谭家菜招牌菜之一:黄焖鱼翅。
选吕宋黄整翅,先冷先热泡透等等一系列很繁琐的步骤,前前后后要花六个多小时,如果真要这样来,那都要等到下午了。
为了赶在中午上菜,何雨柱通过系统,改变了一些步骤,将时间缩短至两三个时间。
谭芳璟时不时的过来看半天。见何雨柱处理手法有异,也不多言,就静静看着。
回到客厅,谭芳璟摇摇头:“他做的是我谭家菜,但手法却截然不同,他家爷爷可能还真有点真本事。”
娄晓娥紧张道:“妈妈,那傻柱家这算不算偷师学艺?”
聋老太太不解的看向谭芳璟:“什么偷师学艺,我家傻柱可是实诚孩子,不会偷的。”
娄晓娥拉着聋老太太:“瞧把你急的,这事算不到傻柱头上,要算也算他爷爷头上。”
聋老太太看向娄远帆:“娄娃子,你说说这是怎么回事?”
听到聋老太太喊自己“娄娃子”,娄远帆笑了笑:“自从我成家立业后,已经几十年都没听别人叫过我娄娃子。”
聋老太太倚老卖老:“在我眼里,你就是个孩子,我叫你娄娃子有问题吗?”
娄远帆笑道:“没问题,当然没问题。”
随后,娄远帆就将事情前后因果讲了一遍。听完娄远帆讲完,聋老太太保证道:“傻柱是我看着长大的,你的手艺全都是他爸传下来的。至于他爷爷的事,这事不应该扯到后辈…”
谭芳璟明白聋老太太的意思:。放心吧老太太,我都想好了。如果他做的不如我,我会劝他以后不要做谭家菜,免得污了谭家菜名声。”
“如果比我强,我就把他介绍给我大哥,认他做个徒弟什么的,毕竟谭家菜是我谭家自创的,被人偷学,比谭家做的还要好,对我谭家有影响。如果让何雨柱当徒弟,那这事就说的过去。”
聋老太太有些担忧:“你大哥好不好说话?傻柱刚从里面放出来,不会又要闹什么幺蛾子吧?”
谭芳璟安慰道:“放心吧,我大哥好说话的。”
对于何雨柱进去的事,娄远帆夫妇从女儿娄晓娥那里知道。
聋老太太白了娄晓娥一眼:“你家真是有个好女婿。”
听到聋老太太这阴阳怪气的话,娄远帆尴尬的赔笑:“大婶子,这事我昨天听晓娥说过。。”
聋老太太一怵拐杖:“厨子会缺嘴吗?厨子这行业,最不缺嘴了,傻柱没必要去偷一只鸡吧?”
“傻柱多老实的一个孩子,怎么会做贼了。”
聋老太太看向娄远帆:“我怀疑这一切都是你家那好女婿联合院里的贾张氏,易中海给傻柱下套。”
聋老太太指着娄远帆:“当初你因为许大茂成分好,将娥子许给许大茂,我就不同意。”
听了聋老太太的话,娄远帆脸都阴了下来:“如果真如大婶子所说,我打断大茂的腿。”
身为当事人的娄晓娥出声道:“老太太,你这就偏心了,你这就是明显偏向何雨柱。”
“这事我和大茂是有错,但我和大茂没想到事情会闹到这样子的,我们都以为赔钱就了事了。”
“再说了,这事最主要还是一大爷和贾张氏上下窜动,是他们揪着何雨柱不放的。”
娄远帆眉头也皱成川字,他接触的人和事都比一般人要高一些,明白一些常人不明白的道理:“一只土鸡一般都是在一块到三块之间不等,这不构成量行,只能算邻里间的小矛盾,怎么会进去呢?”
娄晓娥摊摊手:“谁知道呢,反正就进去,刚放出来没几天。”
他们打死也不会想到,何雨柱是因为袭敬和暴力亢法进去的。
中午!
黄焖鱼翅、清汤燕菜、扒大乌参、草茹蒸鸡、柴把鸭子、银耳素烩、银耳汤全都端了上来。ýáńbkj.ćőm
眼前七道菜色香味俱全,谭芳璟暗自点头:“没有辱没谭家菜的名头。”
厨子非主家请,一般都不上桌的。
菜端上来后,何雨柱自觉后退,要回厨房。
娄远帆招手:“柱子,你也别回厨房了,跟我们大家一块吃吧。”
看到这一桌子菜,娄远帆对何雨柱的称呼也改变了,变的亲切些。
何雨柱用围裙擦着手:“这恐怕不好吧,厨子不上桌这是规矩。”
谭芳璟笑道:“还有个规矩就是,主家请,厨子不能辞。”
“那行,我先把围裙解了。”
何雨柱解下围裙,拿了一副碗筷就上桌了。
娄远帆看向谭芳璟:“你是行家,你先品尝一遍。”
娄远帆看向聋老太太:“大婶子,我们先等等。”
聋老太太明白,点点头表示没问题。何雨柱则是一头雾水,但娄远帆都这么说了,他也不好意思动筷子。
谭芳璟以黄焖鱼翅开始,以银耳汤结尾:“这些菜是味都很正,比我这个谭家人做的还好。”
何雨柱也没多想:“多谢夸奖。不过这一切还得是食材上乘,准备的到位,我只是加工一下而已。”
得到自家老婆的肯定,娄远帆拿起筷子:“开吃开吃。”
谭芳璟扯了一个鸡腿给聋老太太:“大婶子,这鸡腿肉嫩酥松,不用多嚼,你吃绝对不会塞牙。”
听到谭芳璟夸奖,聋老太太也跟着高兴,仿佛夸自己一样:“就我这仅剩的几颗门牙,我还能塞牙吗?”
席间只吃饭,不谈其它。
一桌谭家菜,在其乐融融间吃的一干二净。
洗碗的任务,谭芳璟交给了娄晓娥,惹的她嘴翘的老高,不满之意很是明显。
娄远帆、谭芳璟、聋老太太、四人坐在客厅喝茶。
饭间没谈,那后饭必要谈。
谭芳璟没有遮掩,直接道:“柱子,你前面听到我姓谭吧?”
何雨柱点点头:“听到了。”
谭芳璟没再说话,笑着注视何雨柱。
何雨柱眼睛一转,一种可能就出现在心头。
何雨柱试探问道:“别说你和这谭家菜有渊源?”
“不错,就是如你所想。谭家菜出自我爷爷谭宗浚,兴于我父亲。”
何雨柱大吃一惊:“真没想到还能在这里碰到。”
“我这真是关公面前耍大刀,谭家菜本家面前做谭家菜,真是丢人现眼了。” 奇书屋为你提供最快的何雨柱更新,第82章:谭家菜免费阅读。https://www.yanbkk.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待