苏软决定报菜名这项可以当表演但不能用来点餐。
没等多久食物就上来了，很奇怪明明那么多的人，但食物却能很快上桌。
比现代效率高了很多。
直到上了菜苏软才发现，小二推荐的菜里，一份凉拌皮蛋，一份烤鸭，一份炒青菜，糕点是栗子糕。
可以说三份菜都不需要大厨掌勺，嗯这个可以用小本本记下来。
可招牌菜就没那么快了，苏软三人都没忍住掏出蠢蠢欲动的手了好一会儿他们的招牌菜才上来。
上来了一个开水白菜（国宴菜），大千圆子汤，东坡肉。
开水白菜最难最复杂的是调高汤，这个大厨高汤调好就可以。
哎呀怪不得这么多人还可以供给于求。
果然是招牌菜，果然不一样，苏软吃的小嘴油光莹润，“对了仝姐，我们有没有厨师了呀？”
“有啊，我都找好了，是一个之前在宫里当御厨，他师傅也在里面，但他师傅得罪人死了，他出宫没找到什么好工作，我遇到了就雇了他。”
苏软眼里都是崇拜的看着仝烟，“仝姐，你好厉害。”
仝烟脸都笑成了朵花，“没有啦没有啦，我只是认识的人多呀。”
苏软还是星星眼看着仝烟“认识的人多也很厉害啊。”
纺悦看两个人的聊天张着嘴呆在了原地，筷子上的红烧肉啪嗒一下掉到了碗里才反应过来自己刚刚张嘴是为了干什么。
雅间是没钱去了不过苏软还是觉得自己的装修理念可能更好。
吃完饭出来三人就回到了正在装修中的酒楼。
这边至尚酒楼里就不太平了，苏软他们走后小二就找到了白柔让她给苏软她们桌的招牌菜买单。
白柔听到了小二的价格直接大叫出声，“你说多少？”
小二耐心的回答，“850两白银。”
白柔尖叫：“那小贱人到底吃了多少？怎么可能那么贵啊？！”
小二也不以她的失态就有什么态度变化，“确实是850两，水煮白菜400两，东坡肉和大千圆子汤各225两。”
“你们砍人呀？菜价那么贵！”
小二这时候脸上神色也变了，“小姐慎言，没钱还不要来我们酒楼打肿脸充胖子。”
这个是刚刚白柔在外面对着苏软说的话，白柔自然是知道的，她刚刚到失态，好多人都向她看来，白柔这下理智回归了简直又羞又恼。
连忙把自己的荷包往小二手上一塞就打算往外跑。
但小二只是打开看了一眼就看出来钱不够，喊道：“白柔小姐要吃霸王餐，来人，带白小姐回家拿钱。”
这会儿白柔是面子里子都没了，在门口好歹还带着面纱，可现在为了吃饭可没有带着面纱，所以人都看到她是什么样的。
～
苏软自然不知道刚刚至尚酒楼里的事，她们现在正在看着那些已经装修好的房间。
苏软只是提了几个装修装扮的想法和主题，仝烟就把苏软要的效果全都弄了出来，甚至更好。
苏软看了梅兰竹菊，春夏秋冬，春花烂漫，绿野仙踪，八个雅间简直惊呆了，抱着仝烟就不撒手了，“仝姐牛批，仝姐第一棒。”
仝烟脸上满身骄傲之色，但还是没抹掉苏软的功劳，“哼，那是，不过你的提议才是给我灵感的好主意。”
这是一些比较贵的雅间，像是右侧那些雅间没左侧大，且装修也不会太精致。
楼上的房间也是各不相同的主题装扮，苏软在三楼有一个房间，改造成了苏软带休息室的办公室。
苏软看天色大概是下午六点左右的时间，想了想还是带着纺悦告别仝烟回庄子去了。
～
苏软回去就被芪涛吩咐的人揪着去练武去了，“习武之人每日不可懈怠。”
苏软打了两遍拳，练了一套剑法就回书房去了。
她估摸着大哥也该到军营了，提笔写给自己冤种大哥写信，让人送去驿站去。
然后写一些完善酒楼的一些规矩毕竟已经有人来报名了。
苏软觉得今天去的那家酒楼小二素质挺好的，就是没有处理门口发生争端的问题，要是改了这点简直可以说优秀了。
不愧是京城第一酒楼啊。
跑堂规矩，男女都可，必须满足客人所有的合理要求，若是强迫完成不合理要求的人可以上报掌柜，掌柜合理处理。
需要度过10天培训学习期，学习期学习礼仪知识，服务方法……
最终考核合格录取。
掌柜规矩……
房间管理要求
雅间管理要求
奖金制度
……
苏软还考量了现在的律法当参考，熬夜到了凌晨才写完厚厚的一沓。
还拟了目录排版，打算第二天让人去把他印刷出来当员工守则。
三个月十五天准备工作之后开业，两个半月回本一个简单。
熬夜的苏软第二天直接睡到了中午吃午膳的时间。
还好她让人送信是约许乔明天来庄子不然客人来了主人还在睡觉就尴尬了。
纺悦看苏软醒了告诉她门房传过来的消息，“苏姑娘，许姑娘应邀了，说会准时到。”
苏软点头表示知道啦。奇书屋
吃完饭苏软绕着庄子走了一圈，把最珍贵可以参观的几种花的培育花田规划了一下，休息的亭子也圈了出来，让丫鬟们在合适的时候送上来。
规划出了一条最优的参观路线出来，做好了明天待客的准备。
还让人把员工手册拿去印刷，要了50份第二天就可以拿到了。要是活字印刷没有出来，这东西一天可是赶不出来的。
苏软安排好了目前需要做的就去找了芪涛，把自己的酒楼经营策划给他看。
出门在外，一个刚刚实习的娃，要有优秀的成绩需要老师的帮助和指导的。
芪涛看苏软来了就招呼她坐下，“怎么了？有事要我帮忙?”
苏软笑眯眯的说：“芪涛大哥，给我看看这策划方案哪里需要改?”
芪涛无奈的说：“有事大哥无事勿念是吧?那来吧。”
苏软一边说着哪有怎么会?但老听话的把自己写的东西递给了芪涛。
芪涛认真的看着，看到他认为不好的不重要的东西就和苏软这个策划人讨论修改或是删除。
两人愣是讨论到了天抹黑也没有要结束的意思，旁边时不时给他们添茶的纺悦担心不吃晚膳两人身体吃不消。
也不管规矩了，“芪公子，苏姑娘快戌时（19~21）了该用膳了。”
苏软正是长身体的时候，肚子饿的不行，也说对，吃饭了。
两人才意犹未尽，然后……搬到了饭桌上讨论。 奇书屋为你提供最快的穿到饥荒年代，我没有金手指更新，第57章 去糟取精免费阅读。https://www.yanbkk.com
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