老叶一家之前早就有这个打算的了,只是因为之前看村民们一心沉浸在进城一事上,不好提,所以才一直没有说,如今难得村民们都注意到了这个问题,又有这个意愿,他一家自然是举双手双脚赞成的。
其他村民对此也都是大力支持。
于是,废村自此正式改为灵泉村,造村碑立于村路口。
从此往后,但凡只要经过村口的人,一抬头就能看到立在路边的木制村碑,上面赫然刻着“灵泉村”三个大字。
“灵泉村”三个大字下方还刻了一段短短的文字,记载着灵泉村是如何从北面迁徙到如今这个地方来的。
村碑虽是简陋,却印证着灵泉村阖村迁徙的不易经历。
以至于村长站在村路口,看着这块村碑的时候,两行老泪突然就控制不住地从他眼眶里流了下来。
这是高兴的眼泪,高兴灵泉村经历了战乱、逃荒后,如今终于可以安定下来了。更高兴村民们终于振作起来,开始重新生活了。
他却不知道,如今村碑上的记载不过只是其中一小段而已。
村碑建好的那一天,为了庆祝这件大喜事,阖村上下特意全部聚在一起大办宴席。
办宴席就需要食材,需要人力。
灵泉村多的是人,你搭一把手,我搭一把手,人力方面很快就解决了。
倒是食材方面不大好解决,一来每家人口数量不一样,二来几乎家家户户缺米短面的,要每一家都拿那么多出来,肯定是不现实的。
最后通过商议,才约定每一家按照人丁来算,人丁多的给多,人丁少的给少。
就这样,你家凑一点,我家凑一点,全部凑在一起勉强也够了。www.ýáńbkj.ćőm
不够的,叶老太就主动表示可以由他们一家补齐。
毕竟他们家前不久还收了不少蔬菜,相比起村里其他人家富足了不少,这个时候拿点出来,也算是为村里做点贡献了。
村民们为此都感动得不行,但村民们哪里好意思让老叶一家吃那么大的亏?
所以,只要是自家有的,村民们能拿出来公用的就尽量拿出来公用,能让老叶家少吃点亏就少吃点。
就这样,最后收集起来的食材竟然远要比之前一开始预估的多了不少,而且还有面有肉有蔬菜。
有了足够的食材,巧妇也就不怕无米之炊了。
由于老大媳妇的厨艺在整个灵泉村是出了名的一绝,所以这一次办宴席,依旧由老大媳妇充当主厨,其他妇女则帮忙打下手。
第一道做的是猪肉白菜炖粉条。
做猪肉白菜炖粉条前就得先准备好粉条。粉条的做法不难,先抓一大把地瓜粉放进盆里,然后加适量的冷水搅拌成糊状,待看不到干粉了,再把事先准备好的开水加入迷糊里,一边快速搅拌。等到搅拌得差不多时,就用漏勺将米糊漏进开水里。
经过漏勺过滤后的米糊一进到热水里,很快就会由一开始的糊状变成条状。如此再大火稍煮一两刻功夫,就可以把煮好的粉条转移到冷水里过凉备用了。
粉条做好后,接下来就轮到准备猪肉和白菜了。
先把猪肉和白菜分别切好备用,随后锅中放油烧热。等到油热得微微冒烟之时,再放丢丢事先切好的葱花爆香,然后再放入猪肉大火翻炒至微微金黄,这时再把白菜一并倒进去大火翻炒,加适量盐调味,一勺醢增色增香,最后再放入粉条,盖上盖子小火焖上个盏茶功夫。
盏茶功夫后,就可以揭盖盛到盘子里去了。
盖子还没揭开,香味就已经透过缝隙不断往后弥漫开来了。
周围帮忙干活的妇女一闻到味儿,瞬间就被香迷糊了,以至于手头上的活儿都忘了做,抬头就朝着老大媳妇这边望了过来。
口水在喉咙里都不知道吞咽了多少次,有个别没忍住的,一不小心还叫口水流了出来……
第二道做的是韭菜盒子。
三合面加水揉成团,随后盖盖子醒半个时辰。半个时辰后再取出来反复揉搓,直到把面皮揉得轻轻一拉,就能拉出个透薄的手膜来,面团就算揉好了,这时先用盖子盖起来放一旁备用。
接下来准备内馅。正宗的韭菜盒子除了韭菜之外,正常还要加鸡蛋的,但由于家家户户都没有鸡蛋,所以老大媳妇就把鸡蛋省了,直接把韭菜切碎,加点盐和适量的食用油进去搅拌均匀,随后才包进面团里压成一个个小圆饼。
压好后的小圆饼直接放进热锅里小火烘烤,等到烘烤得两面金黄,韭菜盒子就算做好了。
老大媳妇做的韭菜盒子和寻常人做的不一样,尤其是面皮的做法大有不同,寻常人做面皮的时候,揉成团醒过之后就直接用了,而老大媳妇则是先醒发,再将面团揉得可以拉出薄膜的状态。
也正因为揉面的不同,寻常人做的韭菜盒子,吃起来面皮略硬,缺少些香味。而老大媳妇做出来的韭菜盒子面皮不仅松软,轻轻一掰,面皮还能被拉出一道道丝来,放进嘴里都不用怎么嚼就可以吞咽。
而且面皮经过反复的揉搓后,将面的香味发挥到了极点。以至于明明只不过是一道普通得不能再普通的韭菜盒子,闻起来竟有一种极其诱人的喷香,吃将起来,更是好吃到完全无法用任何言语来形容。
除了猪肉白菜炖粉条和韭菜盒子之外,后面老大媳妇还做了好几道美食,每一道都色香味俱全,好吃到全村的人那一天嘴角就没合拢过。
面对这样的小美好,村民们突然就觉得,住在这里似乎也没什么不好的,只要大家伙都勤勤恳恳的,一样能过上不错的日子。
当然了,前提得是金人不会打到这儿来才行,要不然,再美好的生活都会被战争摧毁掉。
有了对新生活的向往,村民们慢慢也就不再执着进城了。
但不执著不代表放弃,也不代表忘记,所以闲下来的时候,村民还是时不时就往城门走,同时一心祈祷金人千万不要打过来。
也不知是村民们的祈祷感动了老天爷还是怎么的,连着一个多月都没有金人要打过来的消息,而村民们也因此难得地过了一个多月安稳的日子。
只可惜,金人没打来,没过多久,另一个噩耗却突然不胫而走。 奇书屋为你提供最快的团宠农家小锦鲤,逃荒路上要开挂更新,第73章 阖村大喜事免费阅读。https://www.yanbkk.com
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