所以她此时若是去帮助乔宝儿反倒是害了她。
将油烧热，乔宝儿还是按着阿姨的步骤将葱姜直接一把丢到了刚刚热好的油里。
一瞬间，便发出了“滋滋”的声音，紧接着香味就出来了。
看着乔宝儿炒好了葱姜而且闻到了香味，阿姨的声音再次响起。
“现在你可以把西红柿丁放入这个锅里面，稍微炒一会儿。”
看到另一边阿姨早给她准备好的西红柿丁，乔宝儿没有丝毫犹豫，直接把旁边之前就装好的西红柿给拿了过来倒入了锅中。
“好，现在倒入适量开水，木耳丝放入再煮一会儿。”阿姨说完。
紧接着，乔宝儿便又按着阿姨说的继续放入了木耳丝。
“可以了，现在趁着它还在煮的时间，你可以去调一下水淀粉，就在那里。”
说完，阿姨指了指那边已经准备好的水淀粉，乔宝儿很快过去，按着阿姨说的拿出一个小碗在里面调了一会儿。
“紧接着就是要准备配菜了，由于是汤，所以就准备一些香菜切段便可以了，此外的另一个步骤就是打上两个柴鸡蛋。”阿姨说完。
乔宝儿立马按着阿姨说的拿出来一个小碗把鸡蛋打在里边，再加入了一点点盐，用筷子搅拌均匀。
“好了，现在锅中煮的已经差不多了，你可以把金针菇和豆腐放进去煮一会儿了。”
声音响起，说完，乔宝儿立马点了点头，然后又到了放金针菇和豆腐的盘子前面，把盘子拿起来，一把直接倒到锅中。
大概又煮了一会儿功夫，现在不需要阿姨说了，阿姨只需要指一下另一边的水淀粉，乔宝儿便知道现在是该倒水淀粉的时候了。
“不要太稠了。”阿姨的声音响起，乔宝儿立马停住了手，没敢全部倒进去了。
缓慢地倒着水淀粉，看已经差不多了，紧接着，阿姨又将手指向了另一边的蛋液。
说道，“现在把蛋液打圈浇入这锅中，待蛋花浮起，再加适量的盐，白胡椒粉和鸡精调味。”
阿姨说完，乔宝儿立马点了点头，按着刚刚阿姨说的将一旁之前打好的柴鸡蛋拿在了手上，缓慢地打着圈加入到锅中。
然后再慢慢地等待着蛋花浮起，浮起了之后才又加了一点点盐，还有适量的白胡椒粉和鸡精，紧接着便没有继续管它了。
这个时候就是要等着火开把锅中所有的东西都煮熟，最后再加入刚刚切好的香菜，便可以关火盛出了。
不用阿姨说，乔宝儿便自觉将香菜加入，然后立马关了火。
一股香味直接冲了上来，看着此时锅中五颜六色的，看着倒是蛮漂亮蛮有食欲的。
拿出了装汤的碗，再拿起了锅，直接将锅里的汤全部倒到了汤碗里。
这道汤她们便也就算是完成了。
主菜和汤都做好了，接下来就是要弄主食了。
主食她们准备弄蛋炒饭，因为今天中午正好剩了很多的米饭，蛋炒饭做好了也非常下饭。
阿姨此时已经将一旁早就煮好的冷饭给取了出来，放在了乔宝儿旁边的桌子上。
紧接着，阿姨便说起来，“我现在跟你讲一下蛋炒饭的精髓吧。
首先，我们要先准备一盆冷饭，也可以是隔夜饭，在碗中加入两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开。”
按着阿姨说的，乔宝儿盛出锅中的剩饭放到了一个大碗中，然后再按着阿姨说的拿出了几个鸡蛋，分别把蛋清和蛋液分开。
紧接着这些步骤做完了，随即乔宝儿将视线求助般地看向了阿姨。
紧接着，阿姨继续说道，“现在，你要把蛋黄用筷子搅拌均匀，再准备一些其他的配菜，比如说适量的鲜玉米。
把玉米切碎，这样可以增加甜味，再准备一块腊肉，把腊肉切碎，再准备一块腊肠，把腊肉切成小块。奇书屋
再准备几块香菇，把香菇切成碎末。”将她刚刚说的东西都拿了出来，阿姨指了指那些东西，这就是暗示乔宝儿把那些东西切好。
点了点头，乔宝而先是搅碎了蛋黄，然后便去切起了刚刚阿姨拿出来的东西。
东西都切好了，接下来阿姨便指示乔宝儿起锅烧油。
只见乔宝儿把锅烧热，锅烧热之后又加入了适量的油烧热之后，阿姨就说话了。
“现在你倒出刚刚的油备用，再加入适量的底油，把准备好的蛋清下锅中炒香。
然后，蛋清炒香之后备用。”按照阿姨说的，乔宝儿有些疑惑，但是还是将所有的步骤都一步步没有出错的全部做完了。
“好了，现在可以在锅中加入少许植物油，将准备好的蛋黄下锅爆香，蛋黄爆香之后，再加入你刚刚准备的香肠腊和玉米粒开中火将原料炒香了。”
阿姨说完，看着乔宝儿蛋黄下锅爆香，再加入了她刚刚说的三种东西全部都炒了一下之后便又开启了中火。
“好了，现在你可以加入刚刚炒熟的蛋清了，然后将所有的原料放炒均匀。”
乔宝儿点点头，继续将那些原料再炒了一会儿，炒得差不多均匀了之后阿姨的声音又再次响起。
“现在，你可以下入准备好的米饭，再加入刚刚切好的香菇粒，然后转小火将米饭翻炒五分钟了。”
话都到这里，阿姨显然还没有说完，随即，她便继续说道，“这一步的目的是让米饭吸收香味。
米饭要多翻炒这样才能把米饭炒散，米饭炒散之后再加入少量的生抽从锅边淋入，然后转大火翻炒几下。
最后，加入适量的葱花再翻炒均匀就可以了。”阿姨说完。
乔宝儿还是有点疑惑，随即立马暗示一般地看向了阿姨。
阿姨无奈笑了笑，还是再次一步一步地教起了乔宝儿。
其实此时乔宝儿做这个蛋炒饭的几个注意点，前几个都已经做到了。
玉米和腊肠都加过了，所以便可以不用加盐，而且腊肠也可以增加香味，这就很不错了。 奇书屋为你提供最快的沈先生大腿我抱定了更新，160 孤岛免费阅读。https://www.yanbkk.com
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