奇书屋>修真小说>沈南希墨寒舟>第285章 桑叶凉粉
  田秋秋见沈南希打量她,整颗心都提心吊胆的。

  “殿!殿下!您还没有给民女安排差事呢!”

  田秋秋十分纳闷,沈南希花十两银子雇她当临时工,却把她晾在一边。

  “你可以和大家一起做晚饭。”

  沈南希暂时没差事,她和田秋秋打声招呼,就拿起捣碎器进帐篷。

  田秋秋望着她的背影微微一怔,她见过的那些世家小姐都非常高傲,她们一点儿也不像沈南希,对她们而言,老百姓都是贱民,她们才不屑和老百姓打交道。

  而沈南希却恰恰相反,她不仅和老百姓打成一片,还自力更生,她就像天上的太阳,照亮自己,也照亮别人。

  “秋秋姑娘,把木柴给我吧。”田秋秋走神时,热情的村妇从她的手里把木柴接过去。

  田秋秋对村妇微微一笑,随即跟在村妇的身边,她们刚到临时厨房的旁边,就听见一群人在议论沈南希。

  “康宁公主真是个大好人,她不仅教我们种庄稼,还给我们发粮食。”

  “她和她祖母一样,都是个大善人,真希望她一直留在菩提村。”

  “我也希望她留在菩提村,但现实不允许,她还得去大田支援宸公子。”

  “他们兄妹俩都是活菩萨,愿上天保佑他们平安顺遂。”

  田秋秋见村民们为沈南希祈祷,她感慨万千,这才是真正得民心,人和人相处都是真心换真心,一路走来,她亲自见证沈南希是如何帮助百姓的,还有墨寒舟,也是个尽心尽力的好亲王,只不过他的存在威胁到别人的利益,他们肯定不会放过他。

  帐篷里

  沈南希找把菜刀,把洗好的桑叶切碎,再倒在木盆里,她见二徒弟和三徒弟傻站着,就让他们把切碎的桑叶倒在捣碎器里,把它们捣碎。

  帐篷外

  谭鸣终于回来了,他找了好久,才找到两把干稻草。

  “殿下!您要的稻草找到了。”谭鸣快速进帐篷,把稻草递给沈南希。

  沈南希见他满头大汗,随手给他倒杯茶。

  “师父,这个草木灰要怎么处理。”袁县丞手里没事情,便把稻草接过去。

  “你先把它烧成灰,放在大碗里。”

  沈南希吩咐一声,继续切桑叶,谭鸣迅速喝完茶,洗把手,就帮忙切桑叶。

  袁县丞烧稻草,他把草木灰准备好,沈南希就把草木灰倒在菜盆里,加水搅拌,再用过滤袋过滤。

  她操作的时候,大家都停下来观看。

  “师父,桑叶还要过滤吗?”郭珂好奇地询问。

  “嗯,我们要把桑叶的汁水挤出来,和过滤后的草木灰一起熬煮。”

  沈南希告诉大家,绿凉糕很好做,他们两种汁水熬煮后,静置两个时辰就可以食用了,没什么特别的技巧。

  食用的时候,再加点白糖水或红糖水,味道会更美。

  “师父,您先休息会儿,等我们把桑叶汁挤出来,您再接着做。”

  沈南希过滤桑叶汁,袁县丞让她去休息,她对袁县丞微微一笑,接着处理桑叶汁。

  大家一起做,桑叶汁很快就处理好,沈南希让谭鸣负责烧火,她负责熬煮。

  大约两刻钟之后

  他们就做了两盆绿凉糕,沈南希把它端到阴凉处静置,就开始处理蕨菜和蕨根。

  蕨菜的处理方法虽然很简单,但步骤很重要,同样的方法,不同的人做出来,味道也会不一样。

  沈南希处理之前,先把蕨菜的花花摘掉,再放在清水里浸泡,清洗的时候也很讲究,要加食盐和白醋一起揉搓,才能把蕨菜上面的绒毛洗干净。

  处理蕨菜要用开水,沈南希让郭珂负责烧开水,她和谭鸣一起洗蕨菜,袁县丞负责打下手。

  开水烧开,沈南希负责焯水,焯水之前,她在锅里放一勺食用油,这样做可以保持蕨菜的颜色,如果不加食用油,蕨菜会变黑,也会影响口感。

  “师父,焯水后的蕨菜还需要处理吗?”郭珂笑容满面地询问。

  他也吃过野菜,但他们的处理方法和师父的处理方法不一样,这白醋和食盐虽然很普通,但还有很多老百姓吃不起。

  “用清水浸泡半个时辰,就可以拿来做菜了,现在是夏天,我们可以用它做凉拌菜。”奇书屋

  沈南希打算做凉拌,让大家都尝尝。

  “那这些蕨根呢?您打算怎么处理?”郭珂挑眉看地上的蕨根,蕨根上的泥土太多了,还不好清洗呢!

  “等我把蕨菜处理好,再教你们做蕨根粉。”

  沈南希手里的事情还没有做完,她一边焯水,一边讲解。

  “我们闲着也没事情做,您先教教我们怎么做?”袁县丞笑容满面地请求。

  沈南希告诉他们,蕨根粉的制作程序很复杂,它们经过洗涤、捣碎、过滤、沉淀、晒干、制粉等程序,才能用来制作蕨根粉。

  洗涤也很讲究,要用清水将蕨根上的泥沙杂质冲洗干净,刮除表皮,将蕨根切成7-10厘米,然后用水浸泡两天左右,在这个过程中,至少要换4次水。

  捣碎和过滤需要用到水缸,沉淀的时候,要加微量的明矾溶液,制粉用的水温30度的温水,只要他们把技巧记下来,其他事情就好办。

  “师父,您刚才说的明矾是什么?”袁县丞没见过明矾溶液,不免有些好奇。

  “明矾溶液是一种可食用的化学物品,可以用来做发酵粉。”沈南希随便解释,她说的很多东西都是这个时代没有的,如果她是三徒弟,她也很好奇。

  “殿下!我们没有水缸,可以用其他用具代替吗?”沈南希话音未落,谭鸣就笑着询问。

  “没水缸,用洗菜盆也可以。”沈南希说话时,继续焯水,袁县丞和郭珂把蕨根拿出来,把上面的泥土和杂质擦干净,再放在菜盆里。

  帐篷门口

  田秋秋好想进去瞄一眼,她干活时,目光一直盯着帐篷看。

  村头,官道上

  杨寻蓝和那群村民已经见到墨寒舟,墨寒舟把面条分下去,再让他们搬食材。

  村民们很听安排,不一会儿,他们就把黄心菜搬到帐篷外。

  至于面条,他们各自带回家。

  帐篷外

  田秋秋见墨寒舟和杨寻蓝一起回来,她立即走上前,给墨寒舟行礼。

  “寒王殿下,谢谢您帮我们购买日用品。” 奇书屋为你提供最快的沈南希墨寒舟更新,第285章 桑叶凉粉免费阅读。https://www.yanbkk.com
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