而且巧的是,这位顾客同样没时间等。
于是,老三媳妇就按照第一个订单的法子来,问对方能否留下地址,等后厨做好了,再给对方送到家里去。
那顾客听了高兴得不行,当即就报了个地址。
于是,第二份外卖订单就这样定下来了。
后厨老大媳妇等人再次忙碌起来。
这边叶老大等人也没敢闲着,纷纷抢着要帮忙。
最后,叶老大和叶老二在旁边帮忙打下手,李师傅和石头则帮忙把做好的第一份外卖订单送到第一位顾客家里去……
一时间,大伙几乎都忙得飞起,只有叶老三一个人因为受了伤没办法帮忙,所以只能躺在一旁的竹榻上看着别人忙碌。
但他双手虽然没事可干,脑袋却并未闲着,反而绞尽脑汁,一遍一遍地思索着现状。
他想,既然能够做一次外卖,两次外卖,那能不能继续做第三次,第四次……甚至是一直做外卖下去呢?
又想,如果能做成外卖模式的话,那么,他们不就可以不用再受铺面的拘束,哪怕只是在四合院,只要有间后厨,就可以开门做生意了么?
想到这里,叶老三顿时激动得不行,趁着李师傅师徒二人刚好送完餐回来,当即便迫不及待地把这个想法说了出来。
叶老太等人原本还在忙着干活,乍然听到叶老三这番话,手上的动作一下子就都停了,纷纷转头看向叶老三。
叶老太更是忍不住出声问了句:“你说的外卖是个什么模式?”
叶老三马上解释道:“很简单,就像咱们现在这样,顾客来找咱们下单,然后后厨负责把顾客点的菜做好,等做好之后,就把顾客点的菜品送到顾客留的地址去。这样,顾客就只需要上门说一声他们要买什么,再留个地址就行了,而咱们也不用再另外开铺,有这座四合院就够了。”
叶老太听得点点头,显然是觉得叶老三这个提议不错。
其实,不单叶老太这么觉得,叶老大和李师傅等人也都觉得这个法子不错,只不过,由于他们以前从来没有这么做过,所以一时半会地,大伙谁也不敢确定这个法子是否百分百可行。
这时,李师傅就说:“要不咱们先试两天,如果这个法子真的可行的话,那咱们以后就按照这个模式来,你们觉得怎么样?”
众人闻言纷纷应道:
“我觉得行!”
“我也觉得行!”
叶老三点点头:“那就听李师傅的,先花两天试试水,要是确定可行了,再全面按照这个模式来。要是能做成功,以后咱们就不用含辛茹苦地找地方摆摊,也不用再费心思花重金找门店了,而且我可以保证,这种外卖模式,在整个临安城绝对独一份!”
在大宋,外卖并不罕见,只是,支持外卖的,全都是高端奢华的大酒楼,而像寻常小店,根本就支持不起,毕竟一来一回,跑腿费就要费不少,更别说别的。
而且,即便是高端奢华的大酒楼,也不是随随便便一名顾客想订外卖就可以订外卖的,除非该顾客能达到该酒楼规定的消费金额门槛,又或者该顾客本身就是酒楼的尊贵级别顾客才行。
所以,叶老三此时此刻才敢如此大言不惭地表示,只要能够做起来,他们家就是整个临安城独一份。
大伙听了顿时雄心壮志,恨不得立马开始试业。
但试业之前还有很多事情要准备呢,匆忙开始,肯定是不行的
为此,等第二份外卖订单也处理完了,大伙才围坐在一起,就此商议起具体的试业细节。
首先是要把之前的工人全都叫回来,以此解决后厨人手不够的问题。
其次是雇佣人手跑腿送外卖。
不过,考虑到现在还只是试业而已,能不能成功还不一定,所以雇佣人手这一事暂时可以不急,先让叶老大叶老二他们帮忙几天,后面再看情况安排。
再次是做宣传。www.ýáńbkj.ćőm
虽然有不少顾客已经知道了他们和小管事之间的矛盾,但还有很多人不知道二马街的一家人食坊已经不是他们的了,而且这种外卖模式到底比较新颖,所以前期做好宣传是很有必要的。
然后是改造四合院的灶房。
这一步并不算很关键,但要是想正经做生意的话,光靠这么一间小小的灶房肯定是不够的,所以,最好还是先把原有的灶房和隔壁的杂物间打通,扩大灶房的规模,这样才好方便后厨的人干活。
最后是起个新的铺名。
之前的《一家人食坊》名称是不能继续用了,免得同二马街的一家人食坊混淆了。
但大伙又不想白白便宜了小管事他们,于是,大伙就想了一个既可以证明身份,又可以恶心小管事等人的名字,那就是《真正一家人食坊外卖店》
铺名起好后,大伙就此分工合作。
叶老大和叶老二负责打通灶房和杂物间,扩大面积,再把灶房改造成合适的样子。顺便做块牌匾放在四合院门口,以便让经过的路人看了,就能知道,真正一家人食坊外卖店就在此处。
李师傅师徒二人就负责去把之前的工人找回来干活。
老大媳妇几人则负责到大街小巷上做宣传。
前期工作全部准备妥当后,第二天开始,真正一家人食坊外卖店就此正式开启试业。
试业之前,大伙还忐忑不安,生怕这条路会走不通,结果没想到,还没开张呢,门口就已被挤得水泄不通。
不仅如此,开张后,前一秒才——
顾客甲:“你们家真的可以送外卖吗?”
顾客乙:“买什么都可以送上门吗?”
顾客丙:“真的送到哪里都可以吗?”
后一秒开始就——
顾客甲:“我要订一份麻辣烤鱼……”
顾客乙:“我要订十斤小龙虾……”
顾客丙:“我要订五笼水晶虾饺、三斤黄金凤尾球……”
顾客丁:“我要订一斤炸虾饼、两斤凉拌鱼皮、三份麻辣烤鱼……”
顾客戊……
不到半个时辰,真正一家人食坊外卖店订单就满爆了。 奇书屋为你提供最快的团宠农家小锦鲤,逃荒路上要开挂更新,第196章 叮!您有一份外卖订单免费阅读。https://www.yanbkk.com
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