看到厨房有泡好的糯米和新鲜的莲藕,便再弄了一个糯米糖藕,就是缺了点儿灵魂的糖桂花,不然味道更有层次。
刘管家这几天已经拒绝了不少人,对顾晚他们没有多少期待。
等红烧肉浓油赤酱的香气传出,刘管家站不住了,忍不住朝厨房探头张望。
意外之喜。
他想这回他家大人肯定满意,回头在贵人面前也有面子。
等刘管事试菜后,发现那些菜比预期的还要美味。
他看向顾晚和李大福的眼神更加满意了,这样的手艺说是天下第一厨都不为过,怕是皇宫里都没有如此的美味。
这是不同于山珍海味的美味佳肴。m.ýáńbkj.ćőm
等待了半个时辰,顾晚拿到了赏银——二十两银子,说是那红烧肉和红烧鱼味道不错。
等等,这金钱到账的哗啦声?
交易额数值变动了?
什么鬼?
这么惊悚的吗?
系统不是只认金子,不认其他的吗?怎么会把二十两银子算进交易额里?
看着进度条的二两黄金,顾晚默默地将银子借着塞进袖袋,提交给系统,生怕它反悔。
这个世界有点儿不一样,系统居然这么贴心,真是太令人意外了。
得了赏银,刘管事邀请顾晚两人在城主府住下,因为贵人明天就到了。
顾晚婉拒了,说自家离城主府不远,到时候肯定一早就过来,不会耽误贵人的事儿的。
“刘管事,您觉得今日的菜怎么样?好吃不好吃?”
顾晚说话的时候笑眯眯地看着刘管事,脸上的笑容无比“真诚”。
刘管事看着那笑,心里总有些毛毛的,感觉自己被豺狼虎豹盯上一般。
笑话,怎么可能!
他是谁,他可是城主府的管事,谁敢算计他!
刘管事忽略心中的不适,回道:“今日的菜色那自然是不用说的,非常不错。”
“其实啊,这主要是我家传的调料好,都是秘方。”
话说到这儿,刘管事迷茫了,他知道是秘方,难不成这位顾娘子打算卖秘方?
这也不是不可以,这点儿钱城主府还是出得起的。
可是现在的人,谁会傻得卖秘方,那都是传家之宝,是吃饭的本钱。
“顾娘子,你这是何意?”
“城主府若是需要这些调料,可以去我朱雀街的店铺购买。”
刘管事笑着点点头,原来是在这儿等着他,光有调料没有菜谱也不成。
这要是一般人,一听卖秘方的调料,肯定兴致冲冲地买下。
可是,也不想想,一样的调料,量多量少,味道能一样吗?
天差地别。
不过,倒是可以打听打听这位顾娘子做生意的。
若是开饭馆什么的,买菜谱就算了,可不能让城主府摊上欺压百姓的坏名声。
若是卖调料的,那到时候买下菜谱也未尝不可,毕竟少城主对红烧肉可是喜欢的紧。
这么一看,那个猪肉秘方,也是问题。
一环套一环,做生意的真是心眼子多。
刘管事办事公正不阿,不代表人傻,人家聪明得很。
“好说好说,有机会一定去捧场。顾娘子,明日一早可别晚了,晚了就赶不上贵人用餐了。”
顾晚见刘管事没有深问,也就不再推销,来日方长嘛。
“行,刘管事您放心吧,保证天不亮就来了,到时候,让您尝尝我的家乡美食,早上喝上一碗,人都精神了。”
刘管事被勾起了兴趣,问道:“什么美食?”
“用豆子做的,石磨磨的。”为了保持神秘感,顾晚故意说话只说一半。
刘管事一听豆子,瞬间没了兴趣,豆子他又不是没吃过,就算是石磨磨成豆粉,煮出来也不好喝,喇嗓子。
他点点头表示知道,随后找来一个下人,送顾晚他们出门。
出了城主府,顾晚领着李大福去了镇上的木匠家里,加急订购了做豆腐的木框和木板。
回到店铺,早上交代秦婶子泡的黄豆都泡好了,正好可以开始做豆腐。
依旧是顾晚口述,李大福他们执行,她就负责最关键的点豆腐环节。
顾晚有信心做成功豆腐,因为她在倚天跟人学过。
磨豆子时加清水使豆浆的浓稠适宜,滤去豆渣,再倒入锅中煮开,这个时候舀出来就是香醇的豆浆,碗底搁些白糖,美滋滋。
卤水点豆腐,一物降一物。
豆花凝结,白嫩顺滑,这是豆腐脑,舀出来一些,留着吃咸豆腐脑。
没错,顾晚是咸豆腐脑党,最爱咸豆腐脑。
其余的豆腐脑搅碎,然后倒进搁了纱布的特制木板木框上,裹上纱布,盖上木板,上面搁石头,压出水分。
吃嫩豆腐,压的时间就短这,老豆腐就多压一会儿。
豆腐征服了在场的所有人,懒人顾晚还亲自下厨,给自己添了一道晚饭——麻婆豆腐。
下饭。
第二天早上,顾晚带着昨夜泡的黄豆敲开了城主府的大门。
一进去,她就听到喜鹊在枝头喳喳叫,暗道不愧是仙侠世界,迷信都是事实。
喜鹊登枝,好兆头。
热气腾腾的豆浆和豆腐脑,让刘管事忍不住吃了两碗甜豆腐脑还有一碗甜豆浆。
油条也被李大福做出来了,豆浆配油条,简直绝配。
早餐真的是意外之喜了,豆浆油条豆腐脑,有了刘管事的点头,立马就被端上城主一家的饭桌。
豆腐脑的甜咸之争,也在城主府一家四口之中上演。
顾晚一早就发现王大厨对他们多有敷衍,要的食材也拖拖拉拉的,他恨不能一颗白菜都不给。
哎,何必呢,格局大点儿,她又不是来抢他饭碗的,顶多待两天就回去了。
午饭,本来城主的吩咐是只做红烧鱼和红烧肉,但没过一会儿又过来传话,说是把那鱼丸汤和糯米糖藕也添上。
估摸是拿不准贵人的口味,想着多备着总没错。
李大福用的是小灶台,不跟王大厨抢大灶台,左右也就四道菜,足够了。
中途,来人又传话,让做豆腐脑,加急做了一波呈上去。
那架势,估计是把豆腐脑当甜品献给贵人。
就在顾晚收拾好东西的时候,前头传话,说是贵人要见她。
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