第二天，中秋节正式到来。
因为家里要忙着准备过中秋，所以这次只有叶老二和叶老三两人进城送菜，顺便找李师傅谈一下当账房先生的事情。
剩下的人，则留在家里帮忙喂羊喂猪喂鸡，打扫庭除等等。
等所有活都干完了，就开始做月饼。
月饼是做来晚上拜月神用的。
除了去年在逃荒路上，没办法做之外，其他几乎每年中秋节，老叶家都会做一次月饼。
今年自然也不例外。
而且，考虑到今年自家家境好了不少，叶老太等人就想着多做一些，等晚上拜完月神，就分一些给村民们吃，让大家伙跟着一起高兴高兴。
月饼的制作并不难，就是流程多了一些。
首先是制作面皮。
先取一坨事先准备好了的冷凝猪油放到盆里备用，然后把糖块放到石盅捣成粉末，最后再倒进盆里跟猪油一起搅拌。
搅拌均匀后，再敲五六颗鸡蛋进去快速搅拌，直到猪油彻底吸收了蛋液为止，再倒入白面。
用手揉成团，直到看不见干粉为止，就可以用湿布盖住盆子，放到一边备用了。
面皮制作好后，接下来就开始准备炒馅。
老大媳妇等人准备做两种口味的月饼，所以就得准备两种馅料。
第一种馅料是红豆馅。
红豆是昨天晚上就提前泡好了的，此时只要放到锅里加糖煮熟，然后炒干水分就可以了。
第二种馅料是肉松馅。
取一大块猪瘦肉放到冷水里煮，同时放葱结、姜片和一丢丢的白酒，去掉血腥味。
等猪瘦肉煮熟了，就捞起来过一遍凉水，然后再顺着猪瘦肉的纹理一条一条地撕下来。
撕成条的瘦肉全部放到锅里，加适量的食用油、醢、粗盐和糖，用小火不停地翻炒。直到把猪瘦肉炒得跟棉絮一样的状态，肉松就做好了。
肉松的味道闻着远要比没有经过处理的熟猪瘦肉闻着香许多，而且不仅仅有肉自身香味，而且还多一股极其特别的香甜味。
以至于大伙儿们闻着闻着，口水差点没忍住滴下来。
两种馅料都准备齐全后，接下来就开始包月饼了。
包月饼没什么讲究的，只要把馅料包到面皮里裹紧就行了，无论是大人还是小孩都做得来。
就是考虑到模子的大小是一致的，所以包出来的月饼，无论是面皮还是馅料都得保持大小一致才行，要不然，等会压模的时候，太小的就会压不出形状，太大的则会爆开变形。
为此，大家伙就分工合作，有的人负责把面皮揉成一个一个的小剂子，有的人负责把馅料团成一个一个的小团子，有的负责用面皮把馅料包起来，有的负责压模……
所有人都参与其中，做得不亦乐乎。
顺遂几个年纪小一些的小子还做着做着，就玩闹了起来，要么故意把面粉糊得对方满脸都是，要么偷偷地捏一小块面皮做成小狗等形状的动物……
叶锦离更是调皮捣蛋，偷偷捏了块面皮不说，还捏了一大团！
气得叶老太立马装模作样地一巴掌呼在她的屁股上，直嗔她浪费粮食。
叶锦离摸摸肉乎乎的屁股。
一点也不疼！
摸完屁股，叶锦离就用刚才偷来的那块面皮做了只不知道是什么动物的动物，然后拿到阿精跟前比划道：“阿精你看，我做了个你哦，你看和你多像啊！”
阿精瞥了一眼，只见那面狼头是歪的，身子是斜的，两只眼睛一大一小，没有鼻子，也没有耳朵，就连尾巴也都只是随便粘在屁股后面……
阿精立马向她飞了个眼神。
像个毛哦！
不提阿精这会儿对叶锦离做的面狼有多无语，这时，老大媳妇已经开始给烤炉烧火了。
等烤炉温度热得差不多了，就把压好模形的月饼生胚一个一个放到到烤炉里烘烤。
烘烤的过程中，火不能太大，要不然容易烤焦了。也不能太小，要不然容易夹生。
月饼生胚放进烤炉里烘烤没多久，香味慢慢地开始弥漫出来了，而且还是越弥漫越香。
等到月饼的香味弥漫到足够浓郁时，月饼就算是烤好了。
烤熟后的月饼表面金黄酥脆，哪怕只是稍微用一捏，面皮都会立马酥得掉一手渣渣。
配着不断扑鼻而来的香味，都快要把在场众人馋得坐不住了。
以至于距离烤炉最近的叶锦离突然屁股挪挪，再挪挪。
然后小嘴往前一凑，就悄咪咪地咬了一口。
只一口，叶锦离瞬间就感觉自己整个人要升天了。
面皮完美混合了猪油和鸡蛋的香味，酥得几乎入口即化。红豆内馅则是甜而不腻，口感绵密，吃在嘴里，仿佛嘴里含了一口又香又甜的棉花。
以至于一口入肚，她就又忍不住往前咬了一口。
原本以为自己做得天衣无缝，结果一回头——
咦，娘她们怎么都在看我？
咦，娘她们怎么都在偷笑？
难道……
反应过来的叶锦离那个尴尬啊，马上本能地想用手捂住自己的嘴巴，说一句自己没有偷吃，结果一伸出手，就摸了一嘴的渣渣……
咋办，好像瞒不住了……
众人见状瞬间爆笑如雷，叶老太更是又是好气，又是哭笑不得，连连嗔道：“你这孩子，小嘴咋就这么馋呢？这些月饼可是做来拜月亮姑姑的呀！”
说着这话的同时，叶老太已经忙不迭地走到叶锦离跟前了，随即把她的手放到自己掌心里，双手合十，就对着门口的方向边拜边道：“家里孩子不懂事，还请月亮姑姑莫要见怪！”
叶锦离小嘴一撅，满眼天真：“放心吧，月亮姑姑人很好的，她肯定不会生气我吃她一口月饼的。”
月亮姑姑人不仅很好，对她更是好得不行，所以区区一口月饼算得了什么。
叶老太听了，只当是童言无忌，想着那个月饼都被她吃了一口了，也不好再拿去拜神，索性让她把剩下的那大半个也都拿去吃。
叶锦离却没舍得自己一个人吃完，而是主动送到叶老太的跟前，让他们跟着一起尝尝。
叶老太几个大人馋归馋，但知道自己的孩子/孙子们也都搀着，就都没舍得吃，便你推我，我推你，一轮下来，最后只有小子们每人咬了一小口。
就这样还剩了一小口。
剩下这一小口，叶锦离也就没再客气了，混着满手心的渣渣，直接一巴掌倒进自己嘴里。
说来也真是巧，这边叶锦离刚吃干抹净，之前跑去村里溜达的太上老君突然就杀回来了！ 奇书屋为你提供最快的团宠农家小锦鲤，逃荒路上要开挂更新，第112章 月亮姑姑人很好的免费阅读。https://www.yanbkk.com
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