宋家主要是做宫廷御宴,但是鲜少有人知道,宋家的手工螺蛳粉可谓是一绝。
当年宋家先祖在宫中的时候,有位柳城的贵人进宫之后极为受宠,但是因为远离家乡,郁郁寡欢。
御医开了很多的药,都没有任何的作用。
唯独当时在御膳房的还是小小御厨的宋家先祖,不声不响的做了一碗臭气熏天的米粉。
据闻当时御膳房总管甚至以为宋家那位先祖下毒了。
要不是那位贵人自己闻到了螺蛳粉的味道,一路寻来,可能也不会有后来的宋家。
那位贵人吃后,瞬间精神气都好了。
陛下大喜,重赏了宋家。
所以宋家做螺蛳粉真的是绝对的专业。
宋微棠将螺蛳肉全部处理干净,然后将螺肉放入锅中炒制,加入各种调料,放到一边开始煨汤。
再另外弄了个灶火开始熬制红油。
先将红色的辣椒放入锅中小火炒制,炒脆的辣椒起来舂成粉面,然后再下油,以各种香辛调料小火乍香,将这些调料捞起来,最后放入辣椒。
辣椒的香气激发出来的时候,大家都觉得味觉瞬间都被激活了。
啃着馒头的时愈白:……
看着手中的白馒头,越看越没胃口。
这个时候,大家闻到的都是螺丝汤的香气,红油的香气。
当宋微棠将买的酸笋拿出来的时候。
“呕……!这是什么味道!”
“是有人拉屎了么!我的天,好臭!”
刚刚的香气完全瞬间被浓郁的臭气掩盖,在场的不少人直接捂住嘴,一阵呕。
酸笋的发酵是需要时间的。
这个酸笋是宋微棠在集市逛了一圈好不容易找到的。
也勉强能用。
“那,那好像吃从那边散发出来的!”
这个时候,某个工作人员指着宋微棠的方向说道。
大家的目光齐刷刷的射向宋微棠那边。
宋微棠淡定无比的将酸笋全部切成条。
她才起身走到江茉莉的身边,然后将那些已经黏合的大米再次的揉。
原本舂大米舂得脚软手软的江茉莉就看到宋微棠相当悠闲自得的将大米死劲的摔打,那轻松的样子。
江茉莉:……
同样是女孩子,她不要面子吗?
大米的柔韧性出来之后,宋微棠再将大米全部全部放入编制好的篮子,到开水面前,用力一按。
细长白皙的米线自篮子的缝隙之中漏下来,滚烫的水当中,白色的米线不断的翻滚,宋微棠全部直接捞上来,然后放入冷水之中。
再次烧开水,将米粉烫熟,将汤底,调料全部浇入米粉上面。
油炸的大块腐竹,还有酥脆的花生布满了整个碗。
宋微棠将第一碗直接递给了江茉莉。
江茉莉双眼含泪的看着宋微棠。
“谢谢!”
宋微棠摆摆手,然后又做好其他几碗递给傅君宴和陆闻初。
傅君宴第一次吃到这样的东西。
那浓郁的臭气冲击过来的时候,他眉毛几乎是拧在了一起。
若是以前让他吃这样的东西,他肯定不会吃。
但是这是棠棠亲手做的。
棠棠那么辛苦做的,他要是不吃,棠棠就白辛苦了。
想到这里,傅君宴先夹了一口放入口中。
另外一边节目组则是完全成了两极分化。
有一部分觉得臭的自己快要吐了,直接将两个鼻子塞上了纸巾,当然也有一直喜欢吃螺蛳粉的。
“我的天啦,这个汤底好浓郁,真的好地道。”
甚至有人实在忍不住了,屁颠屁颠的跑过去。
“宋小姐,你的螺蛳粉卖不卖啊!”
宋微棠冲着那人微微一笑。
直接比出五根手指。
“卖!”
节目组这边的确只给了五十块的活动资金,但是又没说不可以赚钱。
所以从一开始,她选择做螺丝粉就是综合考虑。
五十块能够买到的材料,大概能够做出几十万螺蛳粉。
赚钱的同时还能够满足了江茉莉的心愿,一举几得,何乐而不为。
五十块虽然不便宜,但是在这荒郊野外的能够吃到螺蛳粉,那名工作人员二话不说直接掏钱。
螺蛳粉这东西就跟榴莲一样,不喜欢的非常排斥,喜欢的却非常喜欢。
节目组这边喜欢的人还不少。
有了第一个,自然就有第二个。
看着直播的网友:……
还能这样!www.ýáńbkj.ćőm
“别说,宋微棠这螺蛳粉料足又地道,虽然没有吃到,但是光看颜色就觉得好吃爆了!”
而螺蛳粉商家紧跟时事,立马打出了宋微棠上综艺都不忘做的螺蛳粉。
销量瞬间暴增。
周沫是橘子台的实习员工,他也爱吃螺蛳粉,但是五十一碗的价格,他吞了吞口水忍住。
旁边的康姐端着螺蛳粉回来的时候。
周沫忍不住吸了吸鼻子。
妈呀,香惨了!
这荒郊额外的,最近为了录制节目,他们整个节目组大部分时间都是吃的干粮,他好多天都没看到热汤水的东西。
周沫吞了吞口水,这味道也太香了。
其实五十也不算贵!
他这周大不了多吃几顿方便面就行了。
周沫忍不住开口问道。
“康姐,这螺蛳粉好吃吗?”
回应周沫的是康姐根本没有停下的动作和不停点的脑袋。
酥脆的花生米,每一粒咬起来,嘎嘣脆,浸泡了螺蛳粉的腐竹,带着浓浓的汤汁,一口咬下去,汤汁在口腔之中爆炸,红色浓郁的螺蛳汤,伴随着红油,没一口,酸,辣,爽……
这两日的天气还有些冷,康姐硬是吃的热气腾腾,全身舒爽。
看着康姐这个样子,周沫内心的天秤终于偏了过去。
他下定了决心起身,快步的走到宋微棠那边。
“你好,宋小姐,我也要碗螺蛳粉。”
“抱歉,没了。”
宋微棠侧过身子,露出盆里仅剩的几根米粉。
周沫:……
呜呜!
他的螺蛳粉!
失魂落魄的周沫,看着那边还剩不少的螺蛳汤。
“宋小姐,那个汤可以卖给我吗?”
看着那小半碗不到的汤,宋微棠直接端起来递给周沫。
“不要钱,送你。”
“谢谢宋小姐!”
周沫欢欢喜喜的端着汤跑回去。
今天节目组这边的午餐又是馒头。
周沫直接将冷馒头掰开,扔到汤里。
一口喝下去。
妈呀!
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