再调一个蘸白灼河虾的蘸汁,碗里倒一点酱油,将切碎的蒜末、姜末放进去,再加一点点醋,搅拌均匀就可以了。
河虾个头不大,但壳薄肉鲜,爽脆清甜。即便是不沾酱料,直接入口,也是鲜度十足,让你一只接着一只停不下来。
都说好的食材往往只需要最简单的烹饪方式,简简单单白灼后的河虾肉质爽口弹牙,酱油的咸鲜也带出了河虾原汁原味的清甜。
河虾虽然没有海虾那么大的身体和丰富的种类,但它们的肉质确实非常的细腻,是最容易吸收的种类,营养也很丰富,很容易被人吸收消化,华山柳都吃了不少。
饭桌上,大家一开始吃白灼小河虾的时候还剥开红彤彤的虾壳,后面吃着吃着没耐心了,直接不花时间剥皮去壳了,把虾整个往嘴里一扔,酥脆的味道一下子在嘴里爆炸开来,整个人都感染了这种幸福,幸福感满满的,也许这就是小河虾的妙处吧。
吃不完的小河虾就放在簸箕里,等太阳出来的时候抬出去晾晒,暴晒几天,把它们暴晒成河虾干。河虾暴晒成河虾干后,就方便储存了,想吃的时候随时拿一把就可以炒菜煮汤,也是无比的鲜美。
立夏以后,气温逐步升高,艳阳高照,菜园子各式各样的蔬菜长势也越发旺盛,各种瓜的果实高高挂起,形态各异,长的,短的,圆的,带花的,不带花的,带刺的,不带刺的。
这天,华山柳日常在菜园子里溜达,这时候的篱笆墙上青藤葳蕤,绿叶葱茂,成了一道绿色的屏风。
伴随着轻风,华山柳看见绿叶下摇摇欲坠地坠着一串又一串的青色豆角,像一串串风铃,在迎风起舞。
夏季,也正好是豆角生长最旺盛的时候,产量非常大,村里家家户户的可谓是豆角大丰收。
菜园子里豆角长了摘,摘了又不断地长,一兜又一兜的豆角总也摘不完,家里就这么几口人,吃豆角的速度远远赶不上豆角生长的速度。
但是新嫩的豆角不及时采摘掉就会老在枝头,感觉挺可惜的,华山柳心想那就趁着新鲜,给它们摘下来晒成豆角丝吧。
反正吃不完的蔬菜要么晒成干,要么腌制成腌菜总是能保存很久,而且新鲜的蔬菜经过阳光、时间的慢慢揉捻,总会被赋予一些独特的味道,更加让人回味。
华山柳回家拿箩筐,在门口遇到扛着锄头从田里回来的元牧云,元牧云笑着调侃道:“又去菜园了?天天往菜园子里跑,不知道的还以为咱们家菜园子里埋了好东西呢。”
“菜园子里就是有不少好东西啊,咱们每天吃的不都是菜园子里长出来的。”
“是是是,你拿箩筐做什么去?”
“摘豆角啊,豆角长了好多,吃也吃不完,再不摘就长老了,好可惜啊,我想摘些晒豆角丝。”
“行,走吧,我跟你一起去。”
元牧云放下锄头,接过箩筐跟华山柳来到菜园子里,一起采摘豆角,没一会儿就摘了满满一箩筐。
“摘的差不多了,走吧,回家。”
“好,再摘把空心菜回家中午吃。”
“行,我去摘。”
元牧云摘了一把空心菜,放到箩筐里,提起箩筐回家收拾豆角。
元牧云在院子里清洗着豆角,华山柳在厨房切着菜,准备做午饭了。
切空心菜的时候,华山柳不由想起小时候听爷爷讲过的一个故事,不禁哑然失笑,笑故事的荒唐,也笑以前的自己却一直深信不疑。
故事里说有一个心肠很坏的懒婆娘,她的男人每天外出辛苦劳作,懒婆娘自己在家里不干活,天天在家给她男人炒空心菜叶子吃。
这么听起来也没有什么毛病,顶多是菜品种类单一了一些,记得小时候的自己也问过爷爷,这婆娘也没有多坏啊,怎么会说她是一个心肠很坏的懒婆娘呢?
爷爷说这空心菜的做法大有玄机,她偷偷的把大米和肉都塞进空心菜的杆杆里,给自己吃,然后把叶子炒了给丈夫吃,时间久了,这婆娘吃的白白胖胖,她男人却是面黄肌瘦,那脸色就跟那菜叶子似的,惨绿惨绿的。
华山柳看着眼前这菜,先不说这空心菜长短粗细不本来就长得不均匀,粗的粗、细的细,就这菜杆子而言,空心是真的空心,但是再空心也就那么点大,要是要往这样纤脆不匀的菜杆子里塞米塞肉,技术难度那可是超级高的,也不知道那婆娘得有多大的耐心和体力去折腾?
不说动机和出发点,单就从技术操作层面上来说,华山柳觉得真的不具备什么真实性,也不知道编这故事的人是怎么想的,就纯粹一心要黑一下懒婆娘?
也真难为了故事编写者,也难为了看故事听故事的人,想想小时候的自己真是单纯啊,就这么离谱的故事也信。
“想什么呢,还忍不住笑出声来?”
华山柳闻言,偏头去看,看见元牧云已经清洗好豆角进厨房了,笑道:“想起一个故事,我讲给你听听呀。”
“好啊。”
......
等华山柳讲完,元牧云也无语住了,这技术、这手段、这耐性怎么能说人家是懒婆娘呢。
“你说她有那塞肉的功夫,还不如趁着她男人还没回来,自己先吃一顿独食呢。”www.ýáńbkj.ćőm
“你说我要是也每天往这空心菜杆里面塞肉、塞饭,能把自己喂胖吗?”
元牧云无语道:“用不着,你想吃就吃,光明正大的吃就是了,何必费这功夫,吃多了没事干的,也不嫌累。”
“说不好这是人家夫妻间的小情趣呢?”
“小情趣就是天天拿菜杆子塞肉,还把男人喂得一脸菜色?那这小情趣还是挺别致的。”
“哈哈哈哈,你想不想要嘛。”
“可别可别,你男人我可经受不起这样的小情趣,咱们还是老老实实吃点饭就行。”
“哈哈哈哈,你真是不禁逗。”
“好了,我来炒菜,你去旁边歇一会儿吧。”
“行,我给你看火。” 奇书屋为你提供最快的穿越后,我儿女双全、谷仓满粮更新,第260章 菜杆子塞肉免费阅读。https://www.yanbkk.com
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