这些凉菜基本上就是，将所有的材料分别煮熟，除非是生吃的那些，比如黄瓜什么的不用煮熟，其他都是先煮熟，然后依次倒进去，拌一拌，然后排盘，再之后就上桌了。
对于王小迪来说，分析这些菜还不如不分析呢。
王小迪感觉这个酒店有些不太专业，一般来说，都是先上凉菜，再上热菜，之前却是把油爆双脆给送上来了，不知道是厨房几份菜一起炒的，还是服务员把先后顺序给搞错了，不过王小迪也没有纠结这个。
后来，王小迪他们才知道，服务员误操作了，把隔壁包厢点的油爆双脆送到他们这个包厢来了。
凉菜之后，上来一份糖醋鲤鱼，看到那造型，薛晓蓉有些跃跃欲试，等娄女士和王先生两人夹完之后，转到自己面前，她也马上夹了一大块，然后轮到王小迪夹菜的时候，娄女士居然转桌了。
“老妈，你这个就过分了，我一筷子都没夹到，你就给我转走了。”
“你不是很厉害嘛，来，分析分析这道菜，要分析对了，我就让你吃。”
自从有了鲁菜精通技能之后，这些菜的菜谱还有相关知识，就被系统给灌输到了他的脑子里了，现在被问到一道菜，那道菜的有关内容就会浮现出来。
“老妈，你要问别的菜，我还有可能不知道，你问这个菜，可算是撞我枪口上了，这个菜我仔仔细细了解过，在我的作文里也写了一些介绍。
这道菜据传说，3000年前就有了，起源于济城的洛口，然后慢慢地就传到了晋省、冀省了，也是鲁菜的几个代表菜之一。”
“就这些？那这菜你是吃不上了。”
“老妈，你别急啊，我都没说完呢，糖醋鲤鱼的特色，不仅鲜甜美味的味道，同时它的造型也很独特。
糖醋鲤鱼以一种鲤鱼跃龙门的姿势，立于盘子中，浇上糖汁，光是它这种造型，就让人觉得非常有艺术性。
再说这道菜的做法，先把活的鲤鱼宰杀，用清水冲洗干净，然后改一字花刀，一面改七刀，另一面改八刀。
在鱼肉表面均匀的涂抹上，用水勾兑好的玉米淀粉，随后起锅，热油油温5成热的时候，把鱼肉慢慢放入锅中开始炸。
等到鱼肉炸到金黄色，就可以捞出来了，然后再把这个汁儿给淋上去，菜就可以端上来了。
怎么样？老妈，我这算过关了不？是不是跟他们上面的介绍，差不多？”
娄女士看着菜单上面，关于这道菜的介绍，默默地点了点头，说了句：“你要是以前学习上这么用功，可能早就已经保送清北或者京城大学了，现在也不用参加高考之类的。”
看着老妈刀子嘴豆腐心，又把鱼转到了他的面前，王小迪就拿起筷子，准备夹鱼，结果，又被转走了。
“来，晓蓉，这菜还合你胃口吧，多出点鱼。”
“好的，谢谢阿姨！”
薛晓蓉看了看吃瘪的王小迪，嘴上带着笑意，又是夹了一块鱼，然后帮着把鱼转回了王小迪那里，王小迪可算是吃上鱼了。
之后，菜一道接着一道上来，娄女士也没有再去考校王小迪，四个人也是大块朵颐，吃着桌子上的这些菜，没有吃过几次鲁菜的薛晓蓉，已经在盘算着，下次和家里人再上这家店来吃几顿。
王小迪倒是有吃过那么几次鲁菜，但是以前吃的时候，并没有那么讲究，有了那个技能之后，发现自己对这些菜挑剔起来了，不过这个厨师的手艺还是挺好的，也没让王小迪有挑刺的机会。
这顿饭也将近到了尾声，不过他们的菜单上面还有一道菜没有上桌，娄女士本来想把这道菜退单的，结果服务员问了厨房那边，回复说菜已经下锅了，稍等片刻就能上菜了，她也没有继续强求退掉。
再等了几分钟之后，红烧大虾上来了，等菜转到王小迪面前的时候，他怕自己老妈又给转走了，眼疾手快地就夹了一只虾下来，然后就吃着不是那个味道了，娄女士三人都是感觉这道菜挺好吃的。
王小迪吃了一口就把虾放在了盘子上面，不再继续吃了。
“小迪，你怎么不吃虾？平常你不是挺喜欢吃虾的吗？”
王小迪的爸爸看到王小迪的举动之后，直接开口问道。
“老爸，我今天没有吃虾的欲望，你们吃吧！”
“还吃虾的欲望，刚才夹菜的时候，你可不是这样的。”奇书屋
娄女士直接就怼了王小迪一句，然后接着说道：“王大师，你是觉得这个菜味道不对了？”
“老妈，还是你懂我！”
“懂你个头，味道不对，你还让我们吃，你这孩子是何居心？”
“别啊，老妈，你这一下子把我架这儿了，听我解释，我就感觉这个菜不正宗而已，别的没什么。”
“你确定？”
“嗯，老妈，我可以确定！”
“服务员，来一下。”
“女士，您好，请问您有什么需要？”
“小姑娘啊，麻烦叫一下你们主厨，我们有问题想问他一下，可以吗？”
“可以的，您稍等，我问问他，现在有没有他时间过来。”
还好服务员不知道，王小迪他妈妈是因为王小迪的话，就准备叫主厨了，不然肯定会说娄女士对王小迪太过于纵容了，其实呢，娄女士确实是对自己儿子比较信任。
没过多久之后，主厨到了，娄女士对他说了一遍这道菜的问题之后，主厨说道：“女士，您好，我可以尝一下这道菜吗？”
“当然可以，请！”
主厨让服务员从边上拿了一双备用的筷子，然后夹起一只虾，认真的尝了整个的味道之后，跟娄女士说道：“女士，不好意思，这道菜可能是我们后厨操作失误，我试菜的时候也没有试出来，您看这样可以吗？这道菜我拿回去重新做可以吗？”
“可以退吗？”
“也可以，那就给您退了，对您造成的不愉快，我们深感抱歉！”
“没有了，其他菜还是蛮好吃的，我们还是会继续来这用餐的。”
“谢谢您对我们的支持！”
然后，娄女士就去结了账，结账的时候，那道虾确实已经被撤掉了，还给打了个折扣。
之后，娄女士开车把王小迪他们俩，送回了他们入住的那个酒店，路上的时候，娄女士还夸了王小迪一句：“王大师还真的有水准，不错，希望你可以学习上，也可以持续这个状态！” 奇书屋为你提供最快的系统带我回高三那年更新，第47章 鲁菜大师王小迪（下）免费阅读。https://www.yanbkk.com
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