秦梦手起刀落,甚至速度更快,把青鱼片成薄片儿。
“哟,秦梦梦梦骗的这个鱼都可以当生鱼片吃了。”
张妙清趁机在旁边捏起了一片鱼片,“大家看的多薄啊!”
确实秦梦的片鱼功底非常深厚,鱼肉甚至透亮。
“这个鱼肉的厚度用热水一烫就能吃了,非常好青鱼也非常的鲜美。”
嫂子被秦梦的刀功所吸引,顺势给大家报了一道新的名菜。
“我们先学习做鱼糕,至于烫鱼就等会儿再学吧,于是秦梦把三四条的青鱼全部片成鱼片,然后剁成鱼肉泥。
又把节目组配好的猪肉也剁成了肉泥。按照阿嫂使使用葱姜蒜的比例往里头调配调料,秦梦的力气比较大,打完鸡蛋以后加入淀粉开始疯狂搅拌,鱼茸和肉茸很快的混为一体。
嫂子用筷子挑了挑,“说好了,这样就可以放火上蒸了。”
江源从到了节目就开始烧火,广州的天气也不是很热,所以没一会儿大火就烤得江源一头汗。
“江源不要着急,这一锅结束还有下一波呢。”将张妙清天佐是一把好手,而且哪壶不开提哪壶,
江源的发胶已经没有办法支撑起头发满脸流汗。
阿嫂说道:“蒸鱼的过程当中,一定要用大火蒸,中途不能够掀开锅盖,而且防止蒸不熟。”
曾伦,张妙清还有喜剧演员各开一锅,都开始做自己的鱼鱼糕,只有江源在不停地烧火。
王喆在旁边看的心疼,对导演说:“导演我们家江源是不是也应该去做鱼肉?”
左林想起来了,江源可是大流量,不能让他一直烧火,于是是以工作人员把其他四个锅炉同时点燃,由工作人员烧火,江源要开始做自己的鱼糕。
作为晚来的一员,江源前面很多的流程都没有听到阿嫂讲。
阿嫂站在他身边单独教他一个人,江源认真学习,但是作为一个从来没有做过饭的人,即使阿嫂在旁边教着江源的做,过程也非常的不顺利,首先杀鱼就遇到了障碍,他下不去手。
阿嫂帮他把鱼杀完了以后,在片鱼的时候,江源又拿不出刀。
阿嫂又帮他把鱼片成了片儿,张妙清就在旁边说,“呀,你的鱼糕是让阿嫂帮你做的吗?还是阿嫂做的?”
江源深感尴尬,就说:“接下来剁肉的过程由我自己完成。”
“听上去好了不起的!”
由于江源开始的时间比较晚,所以他的剁肉时间也就相对短,肉眼可见他的肉蓉并没有大家的很细腻。
后续又需要加葱姜蒜,江源就按照自己的习惯来加,因为阿嫂做的那一锅已经要出锅了,就没有看到江源江源就自己按照自己想象的比例加入了调料。
节目组很多摄像头围着他,虽然看到他做错了,节目组要就是节目效果,做得越难吃越好。江源把糖当成了盐,使劲地放进了鱼肉里。
节目组就这样记录江源的制作过程但是不提醒他。
秦梦的鱼糕在阿嫂的鱼糕出锅以后,紧接着就上笼了。
阿嫂帮着秦梦把鱼糕抹平,盖上锅盖,开始继续大火蒸。
喜剧演员的做肉过程也非常的坎坷,但是他的表现就是要节目效果好,即使坎坷,也引得大家哈哈大笑。
江源的表情是苦大仇深又十分认真,然后做出了一锅看上去就不太能成型的鱼糕。
录制持续了很长时间,因为每个嘉宾的鱼糕出锅,时间都不一样,尤其是江源的最慢,阿嫂的那一锅最完美接着是秦梦和曾伦的,然后是张妙清的,张妙清的只是有点薄,还是挺好吃的。
喜剧演员做的鱼糕根本就没有成型,上面都是洞洞,而且还塌掉了。
江源的鱼糕也没有成型,甚至像扒掉的肉糜,简直就是肉馅儿被扔了的样子。
阿嫂十分好奇,“你讲讲你都放了什么?”
江源就介绍了自己放的所有东西,很聪明,他没有放淀粉。
成型的鱼糕用来做两道光州名菜,一道是光州鱼糕,一道是脆皮鱼糕。
在阿姐的帮助下,大家都做出了属于自己的名菜,非常漂亮。尤其是脆皮鱼糕,鱼糕经过蒸又经过炸出盘的时候,既好看又好吃,有鱼味儿,有肉味儿,还有酥脆和柔软。
广州的节目录制过程中秦梦跟江源没有说什么话。
江源的表现也非常不符合他十项全能的人设,,他做的饭不太好吃,又是非常笨,节目组着重剪辑了他来到节目以后烧火做饭的过程,当然了,他是大流量,所以还是有故事主线的,即使他表现不佳,最后的节目效果出来也会是非常好的。
录了两次节目,秦梦已经知道套路了,所以这一期的节目录制非常迅速,一天就结束了。
到了晚上,节目组希望大家一起吃个饭结束光州之行。秦梦作为东道主就请大家吃饭了。
“江源要来吗?”
秦梦的语气并不是很欢迎江源。
江源也非常识趣,“我不去了,你们大家好好吃,我先还有工作,要连夜赶回海宁市。”
王喆保持礼貌和体面的跟大家告别,带着江源一起离开了。
剩下的一行人在光州吃饭,这个东道主导演和秦梦争着当。
说什么都是应该自己请客,导演和秦梦争着请客。
张妙清一直想八卦秦梦和江源。
“梦梦按理来说,以后江源可是你的小叔子,可是我怎么看你对他爱搭不理的,甚至态度非常不好呢?”
张妙清是谁呀?那可是八卦的探照灯,她很快就发现了,秦梦对江源的态度不太好。
到底是为什么呢?
秦梦对江源的态度实在是不太正常,按照她的雷达系统探测,这俩人之间肯定是有故事。 奇书屋为你提供最快的抛弃霸总后,我有钱有颜有孩子!更新,第123章 有故事免费阅读。https://www.yanbkk.com
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