奇书屋>都市小说>子夜不归人>第134章 大夏名菜
  这个言论下面,还有不少人的留言支持。

  郭旭的身侧,黎星若小声说:“这段时间,那些留学生和早年间就定居海外的大夏人,他们的言论反扑特别严重!”

  郭旭睁着大眼睛看着黎星若。

  “曾经出国一件令人骄傲的事情,现在大夏在各个领域齐头并进,他们引以为傲的事情,变成了别人口中的笑谈。”黎星若藏在一片黑暗中,摇了摇头,“心理上,肯定会有一些不舒服吧,毕竟努力了那么久的事情,现在变成了一场泡影!”

  郭旭设身处地想了一下,这种感觉,确实令人不太舒服。

  “会成为希莱姆结晶主要的侵入对象么?”郭旭压低声音问。

  黎星若点了点头。

  郭旭陷入短暂的沉默。

  那些走出大夏的人中,确实有些人看不起大夏,认为自己出去就高人一等。

  但是为大夏充满自豪的,也有不少人,西方损害大夏利益的时候,经常也能看见一些留学生站出来的身影。

  当年西方不将自己的医学和科学研究成果让大夏知晓,希望大夏永远成为世界的人力工厂。

  就是靠着一批一批的留学生用自己的大脑带回来的!

  更多的,则是一些想出去见见世界的普通人,完成学业之后,大多数人还是会回到大夏,安居乐业。

  郭旭强行提升了大夏,确实也让他们的心态可能发生变化。

  想到此刻,郭旭伸手,连麦了个那个厨师。

  他坐在法兰西的街头咖啡馆,那里,还是下午。

  黄昏太阳的余光,撒过梧桐的枝梢,落在人字形排布的地砖上。

  铁艺的桌椅,反射着那些夕阳昏黄的光芒。

  那位厨师原本似乎在看着什么视频,看见“夜归人”也先是微微一愣。

  他整理了一下蓝色竖向条纹西装,正了正红色领带,看着夜归人开口:“bonjour,monsieur.(你好先生)。”

  两个大夏人说话,他用法语打招呼,很显然,他为自己的洋气感到自豪!

  郭旭笑了笑,开口:“bonsior,albertoalfred,toutvabien?(傍晚好,albertoalfred先生,最近怎么样?)”

  那个厨师微微一愣。

  郭旭这法语说得,比他都标准!

  而且不是教科书的标准,他的法语,带着巴黎独有的,搅动舌头的声音。

  郭旭心里暗道——老子当年特工考核,世界语言课程满分过关,你跟老子玩法语?

  这时,郭旭继续开口:“这口巴黎万神殿区的口音,是不是很地道啊?”

  “两个大夏人,无论在什么地方,都应该用普通话交流。”

  “我用法语回应你的问候,只是想让你明白一点——我不是你们所谓的坐井观天之辈!”

  “我见过世界上绝大多数的艺术种类,也能欣赏那些独特的地域文化催生出来的曼妙艺术。”

  “我见过世界的美好,然后更加深深热爱生养我的大夏!”

  “现在,请告诉我,你的中文名字!”

  厨师在稍稍错愕后,开口:“陈威廉。”

  “是后来更改的名字吧?”郭旭问。

  “这是我的自由!大夏人不能因为我更改了更加洋气名字,而对我产生敌意。”厨师说。

  郭旭点了点头:“当然,更改名字是你的自由,不过,各国法律也没有规定,鄙视一个人,需要得到本人的同意!”

  直播间里,听见郭旭这句话,顿时飘起一片“666”的字符。

  徐二家的猫:“夜归人兄弟,真是我的互联网嘴替!”

  三九音域:“你一个网文作者,需要找嘴替,丢不丢人?”

  厨师刚要发飙,就看见郭旭笑了笑:“只是在讨论言论自由,很正常的就事论事,作为一个绅士,不应该为这种事情生气吧?”

  厨师只能忍了下来,毕竟,想做绅士,有时候就得当孙子。

  郭旭接着说:“我听说,大厨先生对于大夏的传统川菜,很是鄙夷对么?我想知道,您推崇的,是那些菜式呢?”

  郭旭给了他话题,厨师立刻接过,他品了品面前的咖啡,微微一笑:“当然是法兰西的菜式,它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,那是世界公认的艺术品!”

  直播间里,一阵大骂。

  郭旭则是面不改色,依旧微笑:“那么,您觉得,川菜差在哪儿了呢?”

  大厨摇了摇手指:“川菜的辛辣,掩盖了食物本身的韵味,而且,使用着成本低廉的动物内脏,那是权贵们最不屑的食物!”

  郭旭微笑着点了点头,忽然开口问:“那么著名的法兰西鹅肝呢?”

  大厨的脸色猛然一变。

  “因为鹅肝的昂贵,所以,你的思想中,自然而然地把它挪出了内脏菜品对么?”郭旭学着大厨的样子,摇了摇手指,“要知道,为了快速生产足够巨大肥腻的鹅肝,那些鹅每天被强喂12公斤谷物,用30cm铁管灌入食道……以这样的罪恶生产出来的鹅肝,真的足够高贵么?”

  大厨刚刚想开口说些什么,又发现,郭旭的话,似乎无法反驳。

  在一片昏暗的灯光中,郭旭又接着说:“另外,别忘了,法餐的起源中,还有意式烹煮牛肝。”

  “另外,您说川菜的香辣掩盖了鲜香,别忘了,法兰西菜系最令人称道的一点,是酱料的制作!”

  “据我所知,法兰西使用的材料很广泛,无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等,都运用的非常灵活,因为有些食物,只需要取它的口感,却需要酱料来升华他的滋味,对么?”

  大厨的脸色已经开始变白了,他轻轻哼了声:“我刚才的话,只是有一些漏洞,但是法餐用了内脏和酱料,也不能代表着大夏川菜的低端!”

  “您听说过开水白菜么?”郭旭笑着说,“那是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,您不会觉得,御膳房的菜肴,不算是高端的宴席吧?”

  大厨的表情有些不自然,他心中的川菜代表只是毛血旺和酸菜鱼,着实不知道开水白菜也算是川菜。

  直播间里的人们也有许多不解。

  “什么是开水白菜?”

  “我在川菜馆里没吃到过这道菜啊。”

  郭旭笑着说道:“开水白菜,首先重要的是开水,所谓的开水,可不是100度的热水,而是一种清汤,要求‘味要浓厚,不要油腻,味要清鲜,不可淡薄’!”

  “而白菜则要选取将熟未透的东北大白菜做原材,只选用当中发黄的嫩心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。”

  “烫过白菜的清汤舍弃,烫好的菜心垫入钵底,倒进新鲜的鸡汤,乍看清汤寡水,但闻起来却香味扑鼻,吃起来,更是鲜香柔美!”

  “是一道标准的国宴菜品!”

  “而且,家常小菜宫保鸡丁源于清末名臣丁宝桢,也是标准的国宴菜品之一。”

  “另外,多国政要也以火锅为心头热爱。”

  “川菜更是翰林院名臣李调元收入编辑的,为川菜站台的,都是一等一的名人!”

  “但是大街小巷遍布的川菜馆,更是说明14亿人对川菜浓浓的喜爱!”

  最后,郭旭对着那连咖啡都端不稳的陈威廉说了句:“陈先生,天下菜品,是做出来给人吃的,不是放着欣赏的,只有大众的热爱,才是一个厨师的至高荣誉。给国王做一道菜,或许能让你进入某些典籍,但是为百姓做菜,才能流芳千古,代代相传!”

  啪!

  咖啡杯落地,棕褐色的咖啡,撒了一地。

  (第一章和第四章有了更改,有空的可以去段评留言,增加点人气哦)

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