什么意思”,林雨挠挠头,他从来没有听说过这个词。
“也就是祝福,就是宰羊招待客人时,要由客人对主人一家进行祝福,这是个很古老的习俗,现在很多人家里都不会刻意举行了,不过今天你是贵客,所以努尔兰大叔特意让你过来进行仪式的”。
听完阿娜尔古丽的讲解,林雨有些期待也有些忐忑,他可从来没参加过类似的活动。
不过这个仪式的过程超乎意料的简单,只见努尔兰大叔准备好后,就让林雨说了一番祝福的话。
林雨自然是什么好说什么,说的话由阿娜尔古丽翻译,等到林雨这边说完后,就可以宰羊了。
努尔兰大叔挑的是一只白色的绵羊,差不多有二十五六公斤重,这么大的羊的肉是最好吃的。
此时这只羊三条腿被绑在一起,只有右后腿没有绑,这也是有讲究的,放开一只腿,等下杀羊时,一只腿一直蹬踏,会让血放的更加干净。
顺便提一句,哈萨克族不吃动物血液,应该说信奉这个教的人都不吃动物血液,因为他们认为,灵魂存在于血液里,吃了血,那么这些动物就没法转世投胎了。
此时,努尔兰大叔干净利索的一刀,将这只羊的颈动脉割断,血液喷涌而出,很快羊就不再挣扎了。
然后用一个小拇指粗细的铁管,顺着羊蹄子附近,捅进皮下,然后使劲吹气,直到吹到皮和肉分离后,就可以剥皮去内脏。
此时阿娜尔古丽拿来的大铁盆就派上了用场,只见努尔兰大叔将心肝肠等能吃的内脏全部放进盆里,剩下的内脏则是扔给了在旁边守候许久的牧羊犬。
剩下的工作就很简单了,只见努尔兰大叔用一把略带弯曲的小刀,顺着羊的关节,没过多久就将一只羊大卸八块。m.ýáńbkj.ćőm
又换了一把刀,将大块的肉从骨头上剔下来,接下来还要收拾羊头羊蹄子,不过这些东西处理要用喷枪烧,味道不太好闻,所以林雨就回了毡房,而阿娜尔古丽则是去收拾那些内脏了。
此时的毡房里,欢声笑语一片,只见一群大老爷们笑着唱着歌,拍着巴掌,围成一个圈,圈子中间,两个孩子在里面跳着哈萨克族传统舞蹈“黑走马”。
那两个小孩其中一个自然是叶尔肯了,另一个阿娜尔古丽也说过是叶尔肯的姐姐巴哈尔,今年十二岁,正在上六年级。
两个小家伙跳的有模有样,一点不怯场,自然赢得一片掌声。
而看到自己的救命恩人后,叶尔肯舞也不跳了,一溜小跑过来,抱住林雨不撒手,然后拉着林雨要跳舞。
林雨虽然没学过跳舞,但是生活在这里,耳濡目染之下,多多少少也会一点,因此也和着歌声,抖抖肩,晃动身体,两手交叉做骑马状,也像模像样,倒是博得一片掌声。 奇书屋为你提供最快的边疆小地主更新,第50章 宰羊免费阅读。https://www.yanbkk.com
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