这两家人正为了一张桌子互相破口大骂。
这一家说:“是我先来的,凭什么把位置让给你们?”
那一家也说:“我们比你们家来得更早,所以这张桌子就应该给我们。”
“我呸!什么来得比我们早?你们可真不要脸,我明明看到你们刚刚才过来的!”
“呸什么呸?我告诉你们,我们家一大早就来了,只是因为我们之前来的时候,看人实在是太多了,坐都没得坐,所以才暂时离开了会儿。”
“这我不管,反正我只知道你们排在我们后面!”
“你这个人怎么这么不讲理啊?”
“你们才不讲理呢!”
“行,既然你们不讲理,那就别怪我们不客气了!”
说着说着,两方人马忽然作势要动手开打。
李师傅见状,这下哪里还沉得住气,赶紧过去好声好气地劝客人们都冷静一些,千万不要打架。
可那些客人都气在头上,哪里听得进去?
眼看着两方人马就要打起来了,好在就在这紧要关头,另一桌子的客人终于吃完了。
有了多余的一桌,那两方客人自然也就不用再为一张桌子大打出手了。
互“哼”一声,这才由着小厮带领到各自的座位去了。
李师傅见状,总算狠狠地松了一口气,心想,好在刚好有客人吃完了,要不然今天这件事情还真没办法解决。
这边,叶老三等人还在原来的座位上默默地看着。
平安对大人之间的争吵不感兴趣,再加上酒楼里头闷得厉害,就想出去透口气,顺便看看外面的景色。
叶老二和叶老三体恤平安虽然快满十五岁了,但本质上到底还只是个孩子,就点头同意了,但前提是只能在酒楼门口走动走动,不能走太远,免得他自己一个人走丢了,那可就不好了。
平安向来听话,听到自己二叔三叔这话,便立马乖巧地点头应下,随后才自己一个人起身往外走了出去。
平安刚走,李师傅就过来了。
“真是不好意思啊,让你们看笑话了!”李师傅搓了搓手,满脸的歉意。
叶老二对此都没觉得有什么的,倒是叶老三忍不住多嘴了一句:“恕我多嘴,你们酒楼的管理貌似不大行呀!”
李师傅听了也没生气,反而极为认同地点了点头:“我们酒楼的管理确实不怎么样,不瞒你们说,像今天这种意外情况啊,已经不是第一次发生了,昨天的时候,也发生了几例类似今天这种情况,好在每一次都有惊无险,要不然,我们酒楼可就要遭殃了。”
见李师傅不生气,反而很愿意告诉自己关于酒楼的经营情况,叶老三也就大胆了一些,说:“一直这样也不是个办法呀,总不能每次客人抢座位的时候,等着其他客人及时吃完把座位让出来吧?”
“不这样,那也没办法呀,毕竟吃饭的地就这么点大,这桌子也只有这么十多来台,再多的,也放不下呀,除非是再买块地,扩大地方,要不然这件事情啊,还真没办法解决!”
叶老三听了,立马不以为然地笑了笑。
地方不够确实是个问题,但并不是主要的问题,真正的原因,还是在于酒楼自身的管理上。
要知道,对于任何一家酒楼而言,一个良好的管理方法,永远都是至关重要的,只有找到良好的管理方法,才不至于经营不善,错失客人。
要不然,即便扩大了规模,类似客人为抢一个座位而大打出手的问题,还是会层出不穷,永远无法断绝。
师傅听了连连点头表示赞同,显然也觉得叶老三这番分析非常有道理。
但道理大家都懂,又怎么样才能管理好,那便是另一个问题了。
李师傅为此一筹莫展,叶老三却是老早就想到了对策。
为此,叶老三马上告诉李师傅,想要解决客人抢位置的问题,其实并不难,用一个妙招就可以解决了。
这个妙招就是“叫号”。简单来说就是,客人按照先来后到的顺序拿号码牌排队,被叫到号的客人才能进酒店吃饭。
这样做,不仅可以明确地知道究竟是哪个客人先来的,哪个客人是后来的,还能够有效地解决客人争抢位置的问题。
李师傅听了,瞬间那叫一个喜出望外,连忙抓着叶老三的手:“你这主意不错,有了号码牌,就什么问题都可以解决了!”
激动完,李师傅突然就要说:“叶明啊叶明,没想到你小子不仅能说会算,还有这么多鬼点子,不做生意,实在是太可惜了!要不你以后就来我们酒楼当个账房先生吧,怎么样?”
李师傅这个邀请来得实在是太突然了,饶是叶老三,也万万没想到李师傅会向自己提出这样的邀请。
坦白讲,他其实有点动心的,但这事来得突然,所以他一时半会地,也不确定到底要不要答应。
况且,李师傅一个小小的厨师,能决定得了酒楼招人这么大的事情吗?
李师傅似乎是看出了叶老三心中的担忧,马上拍了拍叶老三的肩膀:“放心,招人这种事情,我要是做不了主,那可就没人做得了主了。”
“可是你们掌柜的不会有意见吗?”
李师傅闻言忽然哈哈大笑:“掌柜自然不会有意见,因为我就是掌柜啊!”
“啊?”这话一出,不单叶老三,就连叶老二也跟着吓了一大跳。
李师傅竟然还是酒楼的掌柜?!
咱就说,这转折来得是不是太快了?
叶老二和叶老三表示有点淡定不了肿么办?
这时,李师傅又问了叶老三一遍:“怎么样,要不要来我们酒楼当账房先生?”
问完不等叶老三回答,李师傅就大方表示,只要叶老三愿意来,他就绝对不会亏待了叶老三,每月薪资比其他员工多一倍不说,平时也只要酒楼开张的时候过来帮忙干干活就行了。
叶老三听得心动极了,但还是没有立马答应李师傅,而是表示自己还得回去问一问家里人,看看家里人同不同意再说。
李师傅对此自然没有意见,让叶老三回去好好问一问,想清楚了再给他回复。
并且表示,在叶老三没回复之前,账房先生这个位置,他会一直给叶老三留着。
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