校园里学生撑着伞懒洋洋的的走着
校园里一家不起眼的糕点店内藏着的一家米线店,一个男人在店中忙碌,洋溢着热情的笑回答学生的催促。他叫马伊凡(音译),来自玉溪市北城区,今年26岁,来这里工作已经一年多了。
从职高毕业后,他从事过各种各样的工作,此前也在其他地方从事过餐饮行业,偶然之下来到民大帮助亲戚看管小吃店,每月领着固定工资,期望能攒下一些钱维持生计。但因为疫情影响,这两年的大小生意基本受到波及,马伊凡看管的米线店也不例外,“最直观的就是食材上涨,大到主食材,小到调料全部都上涨”,因为食材上涨,迫于无奈将鸡脚从原先的35元涨到了39元一斤,本就没有什么利润的小吃变得更加薄利,“我们卖这个小吃也已经两年多了,也和学生建立了很深厚的感情,所以就还继续卖”他腼腆笑着说,这家小店最开始卖卤鸡脚,后面才逐渐发展了好几个种类,到这个学期才有了米线,米线是目前这个小店的“主力军”,因其味道好颇受学生喜爱,小店的营业收入也主要依靠米线。
由于是学校里的餐饮行业,食品安全部门对学校小吃店的安全卫生状况监督严格,都是隔三岔五来查询、检查卫生状况,督促安全问题,马伊凡的小吃店也不例外,“这样也是为了学生安全,我们都是积极配合的”马伊凡一边说,一边忙碌煮客人的米线,在他的旁边,是一排调料,一个收款码。
他的制作小吃的环境很干净比较让学生放心,但偶尔难免疏忽,有学生反映纰漏,马伊凡都尽自己最大的努力去协调,给学生换取一份新的或者赔偿金钱,问及有没有因为这些疏忽造成过不好的影响,“从来没有过,学生也能理解这些状况的偶然,我们也尽我们最大的努力去解决这些问题,现在的学生素质是真的很高”
由于学校周围租金贵,马伊凡所在的米线店和家里的亲戚共用一个铺面,一起分摊租金,“抱团取暖才是最暖和的方式,这样能做到最大利益化“。学生来到店铺有很大概率会两家店的东西一起购买,一家生意好另一家也差不到哪里,他所在的米线店在这个店铺的最里面,铺面太小无法堂食也流失了一部分客源,赚的钱也少了很多,”有得有失嘛,人生就是这样的“。
“我在这儿挣得也只是勉强维持生计了,现在物价上涨的太快了,而且没有一点自由时间。”他抱怨道
当问到以后会不会从事其他工作时,他坦诚地说:“要是以后抓住机会从事其他行业,我也是很乐意的,以后孩子用钱的地方还多着呢”,他是一位劳动者,也是一名丈夫,更是一个父亲。
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