外行看热闹,内行看门道。
一道菜品怎么样,同样有望闻问切四个要诀。
望,就是看这家门店的装修品味,如果门口污水横流内里这是胡乱堆杂,这家店就根本不用进去。
闻,需要很高的天赋,可以闻见食物细微末节的香气,老话说的狗鼻子就是这么来的。
问,食材的来历,厨师的来历,老板的来历,只要问清楚,这家店好不好吃心里基本就有谱了。
切,也就是感受,用自己舌头亲身品味。
何雨柱点点头卖相还是不错的,用卷饼裹上鸭肉甜面酱还有葱丝,一口下去松软入味,不油不腻,还有一点香气弥留在口腔上。
不得不说,在华国大地上只要能叫的出名字的美食,多少都是有几分本事在身上的。
想着以后这家店最后只追求利润,忘记了初心。
何雨柱多少有几分痛心。
“服务员再来十份给我打包”
为了美食传承,我还是受点罪多吃一点吧。
不就是一点钱吗,现在对他来说几千块以下的钱都是小钱。
其实以何雨柱如今的手艺,他想要做一道烤鸭来,味道绝对不会比眼前这道菜来的差。
只是做烤鸭不像表面看的那么简单。
它背后是有文化底蕴还有产业链的,就像最重要的鸭子就要专门人来饲养,太肥太瘦的都不要。
烤鸭子用的火炉你也要专门修建,烤鸭用的木料也要收集。
没有这些做支撑,一道烤鸭凭什么能支撑起一个酒楼。
何雨柱又品味了几口,这时一个一身厨师衣服的中年人,从后厨端着一个菜碟径直过来了。
“您好,我听说是您欣赏我这手艺,一下就给订了11只鸭子,承蒙厚爱,这是一道火燎鸭心,您也给品鉴品鉴”
呵,有点意思,不但没有多收钱,还给多送了一道菜。
何雨柱也不客气先夹了一筷子,鸭心口感温热肉质紧密,点头道:“不错,你这道菜得了真传,一口下去让人感觉饱满丰富”
“感谢贵客认可,您随意,就不多打扰了”厨师见自己送的菜得到了认可,也就退了出去。
这一进,一送,一退,这些都是讲究,俗称交朋友。
看你是真懂得吃,还是只是一个有两个钱的傻大户。
何雨柱吃完烤鸭,又喝了壶茶这才悠哉悠哉的来到前台,提上自己的鸭子离开了全聚德。
等来到无人处,直接手一挥,所有烤鸭全部进了空间里。
等下次拿出来的时候,上面保准还冒着热气。ýáńbkj.ćőm
眼看时间来到三点多了,何雨柱骑上自行车朝着轧钢厂行去。
“何主任好”
“何主任这边请”
来到厂里大门,这些平常非常高傲的保卫科科员,一反常态的热情问好。
一个科员更是直接在前面给他领路停车,可以说这个待遇整个轧钢厂都没几个人拥有。
何雨柱说道:“别客气,我认识路你们回去吧一会都多拿点肉回家,当然以后要是还想沾点荤腥就好好干”
到底怎么样才是好好干,标准是什么就看个人悟性了。
有着充足物资做底气的何雨柱,整个人是自信十足。
一斤肉打动不了你。
十斤肉心动不心动。
一百斤肉想吃不想吃。
是跟着李学勤前途无量,还是跟着他何主任吃饱喝足,将来工人心里自然会有一杆秤。
工厂里生产热火朝天,有肉在前面吊着心气足!
到了下午厂里考虑到这么多人难免会有争抢,于是一是安排今天提前半个小时下班用来发肉。
当然肉是要钱的,只是今天买可以不要肉票的限制,等于是让人有了吃肉机会。
平常这些工人去市场买菜,除了要钱要票以外,还要早点去。
晚了要么没有好肉,要么人家已经下班不会有人等你。
二是安排各个车间的主任维持好自己车间的秩序,按车间来排队,不允许今天出现别的事故。
何雨柱来的及时,也是安排马华领头,一些老师傅打下手提前做好准备。
到了下午车间里满满的飘扬着,诱人的肉味。
上万工人按照规矩排队,老老实实的打着属于的饭菜。
平常冷清的下午堂食,今天意外的红火了起来。
不少工人排完队,第一时间就是尝一口肉味,太香了。
“老宋,给我尝一口等下买了肉还你”
队伍里的王保看着邻居宋哲手里的肉,忍不住流口水!
事实上在昨天交付猪肉之前,何雨柱就给食堂众人交代了要提前处理保管好这一批猪肉,今天下午来了以后。
他又挨个经过一口口大锅,趁着没人的时候将一百块一瓶的超级鲜,倒了大半瓶进去,鲜味提升不了多少。
但是能祛除很多腥味,这样一来肉的香味就出来了。
“李主任还是记着我们这些普通工人呀,这才上任多久就弄来这么大的福利”
“要我看何主任更加神通广大,听说什么屠宰场,部队里都认识人”
“不管谁是领导,能给我们带来福利的领导就是好领导”
李学勤带着于志新现在队伍的尾巴后,听着众人都夸赞还有讨论,心里不禁闪过种种情绪。
于志新看在眼里,想了想开口说道:
“主任,今天我可是听说了,很多车间都是提前完成了生产任务,这都是您高瞻远瞩运筹帷幄的功劳”
总而言之要不是你老人家想的远,这些工人能这么积极的干活吗。
同样的时间,同样工厂,干的活却比以前提高了,这是不是就说明他李学勤比杨清福更适合管理轧钢厂。
李主任微微一笑,拍了拍于志新的肩膀:
“什么功劳不功劳的,都是为组织做贡献,以后要注意言辞,还有要跟何雨柱同志多多沟通配合,像这样的的福利一定要多为自己工厂的工人谋取”
也不用多一个月只要能在两头猪肉的份量上,再多加两头,这伙食绝对超过京城地区一半以上的工厂。
红星轧钢厂越红火,李学勤地位只会越来越稳固,走的快的话将来说不定还能往上再运作运作。
而这都离不开何主任跟他朋友的支持! 奇书屋为你提供最快的四合院大佬之傻柱往事更新,第96章 何主任的声望水涨船高免费阅读。https://www.yanbkk.com
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