“去腥膻之前，尽量多冲洗几次。”
“冲洗完之后，我们用陶器来用水焯一下，这样可以最大程度的将腥膻味挥发掉。”
“然后，我们就可以通过烧烤，或者是腌制去掉大部分腥味，基本上再用这些香料处理一下就闻不到腥膻味了。”
“好了，处理流程就是这样。”
“接下来具体怎么做，喜欢做菜的朋友可以跟着学一下，都是一些家常菜的做法，非常简单易学。”
陈行甲化身美食博主，在镜头的记录下，开始按照流程处理野兔子，清洗，用石刀将兔子肉分割成一块块的。
“鉴于我们的陶器容量有限，兔子肉又太多，我们留一部分野兔子肉用来烧烤。”
“剩下这一部分我们直接用海盐腌制，保证它不会因为天气太热发臭腐烂。”
“嗯，对了，我们还需要把野花椒晒一下，等会用陶器把它烘干碾碎，制作成调味品。”
“基本上有了这两样调料，其实我们不用桂皮，野辣椒都可以做一顿美食了。”
“当然，野辣椒和桂皮我们同样要晾晒一下，这些都不是问题。”
取出背篓内自己采摘来的香料，陈行甲随后就放在了有些干瘪的芭蕉叶上面，让它们慢慢地被太阳烘干。
“现在咱们继续处理野兔肉，我估计等我们处理好野兔肉，晒盐槽里面的海盐也应该可以析出第二批了。”
“嗯，细细想来，我们要做的事情还挺多。”
陈行甲一想到自己接下来需要做的事情，竟然加起来快要有十件事情了，虽然基本上都是一些小事，但这些小事耗费的时间却是不少。
砰！
野兔肉被扔到了石板上面，陈行甲拿着石刀小心地将它切成了两半，一半留下烤着吃，一半他准备直接用海盐腌制。
虽然海盐还没有经过二次提纯，不过并不影响食用，用来腌制野兔肉去腥膻味道正好。
“大家看到了吗，刚刚我切的这里就是野兔子的纤维纹路，咱们顺着这里切，肉质才不会松散。”
“当然了，如果大家嫌弃麻烦，也可以随便切，我这里只是给大家介绍一下切兔肉的方法。”
“如果这要是在平时没有吃的情况下，我肯定管不了那么，直接就烤了吃了。”
“不过现在，我们在海岸边上，一点也不缺吃的。”
“本来我的打算是晚上吃一顿炖海鲜，不过现在咱们捡了一条野兔子，要是不尽快把它吃掉，会造成食物浪费。”
“所以我们的海鲜可能要延后了，不过野兔子肉也是非常好吃的，正好咱们还有香料，不论是煎炒烹炸，还是其他烹饪方式都可以。”
“而且兔子肉素来有“百味肉”的称呼，它的肉质可以很好的将其他食材的味道融入其中，非常美味。”
“嗯，肉已经分开了，现在咱们把这一半切成小块，然后用清水焯一下，去掉腥味，然后腌制。”
花费了十几分钟，陈行甲用石刀将野兔肉分割成一小块一小块，整把石刀的锋刃都快被磨秃了。
将分割成块的野兔肉放进大一号盛满淡水的容器内，陈行甲放在了火灶边上开始生火。
早上保留的火种依然没有熄灭，陈行甲添加了一些干柴，火焰不久之后就窜了起来。
“现在咱们用水焯一下，去掉腥味。”
“完事之后，我们再用淡水清洗一下，撒上海盐，就可以慢慢地让盐分腌制保存了。”
“那么我们接下来处理这一块野兔肉，时间还早，不过没有关系，我们可以先把它烤了。”
“一边烤肉，我们可以一边将这几味香料处理一下，等会烧烤的时候使用。”
从火灶里面拿出一根燃烧的树枝，陈行甲又在一边垒了一个火灶，将野兔肉放在了石板上，慢慢地用石板烘烤。
“为了避免咱们工作的时候烤焦野兔肉，我决定先用石板来烘烤，我们只需要抽时间给它翻个身就可以了。”
将野兔肉用树枝串起来，放在了石板上烘烤，陈行甲又看了看自己身边正在晒太阳的几味调料。
“烘干的速度还是有点慢，我打算直接用火烘干，这样可以尽快让野辣椒和野花椒表面的水分蒸发掉。”
“嗯，至于桂皮，我们继续让它阴干就可以了，烤肉的时候咱们暂时用不到它。”
取了几根野辣椒，又将花椒消息地挪移到宽大的石板上，陈行甲这才是坐在了火灶边上，看着正在焯水和烘烤的兔子肉。
“烘烤花椒的时候我们要注意千万别被烤焦了，要时不时翻滚一下，让它尽快干燥脱水。”
“花椒和野辣椒烘干的速度是很快的，我们只需要耐心等待几分钟便可。”
陈行甲拿着一根小木棍，拨了拨正在石板上面烘烤的野辣椒和野花椒，炙热的火焰热量透过石板快速地蒸发着野花椒和野辣椒里面的水分。
几分钟的功夫过去，野花椒和野辣椒表面的水分就快速被蒸发掉。
“现在咱们可以收起野花椒了，然后我们用石块将它小心地碾碎成粉末，这一点我想对大家来说都不难。”
“工具咱们可以用木棍，石块都可以，只要把花椒弄成粉末状就可以了。”
“嗯，野辣椒同样的处理方法也可以，当然，喜欢吃生辣椒的也不用烘烤，直接洗干净吃也可以。”
“我这里就用木棍把野花椒碾碎成粉末状。”
陈行甲拿起放在石板上烘烤干的野花椒，然后折断了一根粗树枝，剥掉了树皮，在火苗上烘了烘，这才将野花椒放在了三层的野芭蕉上，拿到一边的石块上面碾碎。奇书屋
整个制作过程形容流水，不到几分钟功夫，花椒就被碾成了颗粒稍微有些粗的粉末。
“嗯，花椒处理完毕了，大家可以看看，虽然颗粒略微有些粗，不过已经不影响食用了。”
“嗯，野兔肉已经翻滚了，我们去看看效果怎么样。”
陈行甲将野花椒用芭蕉叶包起来，然后来到了正在火灶上焯水的野兔子肉边上。
“嗯，效果不错，我们给它翻个身，让血水和腥味挥发的更快一些，我估计再有十几分钟就差不多可以出锅腌制了。”
直播间中，看着陈行甲处理食材的水友们是一愣一愣的，整个直播间终于是变成美食直播间了，搞得新来的水友们一脸懵。 奇书屋为你提供最快的陈行甲更新，第四百六十八章 美食直播免费阅读。https://www.yanbkk.com
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