厨神大赛内也热火朝天。
嘭!嘭!
各种炒菜的烈焰升腾,各种香味也是浓郁无比。
此地的油烟已经被吸走,有特殊的的油烟机,让这里的人也不至于烟熏火燎。
楚天行走在厨子旁边,也算是打开了眼界。
他以前以为,华夏的菜肴都是简简单单,不似西餐那样妖艳贱货,搞得华丽胡巧。
却没想到,现在的中餐,当真是让他瞪大眼睛。
他一路走来,也算是见识到什么叫追求色香味俱全了。
厨神传承内,那都是以功效为主,那厨艺也是能够大道至简,已经不再拘泥于排盘跟模样。
而现代的厨艺展示,却是另一种情况。
他传承的厨神传承跟现代对美食的处理,还是有一些差别。
现代的风格是各种华丽胡巧整了起来。
食物反而少了许多,为了比赛,厨师们都发挥了浑身解数,竭尽全能想要做好菜肴。
他一路走来,就见识到不少菜,什么素脆鳝拼烤白鱼,江南冷韵,石榴球配鹅肝腐乳,陈皮酱鸭爽口菜,苏式薰鱼,酱香梅菜鱼干,黑松酱鲜莲子,怪味脆鳝塔,江南风情……
每一样的菜肴名字都十分的好听,看模样也是让人食欲大动。
但闻着味道,楚天也知道,有些菜其实做得并不是特别的好。
个别菜肴还欠缺一点厨艺的火候,要么是手艺还差了一些。
中餐的讲究颇多,比西餐要复杂一些,就烹调方式,调料等情况,都要比西餐复杂不少。
可以说,有时候做一个菜,恐怕要准备几天。
当然,现场的厨师早就已经准备好,他们掌控好时间,大多数都准备好了自己的材料。
在这个厨神大赛当中,对于材料跟烹调菜肴,并没有太过严格的要求。
反而,厨神大赛给了厨师更多的自由发挥余地。
宗旨也很简单,只要能够做出好吃的东西来,能够俘获评委们的认可,就能够获得排名。
至于说,做得花里胡哨却得不到食客们的认可。
哪怕使用的材料名贵,哪怕真的用心去烹调,但不适合众人的口味,那也不能够获得评委们的青睐。
不管用什么方法,只要能够获得现场的食客们认可,就能够获得殊荣,能够获得大家的认可。
所以,这一点对于现场的厨师们很重要。
现场的人分为vip评委,这部分评委,有一些是美食家,有些是厨师协会的理事,都是跟饮食行业相关的人。
这部分人因为身份地位都有一些,所以他们的年龄稍大一些。
对于美食的追求,可能稍微偏向于传统。
剩下的普通评委,分为老中青三个年龄层次,现场一百多名的评委,其中年纪大的三分一,中年人三分一,青年三分一。
可以说,基本上都代表了喜好美食的全年龄段人群。
每一个人,都代表着最大众的人群。
所以,现场的厨师想要获得名气,其实并不容易。
一百多个普通评委,每一个都有十分,而vip评委却又三十分,相当于一个人当三个人。
他们试吃美食后,就可以将手中的分数给对应的厨师,并不是只能给一分,也可以给几分。
类似于冷餐会,厨师们做的美食都会摆出来,最后以获得的总分开始排名。
在没有最终统计出分数前,谁都不可能知道,到底谁能够获得名次。
也因为这个赛程机制,往往每年能够获得名次的厨师,都有几把刷子。
过往举办过五次厨神大赛,每一次的排名,都可以说实至名归。
当然,有个别因为评委的喜好而影响排名,也是有可能的。
毕竟,一个评委有三十分钟,如果都给一个选手,那这个选手的总分会拉开别人一大截。
在场的厨师们在想着如何迎合各种评委,应该做出什么菜肴来给他们吃,或者选定目标食客,都非常的重要。
楚天作为年轻人,对于传统美食有兴趣,对于现在玩出花来的新东西也有兴趣。
所以,他的分数给的也并不是特别的偏颇,都是一分一分的给。
他来厨神大赛的目的,就是吃好吃东西的。
他在厨神大赛现场吃的不亦乐乎,却不知道,外面已经炸开了锅。
特别是网络上,对于刘川直的话表现得颇为激动。
有些人就知道厨神大赛影响力还不错,出过许多网红店,那些获得名次的厨师,也给许多食客以美好的美食体验。
“厨神大赛,我知道啊!我家附近就有一家店挂了这个比赛的六十八名的排行,那家老好吃了。”
“你这么说,我也想起来了,我公司附近有一家也挂了个三十六名的排名奖励,我们每次聚餐都去那里吃。”
“不是吧,那么巧,我们那里有一家小破店,也挂了个八十二的排名奖励,看着小破店,没想到进去试了试,吃起来那是很好吃,而且还挺便宜的。我已经连续吃了一个月。”
“还真是,我……”
网上有许多网友知道这个厨神比赛的排名标识,看到吵起来的热点关于厨神大赛,他们也关注了一下。ýáńbkj.ćőm
他们豁然发现,自己虽然没有看过厨神大赛的比赛,却有吃过参加厨神大赛比赛的厨师的美食。
这一聊开后,他们就发现,自己还真的吃过跟厨神大赛有关系的厨师们做的菜肴。
而且,这些排名验证过的美食,评论之中都还不错。
也就是说,这些人片面的验证了厨神大赛的权威性。
只是,现在刘川直突然爆出黑幕,那是不是说这届的厨神大赛,会受到影响呢?
那这次评选出来的厨师,是不是会有失水准?
“黑幕?那个排名,有日期的吗?万一这届的玩坏了,那我们以后怎么验证好不好吃?”
“就是啊,怎么分辨啊?”
“本来看上面的人说,看个牌子,就知道大概美食的水平,现在却要自己选吗?”
“……”
吃喝玩乐涉及普通人的方方面面,可以说,吃东西这一点上,跟普通人的生活那是息息相关的事情。
一顿不吃饿得慌,谁都想要自己吃更加美好的食物。
本来,很多人根据厨神大赛的奖牌就能够选择吃什么。
每天早中晚吃什么,就是人生的大问题。
现在可好了,选择吃什么,又更难了。
毕竟,每一家店,第一次去吃的时候,那都是一种冒险。
有些地方,吃起来真的跟屎一样,吃了一次,就不想去第二次。
显然评委中出了内幕,就一定会影响厨神大赛的公平性,也就影响了厨神大赛的权威性,也就影响到普通人吃饭的问题。
对于吃饭问题大于天,众人谴责起来,“厨神大赛,不能乱搞,强烈谴责,影响我们吃饭问题的事情。” 奇书屋为你提供最快的签到种田,我有一座蟠桃园更新,第93章 网络谴责免费阅读。https://www.yanbkk.com
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