自己有能力享福,干嘛委屈自己?
但一想到大儿子这般辛苦,沈清云还是觉得于心不忍,算了,算了,家境不算富裕,那就草纸吧。
默默的收起了钱财,沈清云美滋滋的开始做饭。
曹丽蓉就是好,知道她喜欢吃肉,今日还特地送来了猪蹄。
这可是一道极为难得的美味啊。
沈清云开始处理猪蹄,她隐约能听到村里传来的嘈杂和人声,不用看都知道,这应该是几大村子的主要话事人都来了。
谢家村如今算是各个村里的大哥大,他们说的话,周围的村落还是愿意听一听的。
村里的大事,沈清云暂时就不去搀和了。
她还是专心的做美食好了,猪蹄去毛,还得用火烤,最后还得刷洗几次。
将一些需要准备的配料,都给准备齐全,实在是没有的调料,那也只能作罢。
反复刷洗干净之后,沈清云就将猪蹄剁开,大铁锅之中加够水,猪蹄冷水下锅,加入一定量的酒。
没有料酒,用这个时代的低浓度的酒也不错。
加入切好的生姜片,灶中的火势逐渐变大,直到锅中出现了很多浮沫,沈清云就用谢生福打造的竹漏勺将猪蹄给全部捞起来。
反复用清水冲洗之后,沥干放在一旁备用。
大蒜去掉外皮切片,小葱直接切断。
没有红辣椒这是沈清云的遗憾,狗系统要是给自己一点辣椒种就好了。
暂时只能用茱萸这些东西代替,也算是有辣味。
锅中刷洗干净之后,烧锅,烧油,因为没有白糖,沈清云也只能一切从简。
不过,这个时代红糖还是有的,但是也不纯正,至于白色几乎没有,因为工艺不达标。
沈清云直接不客气的用了红糖,最后放入了猪蹄。
最后把之前准备好的花椒、葱姜蒜等配料全部放入进去爆炒。
最后加入一些这个时代的调料,最后加入一定的黄酒,等待上色。
当这一切都差不多之后,锅内已经有着浓重的香味了。
加入一定量的开水,往灶中开始添火,这需要加速煮沸,最后再转小火。
猪蹄是越焖煮的久,就越是入味,越是松软,一口咬下去q弹中带着嫩滑感。
肥而不腻,那才是难得的美味。
还没到开饭的时间,谢宴、谢扬还有谢永贵以及曹大四个人都出现在了屋内,齐刷刷地看着沈清云。
咕噜咕噜!
这群人的肚子,从开始到现在,就没有停止叫唤过。
沈清云掀开锅盖的一瞬,这几个家伙全部闭上了眼睛,作死的吸纳这股香味。
这一锅猪蹄有点多,端上桌之后,众人齐齐吞口水。
沈清云又赶紧炒了一个土豆丝,和一个青菜。
“来,吃吧。”
早就已经等到口水都快流出来的他们,哪里还忍得住啊。
曹大四个人幸福的都落泪了,这哪里是当下人啊,这明明是当神仙啊。
一口软糯,带着略微有些辛辣味道的猪蹄,轻松给啃下。
伴着米饭送入嘴中,人生像是达到了巅峰。
谢宴恨不得把自己的舌头吞进去,他实在是想不通,为何每次别人嫌弃的食物,到了娘亲手中,就这般的好吃?
谢永贵连连扒饭,这一口汤汁盖饭,他就算是不吃肉,都够了。m.ýáńbkj.ćőm
一点都不油腻,反而有种爽口之感。
沈清云看着他们只吃不说话,忍不住笑了。
炒菜的人,往往食欲都不是很大。
看着别人吃菜吃的津津有味,这就是对她们这些掌厨的人最大的鼓励。
每次吃完之后的菜碗,都像是舔过一样,真的让沈清云觉得又好笑,又有些欣慰。
酒足饭饱之后,沈清云准备休息一下。
就看到这周围几个村落的人,都高高兴兴的从村长家离开了。
看来,合作的事情谈的比想象之中的要顺利。
这周围几个村子的人也都不是傻子,他们现在是靠近谢家村的,也是既得利益者。
如果此时不跟着谢家村的步伐,那以后必然会很艰难。
更何况,曲辕犁、播种机就是前车之鉴,现在又有了水车,傻子都知道怎么选。
沈清云就看到,那桃花村的村长回去之后,不知道说了什么,桃花村的反应很大。
不过,好像都是欣喜之色。
再接着,桃花村就有一大群人过来了,都是些木匠,拧着装备就来了。
万万没想到,这桃花村的速度如此之快。
老村长等人负责接待,也划出了一块区域,所有的外来木匠一起在这里办公。
谢家村如今的门窗都没有全部安好,这还是让村民有种不安全感。
沈清云家的几亩田,都已经浇灌好了,但是池塘的水位也下降的颇为严重。
池塘很大,里面也长了很多水草,还有了一些小鱼小虾,以及一些螺蛳。
大自然就是如此神奇,很多东西你都不知道是怎么孕育出来的。
突然,沈清云站起身来,跑到了池塘边,这个时候,好像也有了小黑点。
蝌蚪?
沈清云愣住了,好多蝌蚪。
有的会是青蛙,有的是土蛤蟆。
她也看到了非常多,但是非常非常小的鱼儿。
这未必不能培育啊。
毕竟自己可是有空间和泉水啊。
既然这种小池塘都有,那河里呢?
那一直都存在的大池塘里面,难道真的一点鱼类都没有吗?
若是此刻还是在池塘之中养鱼,到时候鱼类也是食物啊。
想到鱼,沈清云就想到了片片鱼、麻辣鱼块、酸菜鱼、石锅鱼、烤鱼……
哧溜!
沈清云擦了擦嘴角,立即起身,村里的池塘多,这可得好好利用才是。
不过,她对这方面没有多大的经验,得找一些村里人问问。
在这种时代,什么食物都不算多。
沈清云想着,要是狗系统能够给自己来一波水产就完美了。
可惜,现在还只有七次抽奖机会,还差三次。
希望下次抽奖的时候,最好给自己来点小龙虾神马的,毕竟这个古代可没有小龙虾。
真要是抽到了,那就爽歪歪了。
当然,沈清云也就是想一想,至于到底系统会不会有,那都不确定。
让沈清云没想到的是,谢瑜这小家伙在喂养鸡鸭鹅方面,似乎还真的有着异于常人的天赋。
虽然给鸡鸭鹅取的名字,有点让沈清云怀疑这小家伙是取名废之外,这小家伙做起事情来,还真的让沈清云忍不住刮目相看。 奇书屋为你提供最快的穿到荒年成寡妇,我靠空间养娃更新,第153章 红烧猪蹄免费阅读。https://www.yanbkk.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待