“有什么好的想法吗?”
“新店开业,需要搞哪些活动才能快速的打开这个市场呢?”
面对老板的提问,小玄子并没有张口就来。
而是沉思了一会。
三分钟之后,小玄子才开口。
“老板,这里是烧烤一条街,烧烤店特别的多。”
“那也代表了人也会非常的多。”
“所以,只要搞一个畅饮活动,或者是打折的活动,肯定能吸引不少的人。”
不过,陈凡却是摇了摇头。
“这个方法不行!太老套了!”
“知道旁边那个新开的店吗?”
“他们就是搞的这样的活动,你现在看看,活动结束之后,还是没人。”
“那些人占了便宜,就闪人了,并没有留住人!”
“要做,我们就做一个不一样的!”
“昨天我找了一个非常神的算命先生,让他给我占了一卦,说,咱们的新店要想打开市场,必须得用一个比较特殊的方法才行,不然,很容易就可能夭折了。”
于是,陈凡就借机把自己的那个想法跟他讲了一下。
本来还以为他会说拒绝的,没想到他犹豫了一下。
“老板,或许是个好办法,四喜丸子也算是我们的招牌菜,但是,为什么要用一个,而不用两个呢,咱们的糖醋鲤鱼不也是一绝吗?”
“用两种的话,是不是更容易打开市场?”
是啊!
站在小玄子的立场上,他说的真的是没有什么错。
可是,系统不让啊!
“嗯,你说的或许是对的!”
“不过,我还是觉得用一下那人说的方法会好一些!”
“所以,你看我买的菜,只有四喜丸子的配料!”
看到老板都已经做了决定,小玄子也只能是服从。
毕竟,他还是比较崇拜陈凡。
既然老板都那么认为了,那就说明这个事情或许是可为的。
退一万步说,就算是不可为,到时还可以再增加品种啊!
实在不行,就直接上烧烤!
小玄子相信,在江城的地界上,加上老板的腌制的肉串和自己的技术,不会有人会比自己烤的好吃。
“好的,都听老板的!”
看到这么快就说服了小玄子,陈凡也是松了一口气!
当然,这个事情肯定是可为的。
要不然系统也不会给自己布置任务。
只是,可能过程会不是那么的顺利。
不过,最终应该都是能够成功的。
“好好好,不过,过程可能有点煎熬,你可得站稳了立场啊?”
“因为,或许前面几天都是靠四喜丸子撑着,不能上别的品种,直到我说可以,才能上别的品种。”
用四喜丸子打开市场,小玄子能够理解。
但是,不可以上别的菜,只卖四喜丸子,他就有点理解不了啦!
不过,他也是没有反对。
毕竟,陈凡对他也算是有恩,就算是免费的打工,他也不会皱下眉头。
回到店里,陈凡配置好所需要的调料,放在一个料筒里,然后告诉厨师怎么做,多少肉放多少料,之后,就离开了新店。
因为他能够想象的到,明天会是一个什么样结局。
再说,他也不想跟店里的员工在解释什么,这个问题就丢给小玄子去解决了。
陈凡走了之后,小玄子就开始跟店里所有的员工开会了。
安排了一下明天的计划。
因为暂时不卖烧烤,不需要熬夜。
但是,第二天一早所有的员工都要到来。
一部分去街上发传单,一部分留在店里接待上门的顾客。
当小玄子把老板的意思传递给大家之后,顿时就炸了锅。
所有人的反应,都跟小玄子刚刚听到的时候是一样的,惊讶,不可思议!
只是,他们就没有小玄子在面对陈凡的时候,那么镇定了。
顿时,就乱成了一锅粥。
小玄子是费死了劲,才算是安抚好所有的店员呢!
当然坐在椅子上发呆的时候,才意识到,刚才老板为什么走那么早,走那么快!
看来,这个场面,他已经预料到了。
呵呵!
老板,你牛叉!
在兄弟烧烤在开会的时候,斜对面的小胖烧烤,老板跟老板娘也在屋里商量着什么。
因为小胖是被陈凡搞怕了。
所以,看到兄弟烧烤又来了,他是吃不好睡不香。
因为他们是夫妻店,人员比较少,加上他们夫妻俩,也就四个人。
所以,在商量店里的命运的时候,只需要他们夫妻两个埋起头来商量一下就行了。
根本不用争取任何人的意见。
“老婆,情况,你也知道,你看怎么办吧?”
“是趁早转掉,还是继续坚持!”
小胖的老婆想了想,也是不知道该如何选择。
这个地方可是他们找了一个多月才找到的地方。
话费了时间和精力就不用说了,主要是找一个合适的店面真的不容易。
门面的面积不大,房租和转让费都不高,最适合开夫妻店。
多了不敢说,一年一二十万还是稳稳的。
所以,他们也是极为不舍。
因为,要是再去找店,谁都不知道是什么情况,是好是坏,都是未知的。
就算是这个店,虽然生意一般,但是,外卖赚的钱已经够开支的了,一天再进来几桌堂食,生意慢慢得就能熬上去了。
再找新店,风险太大。
只是,现在兄弟烧烤来了,他们根本没有机会再熬了。
因为,熬到明年过了麦,也不可能熬到生意好转。
所以,现在他们貌似只有一条路可走,就只有趁着旺季的时候,趁着兄弟烧烤的生意还没有开始起来的时候,转掉。
不然,等兄弟烧烤的生意起来了,到那时,就不知道有多少家要转了。
那时再想转店就难了。
兄弟烧烤的影响有多大,他们可是亲有体会的。
所以,他可不想到时出现大面积转店的时候再想转,那时就晚了。
运气好的话,赔点钱也能出手,运气不好,可能就砸在手里了。
老板娘也是比较有魄力的一个女人。
所以,两人商量了一下,决定现在就出手。
刚好,前几天,在他们还没有装修好的时候,就有人找上门来了。
说,这个店他们盯了有一段时间了,没想到几天没看,竟然被人给接了。
那些人还想出高价,至少是高出他们接店的价格想盘他们刚刚到手的店。
那时,他们哪里舍得。
找一个店,太不容易了。
就这么赚了,赚个万把两万的,能有什么意思啊!
所以,他们就没有同意。
现在已经营业了,就是不知道,那人还准备要不要!
当然,那就看他们怎么谈了!
唉!
只能说,家家都有一本难念的经。
翌日一早。
陈凡起来洗刷完毕,正准备出去呢,就看到桌子上摆放的早餐。
有粥和包子。
一看就知道是王诺给他准备的。
因为王诺和小贝起的早,陈凡睡的又晚,所以,在他们起来吃早饭的时候,就没有喊他,让他睡个自然醒。
看来,家里还是得有一个女人啊!
等到小北上一年级了,就不让王诺当老师了,让她当一个家庭主妇就好!
赚钱的事情,有男人呢!
女人,就应该负责貌美如花,享受生活。
王诺,快了,等我攒够了一百万的现金,我就拿着它找你爸妈提亲去!
美美的吃了一顿早餐之后,就离开了别墅。
没有老婆孩子的气息,就算是住在大别墅里,也是没有什么感觉。
可惜,父母也走了!
他们说住不惯这里。
就连想跳个广场舞的地方都找不到,住在这里太无聊啦!
所以,他们住了几天,就都回老家了。
偌大一栋别墅,就这么空落落的。
回到老店里,简单的把今天所需要的东西全都准备好了之后,坐在那里开始思考未来的规划了。
现在老店的生意已经到达了烧烤店的瓶颈,不容易再突破了。
或许一家烧烤店,最多也就只能达到这个目标了。
很难再度突破。
现在一天最多也就卖个五万八,六万都买不到。
不过,值得一提的是,这几天系统的积分就能达到一百万了。
到那时,就该有三次抽奖的机会了。
至少,不是所有的消息都是坏消息。
看看时间,此时,新店已经开始摆摊半天了。
也不知道他们什么情况,陈凡也不敢问,更不敢去!
只要不是奇迹出现,估计新店应该是门可罗雀。
毕竟,招牌上挂着兄弟烧烤,店里却是卖着四喜丸子。
怎么看,都像是挂着羊头卖狗肉,都是属于不伦不类的。
再说,仅仅只是一个丸子而已,没有人会认为它好吃。
还好陈凡没有给他们打电话询问状况。
不然,肯定都是对着他哭诉的。
因为,今天已经过去一上午了,在店门口摆放的一份份的四喜丸子,一个都没有卖掉,更别说是份了。
店里的人,都被人当成了怪物看了。
乐乐被人看的都不好意思站在门口了。
毕竟,要是周围的人都用一种乖怪的眼神看你,你也会浑身不自在的。
现在兄弟烧烤可算是出了名了。
整条烧烤街的老板现在都知道兄弟烧烤挂着羊头卖狗肉。
好多老板都特意的跑过来,来看他们的笑话。
“哈哈,你们说这个兄弟烧烤店的老板是咋想的?卖烧烤的店面,不卖烧烤卖丸子,这不是有病这是有啥?”
“是啊,这里可是烧烤一条街啊,虽然人多,但是,也是人最多的一条街,竞争自然是有,但是,他们这是玩的哪一出?耍猴呢,还是逗猴呢!”
“不明白,不明白!只能说,这个老板的脑回路有点大啊?”
“嘻嘻,脑回路个屁,我看是脑短路,我赌他们开不了三个月,就这么玩,甚至半个月就玩完了。”
面对如此奇葩的经营方式,虽然所有人都不看好兄弟烧烤,但是唯独小胖非常认真的对待。
昨天商量好的事情,照样执行。
店该转转,人该走走。
刚好趁着这几个机会,说不定还能赚个高价呢!
心里想着,你们就笑吧,看看谁能笑到最后。
希望,到时你们都别哭就行!
于是,美滋滋的去联系上次想要盘他店的人了。
此时,不管是乐乐,还是小玄子,以及店里的员工,听着别人的嘲讽,别提心里有多难受了。
只是,就算是他们自己也认为,这么做生意,就是胡闹。
唯独小玄子还算是清醒一点。
因为他对陈凡是充满了信任。
烧烤能做到一日五六万的营业额,整个华夏也找不到几家。
正常的烧烤,一天能卖到五六千,都算是非常好的生意了。
因为利润高,日五六千,一天至少也能剩下二千的纯利润,一年松松的五六十万。
而老板的店,是日五六万,相差十倍了。
所以,他对陈凡完全就是崇拜的心理。
当然,还有一点,就是对四喜王子有信心。
味道自然是没的说。
老店几乎是备多少,就能销多少。
根本不愁卖!
现在唯一要做的,就是打开局面了。
在店门的外面,有个招牌,上面写着活动。
新店开业,前七天是试营业,所有商品半价出售。
在新店一份卖四十的,在这里,就仅仅只卖二十。
二十也只是成本的价钱。
要是除去人员工资,估计还得赔不少呢!
所以,这么搞活动,也算是力度比较大的了。
只是,这个价位在大家的眼里,感觉还是很贵。
因为平常饭店里卖的狮子头,一份也就是十几二十块。
他这搞活动才这个价,自然是贵了。
虽然说个头看起来比别人家的大点,颜色好看一些,但是总感觉还是不怎么实惠的样子。
所以,才门可罗雀。
一上午了,都没有卖出一份。
到了下午,还不如上午呢!
因为,上午至少还有人围观呢,到了下午,竟然连围观的人都没有了。
店员的积极性,当然也是被消磨的不行。
虽然说,他们没有业绩的考核,干不干活,都有高工资可拿!
可是,他们也不想看着店经营不下去啊!
这么玩,不倒闭就怪了。
一连三天,整整三天,硬是没有开张。
这生意真的是没法玩了。
小玄子不敢跟陈凡联系,不过他也比较聪明,知道乐乐跟老板有着不同寻常的关系。
于是就让乐乐给陈凡打电话,说说店里的情况。
寻求解决的办法。
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